冬季正是进补好时节，很多妹纸到了冬天都会手脚冰凉，睡眠也不好，我们都知道这是气血两虚的症状，今儿就晒妹纸们的补血首选-阿胶糕。
买的福胶（要问我为啥买福牌？因为东阿牌的贵啊，不舍得，哈哈哈）😂。有配送一袋辅料包，我又自己加了些枸杞。
材料：
阿胶：250克
黄酒：500毫升（我在华人超市买的黄酒，大家都知道美帝是不允许超市卖酒的，超市货架上料酒类的黄酒里都含有一定比例的盐，所以只能当做饭料酒，而不是喝的酒，而这个古越龙山加饭酒也就是取名时打了个擦边球，大家自己心里知道就好，别给超市添乱了啊~🤐🤐🤐）
冰糖：125克
枸杞：125克
黑芝麻：200克（黑芝麻预先炒熟/烤熟，量可以多些，300克都没问题，做出来的阿胶糕香喷喷，更好吃。）
核桃仁：125克（这次我拿烤熟的美国大杏仁代替，我觉得比放核桃仁更香更好吃）
去核红枣：250克
敲碎的阿胶+500毫升黄酒浸泡2天（拿点纸巾把陶瓷锅盖那个小气孔给堵上，这样黄酒才不易挥发。浸泡是为了让阿胶充分烊化，发挥最大功效）。我用的陶瓷汤煲，泡阿胶的容器以陶瓷为佳，不锈钢锅也行，但铁锅不能用。
烊化好的阿胶用小火熬至“挂旗”，关火，依次放入烤熟的核桃仁（或烤熟的杏仁）、红枣、枸杞、熟芝麻，不停搅拌至均匀。
容器抹点食用油，防止阿胶糕冷却后与容器黏连。
然后盖上保鲜膜（保鲜膜接触阿胶糕那面也要抹油，不然会黏在一起），放入冰箱冷却过夜。
次日，取出阿胶糕，切件，真空封装（放冰箱内可保存一两个月）。
我用250克阿胶这个配方，做出来一次够一个月的食量（每天吃1-2片）。
夏天吃阿胶糕容易喷鼻血（太上火了😣），冬天吃正好，我都睡前吃，最近明显感觉睡眠好了，👉气色也更好了~😋
大家也一起做阿胶糕，好好保养起来~😁🤗
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