夏日即将过去，早晚微凉，但中午还是燥热，大鱼大肉吃着腻，不如多吃点海鲜吧！大虾肥润，白贝鲜美，买回来只用一锅水，煮好面条的开水直接用来汆烫海鲜，加上水果白灼凉拌，简简单单就可以做一盘好吃的海鲜拌意面，海鲜铺上去看着还是很豪华的，满满一层，陪着意面特有的柔韧劲儿，更有口感。但要注意海鲜宜精不宜多，我只选了大虾、白贝、墨鱼仔，和几颗海虹，足够提鲜，又不会互相抢味。
👩🍳 食材
老虎虾6-8只 鱿鱼仔4条 鲜贝8-10个 海虹6
白洋葱切成小丁2-3匙 大蒜2-3瓣 西红柿1个
芒果半颗 九层塔1颗 青柠檬半颗
黑胡椒适量 红酒醋3🥄 海盐适量 橄榄油4匙
做法
1️⃣制作莎莎酱：
将食材切小丁完全搅拌混合，洒上橄榄油、红酒醋、黑胡椒和海盐搅拌均匀放入冰箱静置10分钟。
❤️Tips: 辛辣材料尽量切小，以降低辣度。冷藏让莎莎酱味道更好。
2️⃣ 将意面放在滾水中煮8-10分钟分钟煮熟后捞起，稍微淋一些初榨橄榄油拌均勻后备用。
❤️Tips: 煮面时水里记得加盐，面才会更有味道。
3️⃣ 处理海鲜：大虾去开背去虾线，鱿鱼卷去皮切块
4️⃣ 用煮面剩下的水中加入柠檬汁，再放入海鮮汆到熟。这样可以去腥气
❤️Tips: 燙好海鲜泡冰水、口感更爽脆。
4️⃣ 将意面、海鲜和莎莎酱拌勻，先摆上意面，在面上加莎莎酱料，最后铺上一层海鲜即可享用啦✅！
大家也可以换成手擀面、荞麦面或者乌冬面，风味都会不一样哦。最后每根面条都吸附上满满的酱汁，咸甜适口，风味浓郁。太适合夏天吃了。
👩🍳 扁豆鸭丝拌面
食材
扁豆切丝 150克 鸭肉切丝 50克 上海阳春面200克
Cherry tomatoes 10个
做法
将面条下入滚水煮熟，过冷水，加少量橄榄油拌匀备用。热锅加油，放入蒜末爆香，放入豆角丝炒到变色，加1-2匙鸡汤，加2匙蚝油、盐巴和鸡粉，然后加入面条。搅拌均匀，加一匙帕玛森奶酪粉、日本和风色拉汁，搅拌均匀即可享用！这道菜操作简单，结合中西餐做法，主要是想和大家分享菜品搭配的主意，有时候变换一下食材，就会有意想不到的效果。
👩🍳 榨菜肉碎油焖尖椒
食材
美国产小青椒（皮薄不辣）350克（原谅我忘记英文名字叫什么）
榨菜半个 肉末50克
做法
炸菜切丝泡水洗5-6遍，沥干水分。热锅加油，放入葱花和肉末，加一小匙生抽，和五香粉炒香，放入榨菜丝大火炒至变色，加适量鸡粉盛出备用。
热锅加油，放入蒜末爆香，加入小青椒翻炒几下盖上锅盖，变软后翻面煎成金黄虎皮色，出锅前加入榨菜肉末搅拌均匀，好吃下饭的榨菜肉末油焖尖椒就做好了，超级下饭。
👩🍳 奶油水果三文治
👩🍳 酥炸小黄鱼
👩🍳 香浓奶油玉米汤
什锦烩面
感谢大家一直以来对我的支持与厚爱！❤️Maya喜欢做一些创新食谱，把平常菜做出新花样、新口味是我的食谱特点。希望大家喜欢！
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