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新晋网红| 无需烤箱也能做出颜值即美味的车厘子香草冰淇淋蛋糕

新晋网红| 无需烤箱也能做出颜值即美味的车厘子香草冰淇淋蛋糕

布拉格之谜
布拉格之谜 2.42万 浏览

前言

再过两天就是情人节啦！小伙伴们准备好去哪里吃情人节大餐了？每年情人节出去吃，每家餐厅几乎都是满座，人挤人，说真的吃得也不怎么舒心，觉得在家自己动手做顿情人节晚餐，男生也可以在旁边帮忙搭搭手，也能增加两人之间的互动，也是一个不错的选择。上周已经给大家分享了一道情人节晚餐，香草焗羊架，一个很浪漫的情人节晚餐怎能少甜品呢？今天再来给大家分享一道晚餐后的甜品，车厘子汽水香草冰淇淋蛋糕，无需烤箱，做法简单好上手，而且又高颜值，非常适合甜品小白，一起来看看吧！

图片来自布拉格之谜

想知道这道香草焗羊架做法的宝宝，可以去我晒货空间看看，上周已经码文分享过啦！

图片来自布拉格之谜

开始吧～

图片来自布拉格之谜

🌿材料：车厘子200克、汽水150克、吉利丁粉20克、牛奶200克、香草冰淇淋200克、细砂糖15克～

图片来自布拉格之谜

首先先把车厘子洗净，用厨房纸巾拭干水分，再用圆形裱花嘴，从车厘子中间戳个洞去核～

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接着把车厘子整齐地摆放在6寸模具中，备用～

图片来自布拉格之谜

接着先倒入50克的汽水到碗中～

图片来自布拉格之谜

再到8克的吉利丁粉倒入碗中，加入一大勺的清水搅拌均匀，再放入热水中隔水加热融化成液体～

图片来自布拉格之谜

接着把融化后的吉利丁粉倒入汽水中，一起搅拌均匀～

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搅拌均匀后，接着再倒入100克的汽水搅拌均匀～

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然后把搅拌好的汽水倒入垫了车厘子的模具中～

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倒入模具中后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一个小时左右～

图片来自布拉格之谜

差不多45分钟后，准备开始做冰淇淋慕斯部分～

图片来自布拉格之谜

200克的香草冰淇淋倒入锅中，接着倒入牛奶和细砂糖，放在炉上开中小火加热搅拌至冰淇淋融化即可～

图片来自布拉格之谜

一边加热一边搅拌至，冰淇淋和牛奶完全融合的状态～

图片来自布拉格之谜

接着12克的吉利丁粉加入2大勺的清水搅拌均匀后，放入热水中隔水加热至融化成液体状～

图片来自布拉格之谜

接着把融化后的吉利丁粉倒入牛奶冰淇淋中，在一起搅拌均匀～

图片来自布拉格之谜

接着放凉让它冷却，就放在室温冷却就可以啦！用手触摸感觉不到热度就可以啦！

图片来自布拉格之谜

接着确定汽水果冻完全凝固后，把冷却好的牛奶冰淇淋倒入模具中～

图片来自布拉格之谜

慢慢地倒入模具中，确保不会破坏底部的果冻～

图片来自布拉格之谜

倒入模具中后，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷藏3小时以上就来脱膜啦！

图片布拉格之谜

3个小时后，用抹刀从模具边缘划一圈，让冰淇淋脱离模具，接着倒扣在盘子上，再用热毛巾或者电吹风吹几圈，帮助脱膜～（或者直接把模具放入热水中浸泡一会儿，也可以脱膜）

图片来自布拉格之谜

倒扣后车厘子冰淇淋蛋糕就脱膜啦！正面看非常高颜值～如果买不到车厘子也可以用草莓或者红莓、芒果丁替代～

图片来自布拉格之谜
图片来自布拉格之谜

刚才脱膜时不够小心导致旁边有点脱膜丑啦！哭死啦～🤣🤣🤣

图片来自布拉格之谜

颜值超高的樱桃汽水蛋糕，没想到做法很简单，还不用烘烤！就能做出这道高颜值的车厘子冰淇淋蛋糕～小伙伴们有兴趣一定要试试看～

图片来自布拉格之谜

红嫩可口的车厘子与香醇诱人的香草冰淇淋相搭配，不用烤箱就能做出让人看了想流口水的蛋糕哟～轻松在家也这款拥有超高颜值的车厘子汽水蛋糕，简单易学，老少皆宜，快来动手试一试吧！

