开箱 惊鸿一瞥
拿到了六盏外观令人惊艳的干燕
燕窝选用指南及品质评测
发头: 燕窝浸泡后与干燕重量之差异 倍数大 发头好
干净: 越少细毛越好
轻身: 燕窝两端之头脚越细越靓
话不多咯请各位看官看图看真相
超级干净的干燕 浸泡之后杂毛也很少 上品
头脚小 靓就一个字
再观赏一下洁净的表面
品质上乘 准备炖燕窝的我不免压力倍增
炖干燕禁忌提示
1. 食用燕窝期间少吃辛辣油腻（食物蛋白质含量高）
2. 感冒发烧时不宜食用
3. 少吃多餐，干燕窝每次三到五克，六克供两人食用
选择6g供两人食用
三盏小可爱到碗里啦
炖干燕步骤
泡发
1. 纯净水泡发4-6小时
2. 掰成细丝
3. 开水焯下（使用漏勺即可）
4. 剔除杂毛
小tip们:
用纯净水或蒸馏水!
泡发时用筷子夹住燕丝旋转可祛除小绒毛!
应多次换水!
准备好空碗 漏勺
注入纯净水
正在被泡发的燕窝
三个小时后将燕窝分成细条 继续泡发
还未泡发的燕脚一定要多泡一会儿
用开水焯一下去土腥
在焯好清洗后的燕窝挑去黑色杂毛
炖煮
5.把燕窝倒进炖盅内，加水，浸到燕窝再超过1cm就可以, 炖的时候燕窝还会涨大。
6.炖盅放锅内，隔水蒸半小时。（冰糖要最后五分钟加，不然要燕窝化水的）
小tip们:
燕窝炖煮时间不宜过长，35-40分钟为宜，洞燕除外，因为洞燕的燕丝更加粗壮，应多次过水然后炖煮一个小时以上。
正常情况直接将干燕加清水炖，我这次想尝试一次红枣椰奶美容炖，因此才用了特别的炖煮方法， 详见图释!
炖前即加入红枣 姜片 椰奶 枸杞
加入蛋清 增加燕窝爽滑鲜嫩口感 姜去腥
入锅啦
应个人口味可以加入各种养生辅料 如豆浆 豆奶 红糖水 等
出锅啦 淡淡的姜味恰到好处 姨妈被治愈
总结
体验满分 旭龙行不愧为老牌燕窝行家 燕窝品质上乘 为炖干燕的过程提供了很多便利 早上的咽喉疼在下午喝过炖好的燕窝后好了八分 真的是及时雨一般救我于火! 再次感谢君君的信任, 能够体验品质这么好的燕窝实属机会难得, 令人惊艳！
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