我是芋头控，不知道你是吗?所以如果一有机会买到芋头，就会折腾以芋泥为主题的美食。其中这款千层芋泥酥饼我真的好喜欢😘，也做过好多次了，因为真的太好吃了！而且完全是自已发明的（好骄傲😎)，所以必须在DM中记录下来，分享给大家，希望大家喜欢💕！
材料：
【水油皮】
中筋面粉200克，猪油70克（可以用黄油取代），买到芓去芋头就会糖20克，水80
【油酥】
低筋面粉160克，猪油70克（可以用黄油取代）
【馅料】自制芋泥馅共约600克，每个30克
开始制作
水油皮材料和油酥材料分别混合成团，然后醒15分钟。再把把两个面团分别分成20份。
芋泥馅也分20分，捏成团盖上保鲜膜备用。
然后用水油皮来包油酥，按顺序摆好。
把包好的面团封口朝上赶成长牛舌状，从左到右叠起。
然后再继续赶长，再从上向下卷起
按刚才的顺序摆好，盖上保鲜膜，防止干掉。
从第一个开始，卷好的面团中间压下。
将两头捏起再压扁赶成圆状，包入内馅，搓圆。
然后轻轻压成饼状。
然后用神奇煎饼果子机开小火，或者用电饼档煎至金黄色即可。期间我有反复翻几次面直至上色度满意为止。
自己做的就是好，芋泥酥十足😄
皮层次分明，内馅香甜软糯..真是一个绝对不够吃😂😂，尽管能量高😜！
虽然有些麻烦，但告诉你个小秘决，就是饼可以事先做好放冰箱。只要包好，第二天再煎完全OK😄。
最后，谢谢大家的阅读，喜欢我的文章别忘帮我点赞哈❤️！
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