感谢君君的青睐给我这次机会众测华人生活馆提供的“Aicooker家用全自动面条机M3”。老公山西人，从小顿顿面食，用他的话说吃米饭的次数都数的过来；所以一直想给家里入一台面条机。感谢君君让美梦成真。这台Aicooker家用全自动面条机M3是2018年新款，更强功率，仅需3分钟出面！让我们一起来体验一下吧。
Aicooker家用全自动面条机M3
面条机顾名思义就是解放你的双手，无需揉面，无需擀面杖，拉面或者切面；直接送入面粉和水，送出面条的神器。这款Aicooker家用全自动面条机M3具有260w大功率，做出来的面条劲道堪比手擀面；3分钟快速出面，让做面不再费时费力，在快节奏的日常也能吃到新鲜健康的面条；力量全铜电机，质量过硬；一体式揉面桶，可承受大马力电机的巨大压力。
（图片来自 华人生活馆）
（图片来自 华人生活馆）
面条机长方体，设计美观大方；容量可做1-3杯面粉，非常适合家庭使用。这款面条机不挑面粉，普通面粉，中筋、高筋面粉都可以。面条机配了8款专业面模（7款面条模具和1款面皮模具），让你的面食菜式选择更多。
（图片来自 华人生活馆）
来一起看看这款功能强大的面条机吧！
开箱啦
收到的包裹就是Aicooker自己原装的黄色大纸箱，拆开以后还有产品自己的大纸箱，双层保护的好好的。
箱子里的面条机是已经组装好的，夹在上下两层泡沫中间，泡沫里嵌着一些配件。
全家福：
组装好的面条机（上面已经装了一个面模），7个面模，饺子模具，清洁刮刀，面粉量杯（带柄），量水杯（带刻度），说明书，电源线。
面条机身是带光泽的深紫色，正面磨砂灰色的紧固板，LED显示屏和按钮面板；外观非常典雅大方。机身下端的抽屉可以用来收纳面模，清洁刮刀等配件。
上部透明的顶盖，方便观察揉面和出面的情况；如果需要调节加水和面粉比例，或者延长揉面或者出面的时间。从后往前，面条机的重要可拆卸部件是：搅拌轴，揉面管，螺旋杆，紧固板，紧固螺母，面模和刀模螺母。这些部件都与透明的搅拌桶相连。
拆卸和安装
初次使用之前一定要做好清洗。面条机和面粉相接触的部件都是可拆卸的。首先取下透明的顶盖；然后卸掉紧固螺母，面模和刀模螺母；移去紧固板；搅拌轴，揉面管，螺旋杆从搅拌桶移除。
机身下端的抽屉还有漏水小孔，非常贴心。
全部部件洗净晾干后，就按照相反步骤拼装起来。
使用简单4步走
面条机使用非常简单，仅需4步：
（图片来自 华人生活馆）
控制面板“1 cup” “2 cups” “3 cups”是自动功能。根据加入面粉的量，选择对应的时间。程序启动，LED显示时间倒数，搅拌轴逆时针转动，开始和面；3分钟后，搅拌轴反向换顺时针转动，进入出面过程。如果时间倒数结束后还有面团残留在机器中，可按“Manual”按钮，机器进入5分钟倒计时，继续出面。
制作好吃的面条，面粉和水的比例非常重要。水少了面干，没有韧性；水太多，面容易粘在一起，或者面团太稀缠在搅拌轴上无法出面。这时候可以加入额外的水或者面粉，重新选择自动程序继续和面。水或者蔬菜果汁在机器启动之后，从透明顶盖上的三个开口缓缓加入；做南瓜和紫薯面的南瓜泥和紫薯泥是直接和面粉一起加入搅拌桶，然后再启动程序。
面里加入少许食盐，可以让面更加劲道。加入3-5ml食用油，可以使面更加顺滑。
五彩面条做起来
过年的时候做了五彩饺子，深受欢迎。用果蔬汁做五彩面条，有营养又面相好，做的开心，吃起来更开心❤️
食材：
菠菜（绿色），胡萝卜（橙色），西红柿（红色），南瓜（黄色），紫薯（紫色）。紫色也可以用紫甘蓝。
果蔬汁／泥制作：
菠菜、胡萝卜洗净，西红柿去皮切小块。这三种榨汁。我家是搅拌机不是专业的食物处理机，所以菠菜和胡萝卜里都略加了一点水，利于出汁。
南瓜和紫薯需要先蒸软，然后去皮，用搅拌机和成泥。
准备好调色的果蔬汁／泥之后，就可以开始用面条机啰。
面条制作：
1. 菠菜粗面
<1> 首先用面粉量杯量取1杯面粉，可以用清洁刮刀刮平。将面粉倒入搅拌桶。
<2> 合上顶盖。
<3> 按开关键，再按“1 cup”。
<4> 在程序启动之后，LED显示时间倒数，搅拌轴逆时针转动，开始和面。从透明顶盖上的三个开口缓缓加入60ml菠菜汁。
