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家乡的味道 | 鲜虾韭菜鸡蛋饼

家乡的味道 | 鲜虾韭菜鸡蛋饼

布拉格之谜
布拉格之谜 1.95万 浏览

前言

这几天家里后院的韭菜小丰收了，昨天做了各韭菜猪肉的饺子，孩子们特喜欢吃饺子。今天换种做法，来做鲜虾韭菜鸡蛋饼，这次做的卖相不好，厚度不一，功夫不到家哈哈哈。好在味道和口感非常不错。刚刚煎出来的鲜虾韭菜鸡蛋饼，表皮非常酥脆，孩子们非常给面子都说很好吃，

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图片来自布拉格之谜

这张照片里的鲜虾韭菜鸡蛋饼已经煎好两个小时后，吃起来的就一点点的脆，有点像小笼包的感觉，刚刚煎出来的鸡蛋饼比较酥脆好吃。

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图片来自布拉格之谜

喜欢吃酥脆的口感，皮做的越薄越好，我在面食方面不擅长，做出来的煎饼厚度不一，有些厚有些薄，个人比较喜欢吃薄一些，这样一口咬下去皮薄馅多，刚刚煎出来超级好吃～不嫌弃的宝宝，可以看看继续往下看看吧！

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图片来自布拉格之谜

🌿饼皮材料：普通面粉500克、温水225毫升左右、一茶匙盐、玉米油适量～

🌿内馅材料：韭菜300克、虾18只、鸡蛋5颗、一汤勺油、一茶匙十三香、一茶匙鸡精、一汤勺蚝油、少许香油～

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图片来自布拉格之谜

首先500克的面粉倒入碗中，加入一茶匙的盐巴，接着慢慢倒入温水，用筷子一边搅拌面粉一边加入温水，搅拌到棉絮状，接着套上一次性手套揉成光滑的面团。这里面团最好要偏湿一点点。

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图片来自布拉格之谜

揉成光滑的面团后，在面团上均匀地涂抹上玉米油，盖上保鲜膜醒发半个小时左右。

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图片来自布拉格之谜

然后五颗鸡蛋打撒，锅中倒入适量的油，油温7成热倒入蛋液，用筷子不停地搅拌，慢慢地就会煎成鸡蛋碎，就可以倒出来备用啦！

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图片来自布拉格之谜

然后虾去壳去虾线洗净，切成小粒，锅中倒入少许油倒入虾仁炒至变色盛起备用！

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图片来自布拉格之谜

接着爸韭菜洗净切末，三个材料都准备好了，就可以开始调内馅啦！

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图片来自布拉格之谜

把鸡蛋碎、韭菜末、虾仁倒入大碗中，加入一茶匙十三香、一汤勺蚝油、一汤勺玉米油、一茶匙鸡精还有少许的香油一起搅拌均匀。（当然每个人的口味都不同，口味偏重的可以再加入一汤勺蚝油）

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图片来自布拉格之谜

半个小时后，把醒好的面团拿出来，稍微整理一下，不需要再揉了，分成两份，一份用保鲜膜包裹起来，另一份揉成长条，切成小段。

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图片来自布拉格之谜

然后用擀面杖擀成圆形，外围更薄一点，中间厚一点，放入内馅，接着用包包子的方式包裹起来，当然也可以用其他方式，把它包起来就可以啦！然后适当轻轻按压面饼，让它薄一点。

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图片来自布拉格之谜

包好的韭菜鸡蛋饼，锅中倒入少许油，放入韭菜鸡蛋饼煎至两面金黄色即可。按这个配方总共做出18张韭菜鸡蛋饼。

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图片来自布拉格之谜

刚刚煎好的韭菜鸡蛋饼非常好吃，老大和小妮子每人吃三块，小的也给力吃了两块。

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图片来自布拉格之谜
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图片来自布拉格之谜

功夫不到家做的不够好，还望宝宝们勿喷谢谢～

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图片来自布拉格之谜
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图片来自布拉格之谜

