![自制照烧鸡腿肉盖饭](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/a95/f61/cfd/1a5cc4aed46565548c9d5e7.jpg_1280_1280_3_f3c7.jpg)
今天又是无聊的一天 家里有鸡腿r 就做了份照烧鸡腿肉盖饭 颜值和味道可以和饭店的相媲美啦😍 晒图到朋友圈r 大家都点赞都管我要教程呢 😉下面就和朋友们分享一下家庭版自制照烧鸡腿肉盖饭的做法吧
食材准备:
鸡腿两个 洋葱半个 西兰花 芝麻少许 料酒 耗油 蜂蜜 老抽 生抽
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/83c/a31/c6c/b3a76b522875efde8b1961b.jpg_1080_0_40_a028.jpg)
调照烧汁r:
一调羹耗油 两调羹料酒 两调羹蜂蜜 半调羹老抽 一条根生抽 半碗水 搅拌均匀 (可以放进微波炉加入30秒使蜂蜜完全溶解在一起)
如果买有现成的照烧汁r 直接拿来用也是可以哒
具体做法:
1.鸡腿去骨 用刀背把鸡腿肉拍松 (容易腌入味r 也好吸汁r )放入料酒 黑胡椒 姜片 蒜片腌制20分钟
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/07f/2c0/a77/f722c7f783b7967098338b9.jpg_1080_0_40_6b35.jpg)
2.洋葱切丝r 西兰花切小块r
3.锅里放水烧开 加点盐 放入西兰花 焯水1分钟捞出备用
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4.锅里放油 加入姜片蒜片爆香 把鸡腿肉 鸡皮朝下放入煎锅 煎至两面金黄 下入洋葱丝一起煎
5.洋葱丝半透明时加入调好的照烧汁r (可以加一丢丢盐也可以不加 喜欢甜口重点r的就不需要加)
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/ae9/cbe/d18/b01bb9d19c25db39f6ca093.jpg_1080_0_40_660e.jpg)
6.大火烧开 盖盖转小火 闷煮三四分钟(为了让鸡肉熟透)开盖大火 把照烧汁烧至粘稠 留一小部分浇饭用 (过程中要记得翻面 使鸡腿肉均匀吸入照烧汁r)
7.把做好的照烧鸡腿肉切成小块r 均匀摆在米饭上 放入焯好的西兰花 浇上剩下的照烧汁r 撒上少许芝麻
![](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/e5d/8f8/15a/d7a7b4b800cb5c64565577e.jpg_1080_0_40_0253.jpg)
这样高颜值 又好吃又下饭的照烧鸡腿肉盖饭就做好啦 可以做成便当🍱带到学校或者公司吃 亲自下厨给男朋友或女朋友做这么一份r照烧鸡腿肉盖饭 对方一定会很开心很感动哒 而且同样的做饭 可以做照烧鸡腿 照烧鸡翅哦 一定记得放洋葱就好 增加甜味r 还能去腥 而且被照烧汁r煮过的洋葱丝r特别好吃 个人很喜欢 大家试试就知道啦
感兴趣的朋友们学起来吧 欢迎大家多多收藏 多多点赞 谢谢朋友们的支持😁 比心💕
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