![鲜虾小薄饼](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/46f/850/e63/1525c2a2774d1417c181b6d.jpg_1280_1280_3_9e45.jpg)
今天来一份非常非常简单的薄饼,不但好吃😋,而且非常容易做,可以做来当早餐、或者开party的时候当其中一个餐点,都是很不错的选择哦……大人小孩都会喜欢😘得不要不要的哦……
制作材料
馄饨皮/饺子皮 约32-36片
瘦肉 300克
鸡蛋 1个
鲜虾 200克
玉米粒 100-150克
生姜汁 10-15克
生抽 1.5 tbsp
蚝油 2 tbsp
盐 1 tsp
芝麻油 1/2 tbsp
糖 1 tsp
玉米淀粉/生粉 1 tbsp
P.S 1 tbsp=15 ml, 1 tsp= 5ml
注:调味料这些可以按个人喜好的口味进行调整哦……
制作步骤
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先把肉剁成碎末,添加调味料(除玉米淀粉/生粉)混合搅拌均匀,搅拌至起胶,然后加入鲜虾混合鲜肉拌匀,接着撒入玉米淀粉/生粉拌匀,最后加入玉米粒,混合搅拌均匀即可……
P.S 鲜虾要记得先清理掉背上的那条肠子哦!然后用刀子把鲜虾稍微压扁,再切成小块哦……
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拿出一块馄饨皮/饺子皮,均匀地抹上一层馅
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然后再拿另一块馄饨皮/饺子皮盖上,稍微压一下
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建议馄饨皮或者饺子皮都选那种特薄式的,瘦肉可以混合10-15%的肥肉进去增加其口感
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在不粘锅里放入一点油,大火加热后转至中火,然后放入薄饼,中火煎至两面金黄色即可
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煎好后稍微用吸收纸把油吸一下就可以开吃啦!!(没有吸油纸可以省略这一步)
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一上碟就被扫清光了……喜欢的不妨试试哦……
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