最后蟹蟹宝宝们的阅读，祝宝宝们情人节快乐～^_^

美食回顾

布拉格之谜 11

好吧！今天又是一道关于紫薯的小甜心，可爱呆萌的熊猫紫薯汤圆，里面的内馅是用紫薯泥，做完后呆萌可爱到爆啦！有点不忍心吃了哈哈哈～做得过程中，千万不要心急，需要耐心慢慢地完成，不过确实很费时间🙃

🌿材料：紫薯120克、炼乳20克、糯米粉150克、粘米粉30克、沸水125毫升、可可粉2克～

🌿做法：紫薯洗净去皮切成薄片，上锅蒸熟按压成泥，加入20克的炼乳一起搅拌均匀，把它分成15份，一份15克左右，盖上保鲜膜放置一旁备用。

接着碗中倒入150克的糯米粉和30克的粘米粉一起搅拌均匀，锅中烧开125毫升的沸水，一边倒入热水一边搅拌面糊，观察面糊得湿度，来判断是否继续加入热水，搅拌成面絮状，接着套上一次性手套揉成光滑的面团～

接着取50克的面团，加入2g的可可粉揉成光滑的巧克力面团盖上保鲜膜放置一旁备用。

接着把剩余的175克的面团分成15份，每份在18克左右，取一块小面团，用擀面杖擀成圆形，放入紫薯球，包裹起来搓圆后，放在案板上适量的压扁一点，包上保鲜膜放置一旁备用。

接着用巧克力面团做熊猫的耳朵和眼睛、嘴巴，取一点点的巧克力面团搓圆压扁，接着把它粘在耳朵上，眼睛就是搓一个小豆豆当眼睛，适当按压一下，让它粘附在面团上，嘴巴也是一样～（不好意思，表达能力不好，感觉很难描述哈哈哈）

锅中烧开热水，把熊猫放在勺子上轻轻放入热水中，煮到熊猫浮在水面代表煮熟啦！就可以装盘享用啦！

立个flag 打卡第二天

布拉格之谜 11

宝宝们请勿喷哈哈哈～今天还是继续分享关于紫薯的甜品，这道Q弹貌美的紫薯水晶汤圆，外皮是用木薯粉做得，非常Q弹，内馅是用紫薯泥做得，非常顺滑。又是一道颜值即美味的甜品😍第一次尝试做这道紫薯水晶汤圆，做出来的成品还算满意☺️☺️☺️

🌿材料有：紫薯255克、木薯粉135克、炼奶20克、沸水125克左右～

🌿做法：紫薯洗净去皮切成薄片上锅煮熟，备用～

锅中烧开125左右的沸水，一定要沸水哦！准备一块碗，倒入135克的木薯粉，接着一边倒入沸水，一边用筷子搅拌木薯粉成面絮状，一定要观察面团的湿性来判断要不要继续加沸水。接着套上一次性手套（面团非常粘）揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静止20分钟左右。

接着把蒸好的紫薯倒入碗中，按压成泥，倒入20克的炼奶，一起搅拌均匀，然后把搅拌好的紫薯分成16份，每份在18克左右，盖上保鲜膜备用。

接着把静止好的面团揉成长条，分成16份，每份差不多13克左右。盖上保鲜膜防止表皮干。

接着取一个面团，如果觉得很粘，可以筛入一点点的干粉，再用擀面杖擀成圆形，擀薄一点，放入一颗紫薯球，包裹起来最后搓圆，这样一颗紫薯水晶汤圆就完成啦！

锅中烧开适量的热水，把包好的紫薯水晶汤圆下锅煮沸后，倒入一小碗的清水继续煮到水晶汤圆浮上水面成半透明状，接着盖上锅盖焖6分钟左右，直到紫薯水晶汤圆成透明状，就可以出锅啦！😋😋😋

布拉格之谜 11

飞利浦空气炸锅美食轰炸第十篇：蜜汁鸡翅
给自己订的十篇空气炸锅美食分享，终于打卡完毕啦！这几天感觉自己已经失联在厨房里，我家陈生帮我取了个绰号叫拼命三娘🤣🤣🤣这下好了，终于完成啦！都被自己感动到了哈哈哈～😃😃😃接下来要好好休息几天，太伤神啦！需要充充电～

好了言归正传，今天这道蜜汁鸡翅，是在网上寻找的做法和配方，烤出来的卖相没有理想中的好看，不过好在味道真不错，就来给大家分享一下。

🌿蜜汁鸡翅的材料：

鸡翅5个，蒜末3粒、老抽半汤匙、蚝油一汤匙、酱油一汤匙、味精 一茶匙、白糖一茶匙、五香粉半茶匙、辣椒末一茶匙、孜然粉一茶匙、色拉油一汤匙、番茄酱2汤匙、柠檬汁 适量～
🌿刷在鸡翅的蜜汁：香油一汤匙、蜂蜜两汤匙～