有几块做得比较薄，特别好吃，下次再试试做薄一点，最后有兴趣的宝宝，有空可以在家也试试看。

布拉格之谜 13

每一次做这道韭菜盒子，都觉得不够吃，特别我和我家小妮子都很喜欢吃。这不前几天刚刚吃的韭菜盒子，今天小妮子又吵着要吃，就又做了一些，顺便再来分享一次，为什么说再来分享一次，因为很早之前已经分享过一次啦！这个方法是从@瘦身美妈那边学来哒！用春卷皮做出来的韭菜盒子皮薄馅多，非常酥脆，而且做法超简单明了，一起来看看吧！

🌿材料：韭菜末、粉丝一把、鸡蛋2颗、春卷皮～
🌿调味料：一汤匙蚝油、半茶匙五香粉、半汤匙玉米油、一茶匙鸡精、半茶匙盐和细砂糖～

🌿做法：
1）粉丝提早泡发，接着沥干水份切成小段备用～
2）韭菜去头，洗净沥干水分切成韭菜末～
3）两颗鸡蛋打撒加入一点点的盐巴，锅中倒入适量的油，油温7成热，倒入蛋液一边加热一边搅拌，直到煎到鸡蛋碎，倒入碗中～（碗中剩余的蛋液，待会包韭菜盒子用来粘封口处）
4）把韭菜末和粉丝倒入鸡蛋碎中，加入以上调味料，一起搅拌均匀备用～
5）取一张春卷皮，放入馅料，接着对折起来，再把旁边两边也对折进来，接着卷起来，最后封口处用刚才碗中剩余的蛋液粘住～
6）不粘平底锅中倒入适量的油，油温7成热放入韭菜盒子煎至两面金黄色捞出沥干油分～
7）就可以享用啦！😋😋😋

还有一种懒人做法，不用和面直接用春卷皮来做，做出来的韭菜鸡蛋馅饼，皮薄馅多特别特别好吃！

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图片来自布拉格之谜

好了今天就分享到这里啦！最后谢谢大家的阅读和观看～

🌿美食回顾

布拉格之谜 13

很久没有做慕斯了，于是今天给自己做了两小块蓝莓酸奶慕斯，给自己解解馋，说是给自己解馋，自己才吃了一小口，其余都被小妮子吃了，她很喜欢吃。😄😄😄吃起来跟蓝莓冰淇淋一样，入口即可。好吧！我吃一小口也算解馋了，不过这次做的蓝莓酸奶蛋糕，热量还算不高，减肥期间也可以适量吃一点啦！

🌿材料：蓝莓50克、细砂糖20克、原味酸奶100克、淡奶油50克、吉利丁粉8克、几滴柠檬汁和香草精、奥利奥饼干7块、黄油20克～

🌿做法：
1）首先奥利奥饼干去除夹心，装入保鲜袋用擀面杖擀成碎末，无盐黄油放入微波炉加热30秒，倒入奥利奥饼干碎里搅拌均匀，接着模具底部用保鲜膜包裹起来，把奥利奥饼干碎倒入模具中，按压紧实，包上保鲜膜放入冰箱冷藏半个小时左右！

2）接着把蓝莓、淡奶油、酸奶、细砂糖倒入料理机中，加入几滴柠檬汁和香草精，一起搅拌成蓝莓奶昔，然后把吉利丁粉倒入碗中，加入15毫升的清水，一起搅拌均匀，放入热水中隔水加热至融化，然后倒入蓝莓奶昔中，快速搅拌均匀，最后倒入模具中，包上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时左右！

3）脱膜用热毛巾热敷模具外围，用抹刀随着模具边缘划一圈，轻轻按压蓝莓酸奶慕斯，就可以脱膜啦！再上面再淋入适量的淡奶油（30克的奶油加入3克的细砂糖一起打发至5成发就可以啦！）装饰蓝莓和薄荷叶，即可食用～

