每次去婆婆家度假，
她都会焗烤上一大盘色香味全的Lasagne，
刚从烤箱取出来冒着泡的香浓芝士，热气腾腾
一刀切下去，方形肉馅奶酪夹着白酱层层叠起
图片来自于@网络 ，版权属于原作者
阴雨延绵最适合做烘烤，准备好烤盘
所需材料:
1盒 Lasagna千层面所需的宽面
1磅的ground beef
半颗小洋葱切碎碎
2颗鸡蛋
2cups的Mozzarella cheese
1 cup的 Ricotta cheese
3 cups 的Pasta sauce
1/2杯水
1 cup Parmesan cheese
（我有额外加入米饭跟腰豆）
6~8人的 份量
步骤
图片来自于@小小玉儿 ，版权属于原作者
把牛肉末跟洋葱碎一起炒软化，牛肉炒熟，
加入水跟Pasta Sauce继续中火翻炒5分钟转小火待用
Pasta Sauce我今天用的Ragu品牌，sauce很多种，根据自己喜好来就好
这个时候就可以另准备一个大碗
图片来自于@小小玉儿 ，版权属于原作者
1杯Ricotta cheese跟2个鸡蛋混合搅拌均匀，加入Mozzarella cheese 跟Parmesan，
如果超爱吃芝士奶酪，可根据自己喜好酌情添加，我知道很多老美喜欢加很多
图片来自于@小小玉儿 ，版权属于原作者
码面，预热烤箱350℉
图片来自于@小小玉儿 ，版权属于原作者
玻璃烤盘最底层从酱料开始，我觉得酱本身就酸甜，所以提前有焖了米饭来中和
酱料上面铺少量米饭跟腰豆，（当然地道的千层面只是酱面奶酪）
红腰豆含丰富蛋白质，补血益气，提高免疫力，抗氧化防衰老
在上面，千层面宽面，我会一个长条掰断来铺
继续，涂抹之前搅拌的奶酪白酱
再重复之前步骤，直到玻璃烤盘填到80%满
烤箱350℉，烘培50分钟
烤箱再外面做准备的时候已经预热完毕
把玻璃烤盘上层锡纸覆盖丢进烤箱，设置时间40分钟
等待的时间在碗内1/2杯的 Mozzarella +1/4杯的Parmesan混合做topping
40分钟后，打开烤箱去掉锡纸，倒入topping，继续烘培10分钟
图片来自于@小小玉儿 ，版权属于原作者
从烤箱拿出来，金黄的表层，差不多要放凉5~10分钟后就可以享用啦
图片来自于@每日头条 ，版权属于原作者
感谢大家阅读
千层面就是千层面啊，怎么里面会有米饭，其实加入了米饭的中和，我反而觉得更好吃，当然纯属个人的喜好，我觉得所有的西餐不一定非要按照人家的步骤来循规蹈矩，每个人口感不一样，加入自己的个人想法，应该是更有成就感！
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