🌿做法：
1）鸡翅洗净用厨房纸巾拭干水分，用刀在鸡翅中划几刀，帮助好入味～
2）在鸡翅中加入以上蜜汁调料，搅拌均匀腌制一晚上。
3）第二天空气炸锅底部垫上一层锡箔纸，放入腌制好的鸡翅，195摄氏度烤5分钟～
4）接着把香油和蜂蜜混合在一起，5分钟后拿出来，均匀的在鸡翅上刷上香油蜂蜜，再放入空气炸锅200摄氏度烤8分钟～
5）8分钟后拿出来，把鸡翅翻面，再刷上香油蜂蜜，再送入空气炸锅200摄氏度烤3分钟就完成啦！
6）装盘撒入少许的芝麻装饰就开始开吃啦！味道非常不错👍

布拉格之谜 11

飞利浦空气炸锅美食轰炸第八篇：日式炸豆腐
用空气炸锅炸出来的日式豆腐外脆里嫩，一点都不输油炸版，而且更健康少油～

🌿材料：豆腐一块、面包糠适量、玉米淀粉3大勺、鸡蛋一颗、柴鱼片、葱花～
🌿酱汁：酱油2汤匙、味霖2汤匙、水4汤匙、细砂糖一茶匙、柴鱼片一小把、白萝卜泥一小勺～

🌿做法：
1）把以上酱汁除开柴鱼片，一起倒入锅中煮沸，再加入柴鱼片，搅拌均匀倒出来放凉备用。
2）豆腐洗净，用厨房纸巾拭干水分，切成8块～
3）一颗鸡蛋打撒，豆腐在玉米淀粉中裹上一层，接着放入蛋液中裹上一层，最后再裹上一层面包糠～
4）空气炸锅底部垫上一张锡箔纸，刷上一层油，放入裹好的豆腐，上面再用锡箔纸包裹起来，防止烤的时候面包糠飞掉，185摄氏度烤3分钟～
5）3分钟后，取下表面的锡箔纸，在豆腐中刷上适量的油，在放进空气炸锅中185摄氏度烤3分钟左右就完成啦！
6）接着摆盘，淋入酱汁再装饰上葱和柴鱼片就完成啦！

🌿味霖英文名字叫Mirin，是日本一种米酒调味料，一般亚洲超市或者Walmart都可以买得到～

布拉格之谜 11

🌿飞利浦空气炸锅美食轰炸第五篇：蜜糖吐司片
✨今日份的早餐10分钟搞定的营养又美味的蜜糖吐司片，这次用空气炸锅来烤，烤出来的效果跟平底锅煎出来的差不多～做法简单零基础，一起来看看吧！

🌿材料有：吐司四片、鸡蛋一颗、牛奶85克、糖一小勺、糖粉适量、蜂蜜适量、扁桃仁适量、水果适量～

🌿做法：
1）四片吐司切掉四边～
2）一颗鸡蛋打撒，加入细砂糖搅拌至细砂糖完全融合，接着倒入牛奶搅拌均匀，过筛一遍。
3）吐司片在牛奶蛋液中裹上一层蛋液，两片重叠在一起，放入空气炸锅中，185摄氏度5分钟即可～
4）烤好的吐司片装盘，滴入蜂蜜，装饰水果和扁桃仁，最后过筛筛入糖粉装饰表明，放入一片薄荷叶装饰就可以开吃啦！

PS：这次在空气炸锅烤蓝中垫了一张烘培纸，导致烤好的吐司会紧紧地粘附在上面🙈🙈🙈不建议垫烘培纸。

布拉格之谜 11

空气炸锅美食轰炸第一篇：烤成鬼样子的戚风蛋糕🤣🤣🤣
哈哈哈～笑死我啦！用飞利浦空气炸锅烤出来的戚风蛋糕温度没有把握好，结果烤太过啦！成了鬼样子🌚最后只能做黑糖珍珠奶盖来帮它遮遮丑🤣🤣🤣