🌿这里的蓝莓也可以用蓝莓果酱来替代，细砂糖的量根据自己的需求而调节，喜甜可以多放一点细砂糖，跟我一样减糖中的妹子，可以少放一点。😀😀😀

布拉格之谜 13

昨天去Costco买了一颗西瓜，又大又甜还多汁，西瓜真的是炎炎夏日必备解暑神器。
午休起来觉得口渴，于是给自己调了一杯西瓜养乐多气泡水，做法简单快速又好喝，非常推荐给大家。

🌿做法：
1）挖几颗西瓜球，大概8-10颗左右，倒入杯子中，把🍉稍微捣碎，有点西瓜汁就可以啦！
2）加入几颗冰块，放入一片青柠檬，接着倒入气泡水或者雪碧到杯子8分满，然后倒入一瓶养乐多，再放入一瓶青柠檬，装饰薄荷叶即可饮用！

布拉格之谜 13

一直以来想入一套高颜值既实用性的抹茶搅拌刷，直到在amazon上遇到这款，简单又好看，就是我想要的款式，毫不犹豫地买了，收到货后果然比预期的要好看，质感也非常棒，包装也大气，非常推荐～

于是下午茶时光，就又给自己调了一杯渐层抹茶脏脏珍珠奶茶，抹茶粉是用Costco买的有机抹茶粉，来做各种甜品真的太好喝了，一杯全部喝光光啦！说好的减糖计划又泡汤啦！该怎么办？吃货伤不起！🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️

🌿材料：牛奶300毫升、抹茶粉10克、温水50毫升、炼奶一勺、珍珠100克、黑糖2勺、奶油适量～

🌿做法：
1）锅中倒入小半碗的清水煮沸，加入2勺黑糖一起搅拌均匀，然后倒入珍珠，煮至黑糖水浓稠，珍珠煮熟即可关火，倒出来放凉备用！

2）10克的抹茶粉加入50毫升左右的温水一起用抹茶搅拌刷搅拌至完全无颗粒备用！

3）300毫升左右的牛奶加入一勺的炼奶一起搅拌均匀，然后把煮好的珍珠倒入杯子中，倒入牛奶，然后再慢慢加入抹茶液，做出渐层的效果。最后挤上奶油（这里奶油我还是用之前的cool whip）筛入抹茶粉装饰薄荷叶即可饮用！

最后对这套抹茶搅拌刷有兴趣的宝宝，在amazon上搜索🔍：Matcha Starter Set | 4-Pieces Matcha Gift Set - Tea Bowl, 120-Prong Whisk, Chashaku Scoop, Whisk Stand | Elegant Design (White)

布拉格之谜 13

这几天被 @来自月球的晒晒君 推送的Lady M抹茶千层饼，馋到不行，抽奖总是与我无缘，那就自己在家做一块吧！这次用的配方是Amanda抹茶千层饼，不过怕吃多太胖啦！我把配方减半啦！总共煎出13张饼皮，感觉也够啦！有兴趣的宝宝一起来看看吧！

🌿材料：鸡蛋3颗、牛奶300毫升、低筋面粉125克、糖粉50克、黄油25克、抹茶粉8克、一小撮盐巴、cool whip一盒～

🌿做法：
1）三颗鸡蛋磕入无油无水的容器中，加入牛奶一起搅拌均匀，接着加入过筛后的低筋面粉、糖粉和抹茶粉还有一小撮盐巴，一起搅拌至大致无面粉颗粒为止～

2）无盐黄油放入微波炉中加热30秒，接着倒入蛋糊中一起搅拌均匀，然后帮蛋糊过筛两遍，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时再来煎饼皮，这样煎出来的饼皮会更柔软一些。

3）一个小时后，面糊从冰箱取出，再搅拌均匀。火开小火，平底锅烧至五成热，刷上非常少许的黄油，接着倒入一勺面糊，快速摊平，煎至面糊表面开始气泡，就用刮刀轻轻刮起饼皮边缘，然后用手轻轻地取下饼皮，一张饼皮就做好啦！（会很烫手，小心哦！）