3分钟后，搅拌轴反向换顺时针转动，进入出面过程。
面条过长，可以用清洁刮刀把面条切段。
菠菜面我配上了中粗面的面模。
当当当，菠菜面就做好啦！是不是看起来很有食欲。第一次用这款面条机做菠菜面，做出的面条表面看起来有一点点小不平滑，这个是因为水加少了一点点哦。稍微加多一点点水，或者加一点点食用油就可以让面的表面更顺滑。烫了面之后，表面的小不平滑也看不出来啦。
菠菜面配上红烧牛肉，卤蛋和卤藕片。真的好好吃啊！
2. 南瓜宽面
做南瓜面和菠菜面略有不同，因为南瓜是打成泥，所以直接和面粉一起加入搅拌桶，然后再启动程序。1 cup的面粉我加入了大概图中1/4盘的南瓜泥。主要还是按照1 cup面粉60ml水的比例然后进行微调。
刚开始南瓜面和的有点稀了，这时候可以停止程序，又加了额外的面粉，重新选择“2 cups”继续和面。因为机器3分钟后开始出面，所以把握不准比例的话在头三分钟内都可以停止程序调整面粉和水的比例。
当当当，南瓜面就做好啦！南瓜面我配上了特宽面的面模，因为…..老公说他要做油泼面！
香喷喷的油泼面：
3. 胡萝卜空心面
胡萝卜面和菠菜面做法就很类似啦，就在在程序启动后，在顶盖上缓缓加入胡萝卜汁。做空心面好有乐趣哦，因为要一边出面一边用搭配的刮刀把面切下来。好好玩～
我和老公都是中国胃，来了个芽菜肉丝炒面！
做海鲜面也会非常不错哦：
4. 紫薯饺子皮
对对对，你没有看错，这款面条机还可以做饺子皮。有了做南瓜面的经验，用紫薯泥和面对于面粉和紫薯的比例我就心里更有谱了。1 cup的面粉，我加了图片里1/3的紫薯泥（大概是半个小紫薯的量）。
饺子皮模具出面的造型是不是超级萌的，觉得像一只小萌象。
出来的饺子皮有一定的弧度，所以我又用擀面棍擀平了一些。用搭配的饺子配件的底部，可以切下圆形的饺子皮；再夹出漂亮的饺子。
发挥想象～还可以做蝴蝶面条哦，好吃又好玩。
八款模具，各显神通
图片来自 华人生活馆
用后清洁
面条机的清洁也非常简单。使用后不要着急清洗，等约2小时以后，面团干掉以后，可以用配套的清洁刮片很轻松的敲掉面团。清洁刮片的两端一端细一端宽，用来清洁不同的面条模具。
和家里的KitchenAid 对比
家里有一台KitchenAid stand mixer，说是给老公买生日礼物，下血本买了一个pasta maker attachment。长这样：
图片来自 KitchenAid 官网
用KitchenAid做面条步骤有点繁琐：
1. 用stand mixer和面；然后把面团分成一小块一小块，把每一块擀成较薄的面饼。
2. 在stand mixer安装压面皮的attachment，把面饼送进去；送出来的面饼对折，再送入压面器；重复N次，逐渐调整设置压面器上的厚度设置，让压出的面皮越来越薄，表面也越来越光滑。
3. 在stand mixer安装切面attachment。把压好的面条送进去，面条就切好啦。
看到这里是不是有点心累，嗯，这也是我用KitchenAid做面条的感受。KitchenAid因为第一步会反复N次压面皮，所以面皮非常光滑；通过调整设置压面器上的厚度设置，可以压出非常薄的皮（比如做饺子皮）；不锈钢的cutter可以把面的边缘切的非常光滑；适合追求完美的人。但是要花太久的时间，人要一直在操作～感觉除非一口气要做N顿面条，实在是太大的工程。而这款面条机很适合家庭日常，快速制作，现做现吃。另外KitchenAid的pasta attachment有3件套和5件套（$$$)，只能cut 2种或者4种宽度；而这个面条机更加专业， 8种面模满足各种美食需求。这款面条机我唯一觉得有点可以吐槽的应该就是做饺子皮功能吧，因为出来的面皮是弧形，还是需要擀面杖来加工，所以觉得貌似还没有自己和面擀面来的快？哈哈～
现在就解放双手，给它一首歌的时间，让Aicooker家用全自动面条机M3来帮你做面条吧！
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