今天又是无聊的一天 家里有鸡腿r 就做了份照烧鸡腿肉盖饭 颜值和味道可以和饭店的相媲美啦😍 晒图到朋友圈r 大家都点赞都管我要教程呢 😉下面就和朋友们分享一下家庭版自制照烧鸡腿肉盖饭的做法吧
食材准备：
鸡腿两个 洋葱半个 西兰花 芝麻少许 料酒 耗油 蜂蜜 老抽 生抽
鸡腿 洋葱 西兰花
调照烧汁r：
一调羹耗油 两调羹料酒 两调羹蜂蜜 半调羹老抽 一条根生抽 半碗水 搅拌均匀 （可以放进微波炉加入30秒使蜂蜜完全溶解在一起）
如果买有现成的照烧汁r 直接拿来用也是可以哒
具体做法：
1.鸡腿去骨 用刀背把鸡腿肉拍松 （容易腌入味r 也好吸汁r ）放入料酒 黑胡椒 姜片 蒜片腌制20分钟
去完骨在腌制中的鸡腿肉
2.洋葱切丝r 西兰花切小块r
3.锅里放水烧开 加点盐 放入西兰花 焯水1分钟捞出备用
4.锅里放油 加入姜片蒜片爆香 把鸡腿肉 鸡皮朝下放入煎锅 煎至两面金黄 下入洋葱丝一起煎
5.洋葱丝半透明时加入调好的照烧汁r （可以加一丢丢盐也可以不加 喜欢甜口重点r的就不需要加）
煎至图上的这样r就可以了
6.大火烧开 盖盖转小火 闷煮三四分钟（为了让鸡肉熟透）开盖大火 把照烧汁烧至粘稠 留一小部分浇饭用 （过程中要记得翻面 使鸡腿肉均匀吸入照烧汁r）
7.把做好的照烧鸡腿肉切成小块r 均匀摆在米饭上 放入焯好的西兰花 浇上剩下的照烧汁r 撒上少许芝麻
这样高颜值 又好吃又下饭的照烧鸡腿肉盖饭就做好啦 可以做成便当🍱带到学校或者公司吃 亲自下厨给男朋友或女朋友做这么一份r照烧鸡腿肉盖饭 对方一定会很开心很感动哒 而且同样的做饭 可以做照烧鸡腿 照烧鸡翅哦 一定记得放洋葱就好 增加甜味r 还能去腥 而且被照烧汁r煮过的洋葱丝r特别好吃 个人很喜欢 大家试试就知道啦
感兴趣的朋友们学起来吧 欢迎大家多多收藏 多多点赞 谢谢朋友们的支持😁 比心💕
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