这次做的是4寸的戚风蛋糕，第一次做4寸配方根据6寸的来调节～

🌿4寸戚风蛋糕配方：
鸡蛋一颗、牛奶25克、细砂糖25克、低筋面粉30克、玉米油15克、几滴香草精和柠檬汁～

🌿红茶奶盖：
蛋黄一颗、玉米淀粉10克、细砂糖20克、牛奶100克、伯爵奶茶包2包、几滴香草精～

🌿戚风蛋糕做法：
1）蛋白蛋黄分离出来，各自倒入无水无油的容器里～
2）蛋黄中加入玉米油搅拌均匀，接着倒入牛奶再一起搅拌均匀，滴入几滴香草精搅拌，最后筛入低粉再一起搅拌至无颗粒状为至。
3）打发蛋白细砂糖分两次加入蛋白霜中，用电动打蛋器打发至中性发泡。
4）蛋黄糊和蛋白以切拌结合翻拌手法搅拌均匀～
5）倒入垫了烘培纸的4寸模具中，震几下送入空气炸锅175摄氏度烤18分钟左右～（我烤了20分钟烤太过啦！呵呵）

🌿红茶奶盖的做法：
1）一颗蛋黄打撒加入细砂糖搅拌均匀，接着过筛加入玉米淀粉再一起搅拌均匀～
2）锅中倒入牛奶，放入2包伯爵奶茶包，一起煮沸，再轻轻按压茶包，让奶茶味更浓郁一点。
3）再把煮好的奶茶慢慢地一点点加入蛋黄糊中，一边倒一边搅拌～
4）接着倒回锅中，上炉慢慢加热，一边加热一边搅拌至浓稠的糊状，倒出来用保鲜膜紧贴盖住，送入冰箱冷藏。
5）120克的淡奶油加入10克的糖粉搅打至4成分，加入奶茶蛋黄酱再一起搅拌均匀就好～
6）最后装入裱花袋挤在蛋糕表面，再放入黑糖珍珠就完成啦！
ps：这次的黑糖珍珠，珍珠是之前做的，现在没有图片🌚🌚🌚

布拉格之谜 11

今天再来给大家分享一道简单又快手的花样吐司吃法，外酥里嫩好吃又营养的吐司布丁，用最简单的食材，做出健康美味的吐司布丁，绝对是孩子们的最爱，麻麻们赶紧学起来吧！

🌿材料：
两片吐司、鸡蛋2颗、牛奶200克、细砂糖15克、蔓越莓适量、扁桃仁适量～

🌿做法：
温馨提醒：开箱开始预热385华氏度～
1）吐司切成小块，放入烤盘中备用～
2）两颗鸡蛋打撒，加入15克的细砂糖搅拌至细砂糖融化，接着加入200克的牛奶搅拌均匀，接着过筛两边，这样烤出来的吐司布丁更加嫩滑～
3）接着把牛奶蛋液倒入放了吐司块的烤盘中，在上面加入蔓越莓和扁桃仁～
4）送入预热好的烤箱385华氏度20分钟左右，就完成啦！开吃啦！

ps：本来打算用空气炸锅烤，无奈烤盘太大了，放不下就改用烤箱烤啦！哈哈哈～

布拉格之谜 11

好像每次一有大节日都会做一块提拉米苏蛋糕，成了一种习惯😅😅😅提拉米苏是昨晚的年夜饭饭后甜点之一。非常受大家欢迎，甚感欣慰～^_^

提拉米苏蛋糕好想分享过好多次了，这次还是用戚风蛋糕做夹层，个人不大喜欢用手指饼干🙈🙈🙈想知道具体做法可以去我的晒货空间找找看，之前已经码文分享过啦！简单介绍一下配方吧！

🌿6寸的戚风蛋糕配方：
鸡蛋3颗、牛奶50克、低筋面粉55克、细砂糖45克、玉米油35克、几滴柠檬汁和香草精～

🌿6寸的提拉米苏蛋糕配方：
马斯卡彭芝士225克、淡奶油150克、细砂糖50克、清水70克、蛋黄3颗、吉利丁粉2包、浓缩咖啡一杯、coffee酒35克（这里coffee酒根据自己的酒量调节）

一直以来想找一个带玻璃盖的cake stand，很多喜欢的不是太贵就是没货，终于在tjmaxx遇到图中的cake stand各方面都符合我的要求，质量好、可以装下10寸以类的蛋糕，最重要的是价格太给力的！才10刀，太划算啦！🤣🤣🤣

布拉格之谜 11

首先在这里由衷地感谢宝宝们这段时间的支持和鼓励，非常感恩😚😚😚在这里给宝宝们拜年啦！🎉祝：宝宝们新年快乐、🐷诸事顺利、身体健康～

每年过年都是在餐馆里和大家一起过，由师傅们掌厨，我就幸福的坐等吃了☺️☺️☺️
终于天气转暖了，孩子们读书去啦！今天中午自己在家做了一道吉祥菜，添好运的黄金腐竹卷，不懂为什么， 平时自己非常喜爱吃腐竹， 豆皮等的有关美食，这次第一次自己弄， 卷得有点丑，不过好在味道够美味～呵呵！