4）全部饼皮煎好后，用油纸包住，把多余的油脂带走，放入冰箱冷藏半个小时左右。然后再用慕斯圈整理饼皮，去掉多余的边缘。这样每一张的饼皮会一致圆形。

5）然后开始做抹奶油，这次奶油还是用cool whip，一层饼皮一层奶油，最后一张饼皮放入后，用平板的物件按压抹茶千层饼，用它整体平整，奶油发布均匀，这样会更美观一点哈哈哈～

6）然后再把抹好的抹茶千层饼放入冰箱冷藏一个小时后，撒上抹茶粉就可以食用啦！（当然如果你觉得想要早点吃，做好也可以吃啦！放入冰箱里再冷藏，让奶油再凝固一点，吃起来不会那么腻，切出来的抹茶千层饼也会整齐一些）图片里的照片是我刚刚做好就切开了，导致卖相不够好，更建议冷藏后再来切～

布拉格之谜 13

最近芋圆又吃上瘾了，减肥计划又泡汤啦！🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️
至从加入吃货团队后，体重一直往上冲，已经到人生巅峰啦！该怎么解？😅😅😅

不用我多说宝宝们都知道芋圆又多好吃，今天的芋圆用的是木薯粉，吃起来特别Q弹，胃不好的宝宝们，记得要少吃哦！这次的仙草蜜是用粉做的，QQ的吃起来特别解暑，还有就是自己吃，糖的分量可以根据自己喜好选择。芋圆的Q弹度可以根据自己喜欢选择，比如紫薯65克，我一般木薯粉也是65克左右，这样做出来的芋圆，Q弹好吃。当然如果你觉得想要紫薯味重一些，木薯粉的量可以减少一些，可以根据自己口味选择。有兴趣的宝宝一起来看看吧！对了，之前有码文分享过芋圆的文章，大家想看更详细的攻略，可以去我文章里找找看。

🌿芋圆材料：紫薯65克、红薯65克、芋头80克、木薯粉210克、细砂糖30克、清水适量、椰奶适量～

🌿蜜红豆材料：红豆75克、清水适量、细砂糖2大勺

🌿仙草蜜：仙草蜜粉半包、清水200毫升、细砂糖25克

🌿做法：
1）红豆提早一晚泡发，第二天早上用高压锅煮熟，沥干多余的水分，加入2勺细砂糖搅拌均匀备用！

2）接着做仙草蜜，200毫升左右清水倒入锅中煮沸，加入半包左右的仙草蜜粉和25克的细砂糖快速拌匀，直到无任何颗粒为止，觉得有颗粒可以过筛一遍，倒入容器中放凉后就会凝固啦！

3）红薯、紫薯、芋头切成小片上锅蒸熟，各自倒入碗中压成泥，红薯中加入木薯粉揉成光滑的面团。紫薯里加入木薯粉揉成团，觉得太干可以加入适量的清水，直到揉成光滑的面团。芋头中加入一勺的细砂糖搅拌均匀后加入木薯粉一起揉成团，加入适量的清水揉成光滑的面团。各自搓成长条切成小段备用！裹上一层薄薄的木薯粉防粘。

4）锅中倒入清水煮沸，加入芋圆一起煮熟，捞起倒入冷水中浸泡一会儿，捞起沥干水份，倒入碗中加入一勺的细砂糖翻拌均匀备用！剩余的芋圆装入保鲜袋放入冰箱冷冻，什么时候吃再拿出来煮。

5）最后准备一块碗，加入芋圆、仙草蜜和蜜红豆，加入适量的椰奶，装饰薄荷叶就可以开吃啦！

布拉格之谜 13

很几天没有跟新了，想大家啦～～～
今天给大家分享一款做法简单又好吃的椒盐鸡翅，当下酒菜不要太棒了！给孩子们吃，可能会太辣了。喜欢吃辣的小伙伴们，可以根据自己的口味来调节，好了，有兴趣宝宝可以来看看吧！

