大家好~自从我周日开始启用我新买的慢炖锅,感觉一大堆好吃的东西就在眼前啦!昨天去买菜,专门买了一只乌骨鸡,准备今天炖汤喝。天知道我有多久没有喝过鸡汤了,实在是馋了~慢炖锅真是做菜神器啊~
做法非常简单,下面我们就开始吧~
材料:
乌骨鸡
松蘑
盐
生姜
料酒
花椒
党参
水
步骤一
处理乌骨鸡,剪掉鸡屁股,焯一遍水。我的锅子太小了,无奈😂😂只能一会儿翻个身了
本来是想把鸡分成几块的,但是剪刀好像不太给力,那就……那就算了吧……这也是我第一次独立面对一整只鸡啊🤣🤣
步骤二
干松蘑用温水浸泡,轻轻冲洗除去杂质。我这松蘑还是之前兑换商城兑换得来的,一直没有开吃,一打开袋子就闻到一股菌类的香味,这下正好配乌骨鸡了,完美~
泡了水以后它变软了,变得更香了啊啊啊~
松蘑是和松树一起长的,上面会有一些松针。
泡松蘑的水不要倒掉,一会儿沉淀一下倒进慢炖锅。
步骤三
一根党参洗一下,剪成几段
乌骨鸡,松蘑,党参放入慢炖锅,放入少许姜粉(我没有干姜,就用姜粉代替了),加10粒青花椒去腥。
加泡了松蘑的水,加清水,加料酒,加盐,调到high开始烧
(发现了,鸡买的太大了😂😂勉勉强强塞进了慢炖锅,要是塞不进可就搞笑了……昨天买菜的时候一激动就拿了一只最贵的,AKA,最大的……)
步骤四
烧的差不多了,尝一下味道,需要的话加盐调味,开吃!!
以上就是今天的内容,谢谢阅读~
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