【美食札记】高颜值好味道的旧金山Brunch餐厅 EP.3

花花门门泡泡 9216 浏览 2019-06-26 发布

往期回顾：

话不多说，马上进入第3期旧金山Brunch餐厅推荐～

Tartine Bakery

之前几期推荐了大多都是专营早餐或是正餐的餐厅，这一家有点特别，是一家可以堂食的烘焙坊。在网上查找资料的时候才发现这家烘焙坊不仅在旧金山已经开了三家店，还在洛杉矶和韩国首尔有分店。我个人非常喜爱烘焙坊的感觉，这家又非常的有氛围，不仅可以看到现做现烤现卖的面包/蛋糕/挞/派等西点，还可以在浓浓的麦香以及黄油香味中用餐。虽然我并不太懂烘焙，但能看得出来这家对西点食材以及制作的考究和用心。美中不足的是这里早餐的内容稍微有点单调，基本上只有烘焙西点和咖啡。除了可以堂食之外，大部分人来这里都是来买现烤的面包蛋糕打包带走（真的是很想住在这附近了）。

图片来自于Yelp, 版权属于原作者

地址：600 Guerrero St, San Francisco, CA 94110

https://www.tartinebakery.com/

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COCONUT CREAM TART

挞类西点算是这家烘焙坊的一大特色，我选择了自己一直喜爱的口味椰子奶油，怎么说呢，在美式烘焙里不算很甜的，但口味还是有点重，吃多了会有点腻，搭配咖啡会更好一点。相对于奶油，挞底更有可圈可点的地方，由于是现烤现卖的缘故，酥皮层层分离，口感和味道都非常好。

CROQUE MONSIEUR

一般都把CROQUE MONSIEUR翻译为“法式三明治”，我在网上查资料的时候看到关于这个名字很有趣的解释说明（以下内容来自于豆瓣）

“Croque Monsieur中文直译就是“咬先生”的意思，这个名字来源于一个无意的调侃。据说某天某位顾客正好吃到三明治里的肉，就问这家餐馆的厨师：三明治里夹的是什么肉？然后厨师就指着另外一个顾客（这位顾客可能就是隔壁的屠夫）说，就是那位先生（monsieur）的肉，所以croque monsieur（男士三明治）就这样诞生了。”

这家的CROQUE MONSIEUR除了有传统三明治中火腿和芝士之外，还很特别地加入了芦笋，非常适当地解决了“吃多了太咸太腻”以及“少得可怜的维生素”的问题，让我产生了极大的好感。

MORNING BUN

一开始我在菜单上并没有注意到这个不起眼小点心，但是排在我前面的几乎每一位食客都点了这个面包，好奇心驱使我也尝试了一下。通常来说我对于肉桂味的食物是有点拒绝的，但这个“早餐面包”的肉桂味恰到好处，还有一丝果香怡人，小小一只吃起来也不会很有负担，难怪是店里面的明星产品。

Mr. Holmes Bakehouse

写上面一家烘焙坊的时候突然想到自己还从来没有推荐过旧金山一度的网红面包房Mr. Homes Bakehouse, 没错就是那家有“I Got Baked in San Francisco”灯牌的面包坊。网红店人气足除了品牌打得好，面包做得的确很棒，至少非常符合我的口味。这家的在传统的西点上做了实验和创新，虽然还是可颂面包/麦芬蛋糕这样普通的形式，但口味和外形都有了非常大胆而且加分的改变。这家店的缺点也有点明显，就是1⃣️排队的人多2⃣️店面小3⃣️周围环境有点不太友好。抛去这些小缺点不说，还是有很多除了打卡之外还是有很多值得一来的优点。

图片来自于Yelp, 版权属于原作者

地址：1042 LARKIN ST, SAN FRANCISCO, CA

mrholmesbakehouse.com/

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Matcha Croissant & Donut Match Cream

由于上一次去已经是2年前的事儿，当时买了很多面包蛋糕的都已经记不清了，但是作为抹茶爱好者一直对这抹茶的可颂面包和甜甜圈一直记忆犹新，所以我一定要强烈推荐这两款点心。当然除了这两个，其他也有很多特别好看有好吃的点心，大家可以凭自己的眼缘点来试试看，顺便拍个照～

乱入一个我

Arlequin Cafe & Food To Go

顾名思义 Arlequin Cafe & Food To Go 是一家提供食物外卖和咖啡轻食餐厅双重功能的小店，它的店面可以分为两部分，前半部分是咖啡厅和顾客点餐的柜台，和普通的小咖啡厅没什么差别；但是餐厅的后半部分是一个很大的露台，这里有很多可以用餐的桌椅和阳伞，周围被绿植环绕，闹中取静，环境非常宜人。来这里用餐的大多都是周围的居民，很少见到游人/旅客光顾，应该也是邻里间非常喜爱的一家本地小餐厅了。

2019/5月更新：这家餐厅在经营了18年之后也关门停业了(真的应该早点把这篇文发出来，悔恨不已)。😢

图片来自于Yelp, 版权属于原作者

地址：384 Hayes St, San Francisco, CA 94102

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Indian Spiced Lamb Burger

吃过各种各样的汉堡，不知道有没有人品尝过羊肉汉堡？是不是听起来就是一种很新鲜的体验？Arlequin Cafe & Food To Go的这款印度调味羊肉汉堡，馅料中羊肉的膻味完全被去掉，而羊肉独特的香味被保留下来。由于调味料的味道很重，口感也不会很腻，我觉得真的非常不错，不知道会不会看到羊肉汉堡流行起来起来的一天。

