你闻，不只是香 | 日本香道入门

午夜心碎腊味煲 3.43万浏览 2018-12-20 更新 2018-12-19 发布

（全文1580字，阅读需要3-5分钟。）

香是所有人都追求的美好事物。

熏香起源

考古资料表明，古埃及、古中国、古印度、古巴比伦这世界四大文明古国使用香料的历史可追溯到距今5000年以前，早期用途多与供奉神灵、祭祀祖先等活动相关，所以有宗教信仰的国家，熏香的起源就较早（埃及在某种程度上说是开始熏香最早的国家，而且范围普及的非常广，在埃及的全胜时代可以说是全国人民都在用香），因为自然科学不发达，希望借助祖先或神明的力量驱邪避疫、丰衣足食，于是找寻与神对话的工具，所以焚香在云雾缭绕中，口念佑词、心敬神明，这就是熏香的起源。

中国用香历史

中国用香历史非常久远，从帝王将相到文人雅客都对香推崇有加。唐宋以后风潮更胜，社会则将焚香视为雅事，是居家养生、陶冶情操的日常用品。到了民间和官府的盛事都会“焚香沐浴”以示尊敬。

熏香的使用在中国古代主要体现在净化空气、增添情趣、读经参禅、祭祀神明、养生静心这几个方面。

日本熏香历史

随着鉴真和尚的东渡，香料、香木从中国传播到日本，佛教和香文化也一起留洋过海来到日本。随着这种宗教仪式的盛行，日本寺院、朝廷祭祀庆典都开始用香，平安时代，贵族以优雅生活作为目标，香料开始脱离佛教而成为一种美，到了室町時代逐渐演变成了一种新的艺术-----香道。

日式熏香的种类

人啊，对气味是最敏感的。香传达的不仅是最直观的香味，它很多时候还关联着我们的情绪。日式熏香气味淡雅悠长，市面上能够买到的日式熏香主要以线香和炼香为主。

炼香

将磨成粉末的沉香、丁子、熏陆、白檀、藿香、零陵等香材，配以具有保香效果的蜜、梅肉、甘葛，提炼混合调制成药丸状。在《熏集类抄》中有关于制法的详细记载，《源氏物语》梅枝卷中，有描述。

线香

从形状上加以区分，是烧香和炼香的混合体，近代形状也从最初的线形，演变成旋涡状，锥形等。燃烧均匀充分，速度恒定，成为最主流的香种。

在家随手点一支线香，看青烟慢慢升腾香气弥散，闲聊一下我日常使用的线香。

日式熏香的味道

按照味道可以分为花香和木香。

花香系比较淡雅，像平常的香薰蜡烛，不会有寺庙香火味，比较适合家居日常使用。

木香主要用白檀、沉香、伽罗等木香香料，多用来供奉和祭祀，不过日常使用来静心祛湿也没问题。

品香方法

在不封闭的温润房间里点上香，香燃尽之后烟气散开可以感觉到温润香甜。

干燥的封闭房间点香时会有烟呛感，可以配合加湿器或者稍稍开窗透风。

我日常使用的线香

日本线香的品牌和种类有很多，在使用过几十种香之后，我现在最常用的是鸠居堂、松荣堂、日本香堂这三个牌子，价位相对贵一点但久经市场考验，香气层次感更好，包装也很漂亮。

鸠居堂

日本皇室的御用香铺，是公认的香魁。从中国进口香物的同时一并引进笔墨纸等文具，现在文具也相当有名。

鸠居堂的六种薰物最负盛名。

六种薰物对应六种味道：梅花（梅的微香）；荷叶（荷花浓香）；待从（初秋暖香）；黑方（凛冽清香）；落叶（深秋暖香）；菊花（菊花淡香）。根据季节变化，大自然和生活中各色美物都是观想静心的对象。

松荣堂

追本溯源到京都的老铺，有着300年以上历史的香铺松荣堂，随岁月时光的流转，不断构筑新香的同时仍沿袭从中国传至的制香技艺，严选天然香木与中草药，倾注满怀心血手工研磨。

比较受欢迎的是芳轮系列。其中二条清新，白川温暖檀香味重，崛川香甜，清水寺点的就是堀川。

日本香堂

日本香堂把16世纪以来的传统制香技术融入每一支香，味道温和，适合用在书房静心。

最喜欢日本香堂的沉香，伽罗大观是日本香堂伽罗香味中合香最为出色的一款，以伽罗沉香为主香，大观是伽罗香系日常用香里最为高贵典雅的经典之作。

沉香是瑞香科属树木，大量树脂积蓄在树内，因此称沉香。经过长年积蓄形成，经年累月的变化后，自然成熟得成上等良材。因香材自身产生多样变化，也谓可识别历史的香材。原木本身较轻巧，树脂部分比重较重沉入水中，也成为名字的由来。常温下并无一味，经加热后，散发幽玄香氛，与伽罗一并成为日本香文化的基调。伽罗也属沉香的一种，由于产出量极少，古时甚至与金等价。沉香香味层次浓郁且多样，没有此香材甚至不会形成日本的香道文化，足以见得伽罗的良质与重要性。伽罗的香氛自然散发弥漫，是纯净自然的极品香氛。

幽静的夜晚、潮湿的雨天，点上一支会有一种超越时空的神秘优雅气息漂浮在空气中，格外宁静。