![七天美食不重样,美式芝士牛肉培根球](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/9be/e99/f0a/3cc1b8ecbdf74b5448fcc7e.jpg_1280_1280_3_3dab.jpg)
果然我的算数是体育老师教的。
昨天还在说,终于把一周食谱写完了,结果再数了一下,只有六篇😂
今天来补上最后一片吧,这道菜不难,但是热量比较高,正宗的美式方子,各位减肥的亲悠着点,胖子别怪我,哈哈哈哈。偶尔做一下,特别是有客人来的时候还是很好的,卖相比较好看。
我除了算数不好,记性还不好,忘记买生菜了,只好拍照拿青菜来抵一下。实际上这道菜是需要生菜来搭配的,不然会比较油腻哦!
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用料
肉球👇
牛肉绞肉 500克
白色洋葱 2个
培根 一包
香菜(不吃的话用葱代替) 少许
蛋 一个
面包糠 一杯
盐 少许
黑胡椒 适量
BBQ酱 少许
蛋黄酱 少许
碎芝士 少许
蘸料👇
蛋黄酱 适量
红椒粉 少许
葱花 少许
搭配👇
生菜
番茄
步骤
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芝士拿出来,我觉得我拿多了,这是球的中心
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蛋黄酱 两勺的样子,拌匀
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一个鸡蛋打散
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牛绞肉,一斤的样子,可以做四个
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面包糠,这个其实很多料理中都可以用到的
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我不吃香菜,所以改用了葱花,其实其他香草也可以的哦!加上黑胡椒,加一勺BBQ酱,加上很少的盐,千万别加多,因为外层的培根是咸的,口算不加,搭配吃也不会很淡。
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白色的洋葱好像比较圆润一点,不要选那种超级大的,适中就行。我觉得适中的那种最外面一层也有点太大了
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然后把刚才芝士和蛋黄酱的混合物放中间,揉成一个球
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把球装进样从里面去,这样是不是就很圆润了呢!牛肉搭配洋葱也是经典必备啊!
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培根把洋葱球包裹起来。我的大小正好三根培根可以包好一个球,太多了会非常油
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用牙签固定好,不然我怕会散开。烤箱180度,40分钟,这个时候你会听到滋滋滋的声音,那是培根在滴油!这样其实也好,可以去除不少的油分!
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49分钟后,拿出来,涂抹上BBQ酱,然后继续烤5-10分钟,就完成了!
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上面写的蘸酱,搅拌均匀就好
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配菜选用生菜哦!我忘记买了
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切开享用
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