![简单又快手 | 金针菇的家常菜做法](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/db4/8d3/6ba/11bd001f4cf3a9d2173e6fa.jpg_1280_1280_3_430b.jpg)
前言
大家好^_^又来给大家分享几道关于金针菇的家常小菜,金针菇的营养价值非常丰富,含有人体所需的蛋白质,而且口感非常独特,韧中带脆,大多数人都喜欢吃,包括我家冰箱里常年必备食品之一,孩子们也非常喜欢吃金针菇。好了,一起来看看今天我给大家带来哪几种关于金针菇地家常菜呢?
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第一道:蒜蓉蒸金针菇
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蒜蓉蒸金针菇真的是非常开胃小菜,而且做法非常简单又上手,算是金针菇家常菜中做基本的菜肴,一起来看看具体做法吧!
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🌿食材有:金针菇一包、蒜蓉5片、葱花适量、小米辣适量、白芝麻适量、一大勺酱油、一大勺蚝油、一小勺白糖、油适量、芝麻油适量~
ps:家里没有小米辣了,我就用红椒丁替代~
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金针菇切掉根部,洗净沥干水分,放入盘中,上面放上红椒丁,放入锅中大火蒸5分钟左右~
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接着来调制酱汁,一大勺酱油、一大勺蚝油、一小勺白糖,搅拌均匀滴入几滴芝麻油,接着把蒸好的金针菇中的汤汁舀两大勺到酱汁中一起搅拌均匀后,均匀地淋在金针菇中~
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接着放上葱花、蒜末、芝麻,锅中倒入适量的油烧开,淋在金针菇中,顿时你会闻到浓浓的蒜香味~
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淋上热油后真的非常非常香,看着就有食欲~
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好了一道简单又超美味的蒜末蒸金针菇就完成啦!喜欢的赶紧动手做起来👏👏👏
第二道:金针菇肥牛卷
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一道好吃到罪恶感爆棚的家常菜,非常好下饭,平时家中挺家常做这道菜,孩子们都很喜欢~
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🌿食材有:肥肉片、金针菇一包、葱花适量、蒜末适量、小米辣适量、香菜适量~
🌿酱汁有:一大勺蚝油、一大勺酱油、一小勺白糖、淀粉适量、清水适量~
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首先先拿一片肥肉,接着放上金针菇和香菜,在肥肉一端卷起来,放在盘中备用~
准备一个小碗,倒入酱油、蚝油、细砂糖搅拌均匀,接着放入葱花蒜末再一起搅拌均匀备用~
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接着锅中倒入适量的油,放入金针菇煎至两面金黄色,接着倒入少许的清水盖上锅盖焖几秒,接着倒入调好的酱汁,轻轻搅拌均匀,最后倒入兑水的淀粉勾芡大火收汁即可装盘食用啦!
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超好下饭的金针菇肥牛卷就完成啦!一口咬下去幸福感满满哒~^_^超级好吃,推荐宝宝们试试看~
第三道:椒盐酥炸金针菇
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这道椒盐酥炸金针菇,今天是第一次尝试做,感觉吃起来更干吃方便面一样,非常香脆,个人对这道还好,没有说非常热衷,不过这道椒盐酥炸金针菇非常适合当追剧小零食,一起来看看具体做法吧!
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🌿食材有:一包金针菇、鸡蛋一颗、淀粉适量、葱花适量、小米辣适量、孜然粉适量、辣椒面适量、七味粉适量~
PS:家里没有辣椒面,所以没有放辣椒面~建议加辣椒面会更好吃~
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首先金针菇去根部,用清水冲洗干净,把金针菇分成10份,接着把金针菇放在厨房纸巾上吸干水分备用~
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接着鸡蛋磕入碗中打散,准备一小碗淀粉,沥干水分的金针菇先裹上蛋液,接着再裹上一层淀粉,放入盘中备用~把全部的金针菇都按这样步骤做好~
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接着锅中倒入适量的油,油温烧至七成熟,把金针菇下锅炸2分钟左右~你会发现金针菇开始变酥脆就可以夹出来,放在油纸上沥干油份~
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最后撒上七味粉、孜然烧烤粉、辣椒面、葱花、小米辣,一道追剧小零食完成啦~
第四道:金针菇日式豆腐煲
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这道金针菇日式豆腐煲有多好吃,估计不用我说大家都知道,今天家里没有日式豆腐了,就简单描述一下做法~
🌿材料有:日式豆腐三条、金针菇一大包、蒜末、葱花、小米辣、淀粉适量、两勺酱油、一勺勺蚝油、一勺番茄酱、一勺细砂糖、香油少许~
🌿做法:
第一步:日式豆腐切成小段,裹上淀粉,锅中倒入适量的油,油温烧至八成熟,把裹好的日式豆腐下锅炸至金黄色捞出沥干油分~
第二步:金针菇去掉根部,洗净沥干水分~一根葱切成葱花,蒜切末,小米辣切片备用~一个碗中倒入一小勺的淀粉,倒入适量的清水搅拌均匀备用~
第三步:平底锅中倒适量的油,把蒜末和小米辣爆香,倒入金针菇翻炒均匀,接着倒入酱油、番茄酱、蚝油、香油、细砂糖和一点清水翻炒均匀,接着淀粉水勾芡~最后放入炸好的日式豆腐,轻轻翻炒均匀大火收汁即可装盘食用啦!
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好了,这次就分享到这里了,谢谢宝宝们的耐心观看,喜欢我分享的美食欢迎➕关注哦~我会定期给大家分享各式各样的美食做法哦~
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