🌿材料：鸡翅9个、两勺玉米淀粉、青红椒适量、一勺芝麻、一勺辣椒面、一勺蒜末、一勺椒盐～
🌿腌制调味料：一勺生抽、一勺料酒、一茶匙盐、一茶匙鸡精、一茶匙香油～

🌿做法：
1）鸡翅洗净，用厨房纸巾拭干水分，两面各划两刀～
2）接着鸡翅中加入以上腌制调味料混合均匀，放入冰箱腌制半小时以上～
3）半个小时后，鸡翅裹上一层玉米淀粉，油温6成热下鸡翅炸至微微金黄色捞出，等油温再次升高再倒入鸡翅复炸一次，这样炸出来的鸡翅会比较酥脆好吃。炸至金黄色捞出沥干油份备用！
4）锅中倒入少许的油，放入蒜末炒香，接着放入青红椒翻炒均匀，接着倒入芝麻、椒盐和辣椒面翻炒几下，倒入鸡翅，翻炒均匀即可出锅享用啦！

布拉格之谜 13

前几天陈生好友过生日，由于这位帅哥特别喜欢打麻将，于是做了这款麻将提拉米苏蛋糕送给他，做了一幅十三幺哈哈哈，终于圆了他做十三幺的梦，可把他开心哒！

提拉米苏蛋糕做法于配方在这里就不重复了，可以去翻我之前的文章，来说说麻将的做法吧！很早以前陈生过生日有做过这款麻将蛋糕，挺好玩哒！

麻将是白色巧克力豆融化后倒入模具模具中7分满，等凝固后再倒入抹茶巧克力酱（白色巧克力豆+抹茶粉）彻底凝固后脱膜，再用食用色素调一点点水混匀，再用小毛刷来刷上麻将上，晾干后就完成啦！看着好玩，就是巨甜～😅😅😅还有就是上色过程中要有耐心，我差点崩溃啦！

布拉格之谜 13

酱牛肉大家应该都不陌生，网络上各种各样的做法，每个人的口味都有相差，今天给大家分享自己喜欢吃的酱牛肉做法，简单又美味，当下酒菜真的绝了！

🌿材料：牛腱子肉一块、鸡蛋几颗、冰糖适量、姜5片、葱2根、八角5粒、香叶5片、桂皮、花椒、干辣椒～

🌿酱汁：4勺极为鲜酱油、2勺蚝油、2勺料酒、2勺老抽、2勺黄豆酱、一茶匙鸡精、一茶匙盐巴～

🌿做法：
1）牛腱子肉洗净切成小段，冷水下锅加入2片姜和适量的料酒一起煮沸，去血沫再煮3分钟捞起冲洗干净备用！
2）鸡蛋用清水煮熟，冷水浸泡一会儿破壳，用筷子在鸡蛋上戳几个洞帮助入味！
3）接着把牛腱子和鸡蛋还有以上材料一起放入高压锅中，加入适量的清水末过食材，一起上锅煮开后再转小火慢慢煮20分钟左右即可。
4）将牛腱子和鸡蛋留在酱汁里浸泡一个晚上，隔天再来切片享用～再调个万能的酱汁，一起吃，不要太好吃了！

布拉格之谜 13

🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️刚才那篇手误不小心删了，还好有copy保存，不然要重新码，要哭死了～
今天给自己做了白玉奶茶冻，真的真的太好吃了！爱不到不行啦！奶香浓郁的奶茶冻搭配QQ糯糯的白玉，再挖一颗自己做的抹茶冰淇淋，一起吃不要太好吃了！😃😃😃
非常非常推荐小伙伴们试试看，有兴趣一起来看看吧！

🌿奶茶冻材料：
牛奶300克、细砂糖30克、红茶包2包、吉利丁粉15克
🌿小丸子材料：
紫薯80克、芋头80克、南瓜80克、细砂糖适量、糯米粉适量、热水适量～

🌿奶茶冻做法：
1）牛奶倒入锅中加入30克的细砂糖一起煮沸，放入红茶包轻轻按压红茶包，浸泡10分钟左右～
2）吉利丁粉倒入小碗中，加入适量的清水一起搅拌均匀，隔着热水加热至液体状～
3）接着把奶茶过滤一遍，接着把融化后的吉利丁粉加入奶茶中，一起搅拌均匀！接着倒入模具中，放入冰箱冷藏2个小时以上再来脱膜。