🌿材料：腐竹皮10张，肉末100克、一颗蛋白、粉丝半把、胡萝卜丝、香菇6朵、黑木耳5朵、葱花～

🌿 内馅调味料：酱油1汤匙、料酒1茶匙、五香粉1茶匙、蚝油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许

🌿淋面调味料：半汤匙的蚝油、半茶匙的细砂糖、半茶匙的淀粉、2汤匙的清水、蒜末～

🌿做法：
1）香菇、黑木耳、粉丝提早泡发，腐竹皮也泡软，沥干水分备用
2）香菇、黑木耳、粉丝洗净切成小块加入肉末中，加入以上调味料搅拌均匀备用
3）接着把腐竹皮切成跟一张春卷皮的大小（这次我切成长方形，不好包）
4）磕入一颗鸡蛋到碗中，只留蛋白，取一张腐竹皮，放入内馅，跟包春卷一样的方式卷起来，收口处用少量的蛋白粘住。（其实觉得老粘不住🌚）
5）锅中倒入适量的油，烧开转小火，把包好的腐竹卷轻轻放入油中，用小火炸至金黄色捞出，沥干油份。
6）接着把炸好的腐竹卷上锅蒸10分钟左右
7）接着把以上淋面酱汁一起倒入碗中搅拌均匀，倒入锅中搅拌成均匀的酱汁淋入蒸好的腐竹卷，撒上葱花、小米辣就完成啦！

家居回顾

布拉格之谜 11

最近超迷恋麻绳家居装饰物，给人一种亲近大自然的感觉，随便往家里一放都是那么吸睛。麻绳收纳篮不仅可以当装饰摆设，而且还能当家居收纳，真的是一举两得。
图1⃣️中的麻绳收纳篮和麻绳脚凳都是来自tjmaxx，这几天最低气温零下三十几度，只能窝在家里，没法出门逛，那也不能阻止我一颗爱买买买的心。这不，上tjmaxx官网下了一单，整体收到都非常满意！非常开心的一次网购体验☺️☺️☺️

布拉格之谜 11

当你每天醒来，坐在美美的梳妆台前，对着早晨第一抹阳光开始梳妆，温暖的阳光透过窗帘洒在脸上，格外的温暖，让你每天都想沉浸在这美好的时刻中，开启美好的一天～

女人必须要有一张属于自己独一无二的梳妆台，房子不大没关系，就算是租得也没有关系，一张美美哒梳妆台会给你带来无限的幸福感～

对以上单品有兴趣的宝宝，可以去看我得家居文章，有些单品里面可以找到哦～

立个flag 打卡第12天

布拉格之谜 11

陷入了图荒的困境啦！😅😅😅今天有点懒就不分享美食了，但要坚持每天打卡，这不思前想后，随手照了几张先搪塞过去，先把卡给打了🤣🤣🤣

以下家居好物几乎来自target，自己都忘记已经分享过几次啦！（宝宝们不要看腻啦！）都是性价比超高的单品，也算target家的网红款啦！好了，我就不多说了，宝宝们看图感觉吧！

立个flag 打卡第11天

布拉格之谜 11

今天不晒吃了，怕宝宝看腻歪啦！天气阴沉沉的好几天了，难得今天大晴天，赶紧帮上周在ross淘得的ottoman来张亮相图哈哈哈～

话说ross的有些东西会比homegoods或者tjmaxx便宜，就说这次买的粉色ottoman，tjmaxx需要50刀，而我这次在ross才买了30刀，盖子翻开，里面还可以放一些东西，可以当收纳使用，也可以当ottoman，真的是颜值即正义的家居好物，开心死了哈哈哈～

感觉房间东西越来越多，是时候整理一下，该捐得捐，该扔得扔，眼不见为净～🙈🙈🙈

立个flag 打卡第三天
新的一年，家居美食两不误

布拉格之谜 11

✨DAY 20 | 2018倒计时打卡✨
早晨醒来，拉开窗帘，温暖的阳光照射进来，房间里显得格外的温馨舒适，顿时感觉心情好好哦～赶紧拿去手机记录下难得的冬日暖阳～^_^
房间以暖色调为主，很多单品都分享过好几次了呵呵～都是性价比超高的产品，非常推荐，有兴趣可以去看我的家居文章哦！✨

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