前两天我的朋友圈，ins还有微博被周杰伦粉丝强势霸占，这可是我初中时期都没有见过的大场面啊！一晚上所有在朋友圈潜水的杰伦迷拔地而起，晒出各种刷榜冲销量的截图～周杰伦最火能到什么程度呢，大概就是就算你不是他的粉丝，你的生活也能轻而易举的被他占据。是同桌耳机里的音乐，是闺蜜口中的老公，是各大广告牌上的常客，也是：奶茶的最佳代言人！（哎呦，不错哦）
因为太爱喝奶茶，周杰伦自己也当起了老板，听说在台湾，日本和韩国都有店面！最近杭州也开了一家，这个大热天还有很多人排队买奶茶，可见其火爆程度！光是看图片就看得我心痒痒的，周老板到底什么时候来美国开通业务！没关系，这点小问题难不倒身为业余美食博主的我，今天就一次性教给你们在家制作杰伦同款奶茶的方法！喜欢的朋友记得帮我点赞转发留言➕打赏！感谢🙏！
烤布蕾奶茶
原料：
烤布蕾：
淡奶油：150g
牛奶：70g
鸡蛋蛋黄：3个
糖：20g
这部分可以制作两个焦糖布丁，如果大家懒得制作，可以购买超市里现成的烤布丁代替～比如Costco就有烤布丁卖～
布丁奶盖：
淡奶油： 10g
糖：5g
奶茶：
为了偷懒我选择了日东红茶作为奶茶底，大家也可以自己用红茶和牛奶煮～
制作步骤：
焦糖布丁制作方法：（如果买现成的，直接跳至步骤）建议布丁提前一晚准备，放入冰箱冷藏。
1. 将牛奶，淡奶油，倒入小奶锅中，小火加热至冒烟，冷却备用。这时候同时预热烤箱至325华氏度。
2. 三个蛋黄加糖搅拌至糖全部融化
3. 将蛋液倒入冷却的牛奶液里，混合均匀。用筛网过滤两次以后直至蛋液顺滑。
4. 烤盘放入适量水，将布丁放入烤箱水浴法烤制30分钟
布丁奶盖：
5. 淡奶油加糖打至6分发（表面微微有纹路即可）
6. 取一份布丁倒入奶盖之中，搅拌均匀
组装！
7. 将奶盖缓缓倒入奶茶上
8. 把布丁缓缓叠放在奶盖之上
焦糖顶制作方法：
这个步骤有很多种方法，如果有喷枪的最好，撒糖再用喷枪把表面的糖烤至微微焦即可。如果没有喷枪，但是有明火瓦斯炉的，将一把勺子放在火上烧至冒烟，把表面的糖烫焦就可以了。如果都没有，可以学一个懒人方法：用一个小锅把糖融化，小火加热至微焦，之后可以直接浇到布丁表面形成焦糖层。也可以把糖敲碎洒在布丁上。当然不加焦糖已经没好喝了，嫌麻烦的可以省略这步～
完成～
烤布蕾奶茶的正确饮用方式：
先用勺子挖一勺布丁吃
再用吸管吸奶盖加奶茶一起享用～
奶酪奶茶
制作原料：
奶酪底：
淡奶油：20g
牛奶：10g
奶油奶酪：10g
糖：5g
吉利丁粉：5g
奶茶：
同上，大家选用自己爱喝的奶茶就可以了
制作步骤：
1. 将牛奶，淡奶油，糖，奶油奶酪和吉利丁粉倒入小奶锅中，小火加热至充分融化，用打蛋器搅拌均匀至顺滑无颗粒
2. 关火冷却，奶酪液体放凉后缓缓倒入杯子底部，放入冰箱冷藏2小时。
3. 奶酪底拿出来的时候应该是凝固的，像布丁一样的质感，左右晃动都不会移动的状态
4. 将准备好的奶茶缓缓倒入杯子，一杯奶酪奶茶就做好啦～
奶酪奶茶的正确饮用方式：
先用吸管吸一口奶酪，感受下上头的感觉，再搅拌均匀饮用哦～
友情提醒：因为我也没喝过正宗的版本，以上制作方法全部都是我通过微博看照片，动图，视频以及测评分析得出的～如果和正版有差别那就太正常不过了～希望大家多多担待～
最后谢谢大家的收看～喜欢我的文章记得关注我哦～比心～
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