🌿小丸子的做法：
1）南瓜、紫薯、芋头一起上锅蒸熟备用！
2）先来做南瓜按压成泥，加入10克的细砂糖，一起搅拌均匀，接着倒入适量的糯米粉揉成光滑的面团备用！
3）紫薯和芋头跟南瓜面团做法差不多，就是芋头面团需要加入适量的热水一起揉成光滑的面团～
4）四种口味的小丸子都做好备用！原味小丸子、南瓜小丸子、紫薯小丸子、芋头小丸子，各自搓成小丸子，锅中烧开热水一起放入小丸子们煮熟捞起，倒入碗中加入一勺的细砂糖翻拌均匀备用～（剩余的面团包裹起来，待会再煮着吃）

2个小时后，接着把奶茶冻脱膜倒入碗中，加入可爱的小丸子们，接着挖一颗自己做的抹茶冰淇淋，装饰薄荷叶即可食用！（想知道抹茶冰淇淋的做法，可以去看之前的文章，已经码文分享过了～）

布拉格之谜 13

💗五月晒货挑战💗 NO.21
今天孩子们学校有活动，比较忙没有时间做美食，于是只能用昨天做的韭菜鸡蛋生煎小笼包来打卡呵呵～用的是韭菜鸡蛋馅儿，做出来的小笼包皮薄馅多，外脆里嫩，超级香～而且做法也简单，不需要和面，比较适合懒人哈～

🌿材料：韭菜600克、鸡蛋3颗、粉丝一把、胡萝卜丁适量、饺子皮一包～
🌿调味料：一勺生抽、一勺蚝油、一茶匙鸡精、一茶匙细砂糖，两勺的玉米油，少许的十三香～

🌿做法：
1）粉丝提早泡软切末，胡萝卜切丁，韭菜洗净切末。
2）鸡蛋打撒加入半茶勺的盐巴和鸡精搅匀，锅中倒入适量的油，下蛋液煎至鸡蛋碎，倒入碗中，加入韭菜末和泡好的粉丝末和胡萝卜丁，加入以上调味料一起拌匀即可！
3）准备一张饺子皮，用擀面杖边缘擀薄一点，再用清水涂抹边缘一圈，放入韭菜馅，用包包子的方式一点点褶一起，像图片中一起的方式包起来！
4）每一个都包好，根据自己喜欢蒸着吃，还是生煎着吃，都好吃～

✨PS：想知道具体做法，可以去看我文章，昨天已经码文分享过了，欢迎宝宝们来围观～💗

布拉格之谜 13

💗五月晒货挑战💗 NO.18
凉拌杏鲍菇真的是一道非常好吃又开胃的凉拌菜，做法简单易懂，绝对是厨房小白的首选，一起来看看吧！

🌿材料：
杏鲍菇3个、香菜适量～
🌿酱汁：
一勺芝麻、一勺辣椒面、一勺蒜末、一勺葱花、两勺生抽、两勺香醋、一茶匙鸡精、一茶匙细砂糖、香油少许

🌿做法：
1）杏鲍菇洗净，上锅蒸熟备用！
2）碗中各自加入一勺芝麻、辣椒面、葱花、蒜末，锅中烧开热油淋入爆香，再加入以上酱汁拌匀即可～
3）把蒸好的杏鲍菇用手撕成丝，放入碗中加入香菜末，淋入调好的酱汁拌匀即可食用！

布拉格之谜 13

💗五月晒货挑战💗 NO.11
昨天晚餐做了一道开胃小菜，凉拌黑木耳小黄瓜，简单开胃又好吃，夏日必备凉拌菜～想知道更多开胃凉拌菜做法的宝宝们，可以去我晒货空间看看，之前有分享了一篇文章关于开胃小菜的合集～😋😋😋

