![滋滋烤排骨,新手宴客必备菜](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/d9f/e39/9ed/c3d6a3807312fc4e57e58b0.jpg_1280_1280_3_39b8.jpg)
感恩节假期没有出去,纽约一下子变成了零下7度,实在是不想出门。
给大家介绍一道烤箱美食,简单到厨房小白也可以做。烤出来的肉,直接脱骨,非常棒!来客人的时候,一人拿一块,吃起来也很简单,随便配点沙拉,就是一顿晚饭了!
最近那么多节日,这个菜谱可以用的上啦!
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材料
牛排骨 2份(大概一磅)
辣椒粉 一茶匙
红糖 两勺
盐 2茶匙
蒜粉 1勺
料酒 1勺
步骤
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排骨在冷水里泡1小时,去掉血水,可以在水里放几片姜,不过后面有料酒,所以也无所谓
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拿出来以后用厨房纸擦干 不要留过多的水份在上面
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所有的干料都倒进碗里,加上了解,把排骨放进去,用手抓匀,每个地方都要粘到料子哦!
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像这样,很简单吧!然后用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一个晚上,让料子都可以充分的进入排骨里面。
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第二天烤箱300华氏度,用锡纸在烤盘上要盖好,然后才能放进烤箱里。2个小时。就可以拿出来享用了!是不是超级简单!
我这盘是上一次烤的,主图是第二次烤的。排骨烤完以后肉会往上缩,所以第一次肉买少了,第二次我买多了一点。
烤盘下面黑黑的是糖加热后炭化的颜色,并不是烤焦了,如果想要颜色好看,就用盘子底部的油刷一下排骨,然后再350华氏度烤10分钟就可以了!
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看看骨头一拿起来,肉就掉了 嘻嘻
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