昨天朋友来家里玩r 中午简单炒了点r菜解决了午饭
下午一起看剧聊天吃零食嘴巴一直没停 晚上都不是特别饿了 就想简单弄个热汤暖暖胃填饱肚子就行
刚好买有西红柿 就做了锅西红柿鸡蛋疙瘩汤 朋友们都说味r很赞很好吃 吃光了满满一大碗 喜欢吃的朋友们可以跟着试一下哦
材料准备：
三个西红柿 两个鸡蛋 一碗面粉 葱 番茄酱 盐 生抽 鸡精
具体做法：
1 西红柿切成小丁r 鸡蛋打散（可加入一丢丢盐和洋葱粉黑胡椒粉） 切好葱花
2.面粉边加水边搅拌 每次加入水的量要少一点r 可以多加几次 把面粉搅拌成絮状 碗里没有过多的面粉即可 （块r大的可以拿筷子夹断成小块r）
3.锅里放油烧热下葱花 倒入西红柿翻炒出汁r 加入两勺番茄酱 三碗水 一勺生抽 一勺盐 盖上盖r烧开
4.烧开后 加入面疙瘩 搅拌开 （这步是为了让面疙瘩不要黏在一起或沾在锅底r）
5.煮三四分钟 面疙瘩熟了就可以关火了 这时候趁热倒入鸡蛋了 倒完鸡蛋盖上盖子再闷一分钟 利用锅里的余热把鸡蛋烫熟
6.开吃前碗里再撒入一些葱花就好啦
喜欢西红柿味道浓一些的可以多放个西红柿 我买的西红柿比较小 如果是国内那种大的圆的西红柿🍅 两个大的就好啦 按个人喜好来 加点r番茄酱是为了味道能更浓更酸 西红柿放得足够多的可以少放一点点番茄酱或者不放 这个影响不大的
可以当晚饭 或者早饭 又快又简单 还很开胃 配上点r小咸菜就更赞啦
ps. 前天腌的樱桃萝卜味道很赞呢 个人喜好酸口重一点r的 不喜欢那么酸的可以多加一勺糖来减少苹果醋的酸味r 教程在上一篇文章里哦 谢谢大家的支持与喜爱👍
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