🌿材料：小黄瓜一根、黑木耳适量、胡萝卜一根、香菜、蒜末、葱花、白芝麻、辣椒面～

🌿酱汁：一汤匙生抽、一汤匙蚝油、一汤匙香醋、一茶匙细砂糖、一茶匙白醋、一茶匙鸡精

🌿做法：
1）黑木耳泡发备用，胡萝卜切丝、香菜切段、小黄瓜切成小块，加入半茶勺的盐巴腌制10分钟左右！接着把蒜末、蒜末、芝麻还有辣椒面倒入碗中备用！

2）锅中烧开热水，倒入黑木耳和胡萝卜丝焯1分钟，捞起用冷水冲洗冷却，沥干水份备用！

3）锅中倒入适量的油烧开，淋入蒜末中爆香，接着加入以上酱汁拌匀即可！

4）接着倒掉小黄瓜中的多余水分，接着加入香菜、胡萝卜和黑木耳，倒入酱汁搅拌均匀即可食用！

布拉格之谜 13

这道香煎脆皮豆腐，外脆里嫩超级好吃，因为处在减肥期间，豆腐就不裹淀粉了，觉得裹上淀粉再来香煎表皮更酥脆。这样做比肉还好吃，一起来看看吧！

🌿材料：老豆腐一盒、蒜末、葱花、小米辣

🌿酱汁：一汤匙酱油、一汤匙蚝油、一汤匙蕃茄酱、一茶匙老抽、一茶匙细砂糖、清水70毫升～

🌿做法：
1）打开一盒豆腐，冲洗干净，切成小块备用！

2）把以上酱汁倒入碗中，搅拌均匀备用！

3）锅中倒入少许的橄榄油，把豆腐块均匀地分布在不粘平底锅中，煎至四面金黄色，放入蒜末爆香，接着倒入酱汁一起煮到酱汁变粘稠即可出锅，装饰葱花小米辣即可食用！


✨打卡第七天✨撒花🎉

布拉格之谜 13

我家孩子连吃三天的水果双皮奶，质地非常顺滑，跟布丁一样，再搭配自己喜欢的水果一起吃，真的超乎想象的美好。非常推荐大家试试看！

🌿材料：
低脂牛奶400毫升、蛋清3颗、细砂糖一勺、柠檬汁一茶匙、水果适量

🌿做法：
1）牛奶放入微波炉加热1分钟半左右～

2）三颗蛋清加入柠檬汁，再加入细砂糖一起打撒，去浮沫。（这里加柠檬汁帮助蛋清去蛋腥味）

3）接着把牛奶一点点加入蛋清中，一边加入一边搅拌。直到全部混合均匀。

4）接着过筛一遍，这样蒸出来的双皮奶更加顺滑细腻！包上耐高温的保鲜膜，再上面用牙签扎一下～

5）水开上锅蒸10分钟左右，再焖10分钟左右，放上自己喜欢的水果装饰表面即可食用！

🌿刚刚蒸出来的双皮奶好烫，为了拍出自己想要的效果，双手都烫红啦！😅😅😅

✨打卡第六天✨

布拉格之谜 13

今天比较忙，差点忘记打卡啦！先用旧图顶一下呵呵～
前几天做的水果酸奶雪糕，花样酸奶新吃法，哄骗孩子们神器，水果酸奶冰淇淋，低卡又美味，可以放心大胆地吃。而且做法超级简单，吃起来跟冰沙有点类似，比较建议用水果口味的酸奶，做出来会更好吃哦！

🌿材料：草莓一颗、猕猴桃一颗、芒果1/3颗、任意自己喜欢水果酸奶3盒～

🌿做法：
✨第一步：把草莓、猕猴桃、芒果各自切成薄片备用！

✨第二步：把水果酸奶倒在干净的碗中，要把残留的酸奶刮干净哦！接着酸奶盒子洗净备用！

✨第三步：把三种水果片围着酸奶盒子内壁贴一圈，接着再把酸奶倒入盒子中倒满后，拿一根冰淇淋棍插一片水果，放入酸奶中，包上保鲜膜放入冰箱冷冻4个小时以上！

✨第四步：4个小时后就可以拿出来脱膜，用手挤压酸奶盒子让冰淇淋跟盒子圈脱离，接着在用手从盒子底部往上推，就成功脱膜啦！

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