露台的用餐环境真的很不错

Vive la tarte

从店面风格来说，Vive la tarte是一家非常非常特别的店了，超大的挑高屋顶，完全敞开的库房，厨房以及“大堂”，零星几个小桌子以及像看台一样的座位，充满了满满的工业风。除去食物好吃与否，这个用餐环境真的是大大加分了。就算是进来喝杯咖啡感觉也是很好的～这家餐厅虽说是主打tart，也有其他一些轻食可以选择。

图片来自于Yelp, 版权属于原作者

地址：1160 Howard St, San Francisco, CA 94103

https://vivelatarte.com/

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S.F. Cheesecake

说实话美国这边大多的芝士蛋糕相对于我的口味来说都太重口味了，芝士浓度以及糖度都有点超过我的耐受度，但是这家的芝士蛋糕非常清甜，不会吃出甜腻腻的味道。

Breakfast Pizza

这家的pizza属于薄底pizza，我最喜欢的一款是纯素的，馅料主要是蘑菇和菠菜，口味非常小清新。

Lemon Cream Tart

既然是一家主打tart的餐厅，tart必然做的技术过硬，这款柠檬奶油挞酸甜可口，颜值也是很不错的。

Wooden Spoon

又是一家人气超级高排队超级长的早餐餐厅，门口挂着一个醒目的木头勺子标志，和餐厅名字也是非常呼应了。不过虽说餐厅名字是木头勺子，可是提供的餐具并不是木头做的（我猜应该不算欺骗消费者吧）。菜系主打美式，用餐环境熙熙攘攘，很适合三五好友聚餐的氛围。

图片来自于Yelp, 版权属于原作者

这家餐厅的厨房是完全透明敞开给食客的，我当时就餐的座位就直面着厨房，可以看到自己的食物从准备，烹饪到出炉端上桌的全过程，有种看真人版「分手厨房的感觉」～

分手厨房真人版

地址：2172 Market St, San Francisco, CA 94114

https://www.woodenspoonsf.com/

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HOUSE HASH

我个人给它创作的中文名字叫「水煮蛋配炖排骨」（没错我是认真的）这道菜被我娘亲的评价是「很像中国菜」，排骨炖的非常入味（而且是很中国式的那种），肉汁还烩了菠菜，上面是一个水煮的荷包蛋，由于几乎没有放奶油/奶酪，吃起来蛮清爽的。

BLUE GREEN SMOOTHIE BOWL

看到「蓝绿奶昔」这个名字的时候我心里还是犹豫了一下的，但看到几乎每一篇yelp的review都有推荐这道菜，我还是鼓起勇气点了一份，事实证明实物真的一点都不暗黑！虽说食材中有包含藻类但完全不会影响口感和味道，看样子更像是「粉嫩奶昔」推荐推荐～

SOFT SCRAMBLED EGGS

Wooden spoon的菜品名字真的成谜，这道菜虽说叫「(软)炒蛋」(?) 但其实是benedict...我个人强烈推荐这道benedict，光是配料就看着很美味：珍宝蟹，蘑菇，马斯卡彭奶酪，各种食材搭配在一起非常完美，口感也不会很腻。

Zazie

Zazie也是旧金山城内一家久负盛名的餐厅，我觉得这家最大的特点之一就是顾客可以不！付！小！费！这样的餐厅在美国这样一个有小费文化的国家真的非常少见了。菜单上写着因为餐厅保证所有雇员的工资水准，年假以及退休金，所以顾客不需要额外支付服务员小费了。虽说大家可能会怀疑羊毛出在羊身上，但我个人感觉这家菜品的价格并没有比其他餐厅高。但从就餐心理上来讲，不用付小费这件事本身就让人很愉悦了～

图片来自于Yelp, 版权属于原作者

地址：941 Cole St, San Francisco, CA 94117

https://www.zaziesf.com/

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Eggs Benedict- Bretagne

没错我又来推荐Benedict了（Benedict真爱粉本人了）这一道真的有特别之处 - 主食材是大虾。根据经验来讲在benedict里面放虾的餐厅不是很多，可能是因为整虾可能比较难以和benedict中的其他食材融合在一起吧。这一道benedict的虾用蒜香橄榄油烹饪过，可能味道有点独自闪耀，但还是能够带动整体味道的，值得一试.

French Toast Tahiti

很久没有推荐French Toast了哈哈，这一道一定要推荐一下，不知道「大溪地法式吐司」的名字从何而来，这道法式吐司特别之处在于加入了（整根）香蕉和核桃仁。香蕉常常座位pancake的配料，但是搭配在French toast里面我还是第一次见。而且大厨很壕地直接放了整根香蕉，也是非常有视觉冲击力了。

Tips:

建议大家探店之前之前查好营业时间，通常早午餐的菜单不是全天供应的，周末有时会供应特别的食物。
如果可以的话，推荐提前在餐厅定位，这样可以避免排队或者减少排队的时间。

旧金山作为北加州/硅谷地区早餐餐厅的集中地，真的蕴藏了非常多的宝藏餐厅，由于时间（和金钱）的限制我在这里就先给大家推荐到这里了。以上完全是根据我个人的口味/喜好/经验而做出的推荐，一定不可能完全符合所有人的口味，只希望能帮大家在万万千千间美味餐厅中提供一点点小参考就好啦！也欢迎大家给我推荐自己体验过的不错的早餐餐厅，我也是很迫不及待的想要去继续开发新的好吃的地方啦！