![QQ的水晶芒果粽](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/5fc/293/f51/6687b428161d6df72c208d8.jpg_1280_1280_3_2dad.jpg)
端午节安康! 吃粽子是传统端午节的习俗之一。现在的端午节粽子有很多种口味的馅料,比如传统口味的肉粽和豆沙粽,以及以咸蛋黄猪肉做馅料的蛋黄肉粽、以香菇鸡肉做馅料的鸡肉粽,还有放有绿豆、红豆、莲子、鹰嘴豆等各种豆类和杂粮的杂粮粽等等,只有你想不到的,没有做不到的。这款水晶芒果粽,采用了小西米做外皮把切成小块的芒果包裹在其中煮熟,煮过的小西米晶莹剔透,透过外皮隐约可见黄色的芒果块,吃起来外皮的西米比较Q弹,内馅则是浓浓的芒果香甜。如果把馅料换成其他水果或者蜜红豆、红豆沙,也是不错的选择。吃的时候,还可以选择浇上椰浆、酸奶或者蜂蜜、糖浆,更是别有一番风味。
准备全部食材。小西米200g,白砂糖20g,植物油15g,清水50~80g。芒果丁适量。
![d8252bdab5218a16f600155.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/490/a20/34e/d8252bdab5218a16f600155.jpg_1080_0_40_9522.jpg)
先把小西米和植物油、白砂糖充分混合。再以每次一大勺速度逐步将清水混合进去,每次都要混拌均匀。
![360cfc1400c2330b9a65267.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/ad9/82a/f74/360cfc1400c2330b9a65267.jpg_1080_0_40_8a95.jpg)
买到的粽子叶,要用开水浸泡烫洗,然后浸泡在冷水里备用。一般取两片粽叶叠在一起,折成漏斗状。
![f336e66f37ad6011cfa0f7d.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/cc8/233/1ee/f336e66f37ad6011cfa0f7d.jpg_1080_0_40_e220.jpg)
![9e45932af9e513c13acd6ed.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/6a9/c25/196/9e45932af9e513c13acd6ed.jpg_1080_0_40_d720.jpg)
在粽叶的漏斗里,先均匀填入拌好的西米,然后放上芒果丁,最后仔细盖上西米,确保芒果丁处于西米中间。将粽叶折叠起来把西米完全包裹,用绳子捆扎好。
![5c7e08d7fd659a6fe4b644f.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/42b/a3f/772/5c7e08d7fd659a6fe4b644f.jpg_1080_0_40_a4eb.jpg)
![0eee9c89f707fb3c2e44f76.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/c42/b32/ede/0eee9c89f707fb3c2e44f76.jpg_1080_0_40_2fb5.jpg)
![1eb16064bc3ab95e3e8b126.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/049/f26/1cb/1eb16064bc3ab95e3e8b126.jpg_1080_0_40_e124.jpg)
包裹好的粽子,放在热水锅中煮30分钟左右。捞出用冷水冲凉,即可食用。
君君提示:你也可以写原创长文章,点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。