这款炸鸡块做了好几次了，原因你懂得。鸡块美味十足，外酥内软，绝对比老外店卖的好吃好多😋！而且自己做的用料十足百分百鸡胸肉，不会像麦当劳的鸡块一半粉一半肉混合而成。家有小孩喜欢鸡块的建议有空自己做起来了，真的超级简单，配方和做法在下面分享给大家了。
材料：（我做的分量会比较多，然后冷冻起来，想吃的时候再拿出来炸，如果你们的分量做得比较少，调味减少即可)
主料：鸡胸肉2大块，葱，蒜头，生姜，盐半茶匙，糖1茶匙，鸡精1茶匙，辣椒酱3茶匙，糊椒粉少许，黑胡椒粉少许，麻油适量。
浆料：大号鸡蛋3个，面粉一大把，盐和糊椒粉一点，粗面包粉适量
首先，鸡胸肉切成块。大小或者形状随意，然后葱白切末，生姜切末，蒜头压成泥，全部混合。再加入所有主料中除了麻油以外的所有材料搅拌混合均匀，盖上保鲜膜入冰箱腌制三个小时以上。
三个小时以后取出已经腌制好的鸡胸肉，加入少许的麻油拌匀下，这时候你就会闻到非常香的味道哦。将三个鸡蛋打碎，然后混合到鸡胸肉加入一大把面粉一起拌匀。
粗面粉中加入少许盐和糊椒粉混合好。用筷子夹上一块鸡肉，均匀裹上粗面包粉。
终于裹好了，可以休息一下，让鸡块静10分钟。
锅中放入适量的油，开大火，等油温至用筷子放下有气泡出来即可开炸，炸至微黄取出，我分三次才炸完。如果是现吃的话，以相同的温度再复炸至金黄色，然后用厨房纸吸干有油即可开吃啦。多余的鸡块等下次吃时再复炸，也可以用烤箱烤或者用空气炸锅会更加少油健康哦！
真的超级无敌香，辣，脆^ _ ^！可以把美国的快餐店的炸鸡块甩好几条街了…必须一试。
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