大家好，我又出来祸害社会了🤣
喜欢吃韩餐的我，这次准备做个韩式参鸡汤。
感觉吃鲜人参味道很甘甜而且很营养，所以必须🉐推荐给大家伙😘
韩国参鸡汤营养价值 ：可健脾养胃、养血安神、养颜美容。 可安定精神、缓解工作压力所造成的紧张，可使皮肤气血循环好，而使肌肤红润。 这款汤具有良好的补血、补气、养颜、安神、补充体力之功效。
好了，废话不多说。赶紧开始弄🐔吧！
参鸡汤材料🐔
新鲜鸡：1只（一般建设4/5磅左右，肉感比较好。太大的🐔感觉全是肉肉地，少了点骨香🤣）
蒜头：半棵
大葱（京葱）：1根
红枣、黑枣或大枣：一大把（约有十几粒就👌）
鲜人参：2/3支
栗子：一把
枸杞子：少许
糯米：1/2两左右
葱花：少许
生姜：几片
竹签：2/3支
调料：盐
🌟首先，浸泡糯米。一般浸泡2/3个小时就可以了。
处理新鲜鸡🐔
🌟新鲜鸡买回来后先清洗干净，然后沥干水份。
注意：鸡屁股的位置不要开得太大，还要把内脏处理干净，保留鸡头与鸡脖子。
🌟水份沥干后，开始给鸡做个“spa”🤭
用油与少许盐均匀涂擦整只鸡（包括鸡内胆），然后放在阴凉处，入味半小时。
处理配料
🌟鲜人参取2/3支出来，清洗干净后，吸干水份，切片。
🌟栗子可以加半成品的剥皮速冻栗子，都是粉糯好吃的口感。
🌟因为家里黑枣用完了，所以我选了有核的红枣，再自己手动去枣核。（老人常说：纯汤的枣不宜有核，会燥。所以一般去掉较好）
🚨还有其他的配料准备时我忘了拍图，就简单说说即可，请见谅🌷
🌟蒜头去蒜皮。生姜切几片。
🌟大葱（京葱）只要白色的部分，切厚片。
🌟葱花切小粒，备用。
🌟枸杞子等汤炖到最后15分钟时再放。
参鸡汤制作
🚨所有食材准备好之后，就可以开始进行塞鸡了。
🌟先将泡好的糯米捞起，沥沥水份。然后在糯米中加入栗子，红枣，鲜人参，几瓣蒜，搅拌均匀后，塞入鸡内胆。（切记：材料塞个8分🈵即可，不能塞满或塞实，否则炖汤过程中糯米棚脹，鸡会爆炸掉😂）
🌟塞好材料后，用竹签把鸡屁股的洞洞封起来。
📢重点：浸泡过糯米的米水不！要！倒！掉！
小提示：鲜人参，蒜，红枣留起一部分，放汤中。
🌟锅内放冻水下鸡。水刚浸没鸡即可。加入浸泡糯米的水，放入剩下的人参片，红枣，大蒜，蒜头，姜。开大🔥炖汤。
🌟汤滚后先用大火炖半小时，然后转小火炖1小时。关火。焗它。食用前，再开大火炖半小时。最后15分钟加入枸杞子，加上少许食盐，即🉑！
上碗时撒上小葱花。
一口鲜汤，糯香回甘。汤奶白奶白的，顺溜～～😻
再来一口馅料，糯米的饭香➕上栗子与红枣的甜，还有鲜人参的那个鲜😚是❤跳的感觉呀🥳🥳
希望大家喜欢😘谢谢阅读！吼吼💕
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