intro
分享一个适合减脂的朋友的菜谱，简单快手，怎么做都好吃，吃完超级有满足感。
how to
准备材料：
- riced cauliflower （safeway买的冷冻的，costco也有卖，便宜大碗）
- butter
- 配菜，喜欢什么加什么。我家现在只有冻虾仁，洋葱，还有鸡蛋
步骤：
- 准备配菜，配菜切丁
- 小火，在锅里融化一小块黄油
- 炒洋葱，要炒得焦黄（术语：美拉德反应）
- （之后就炒得太快，来不及拍照了）
- 开中火，炒泡菜，炒干一点
- 加 riced cauliflower，解冻的虾
- 炒熟，再加一点泡菜汁。
- （我喜欢带点焦，就放着不动。想吃焦脆的锅巴，不怕油的，也可以沿着锅沿，倒一点油，焖一会，就会有石锅拌饭/煲仔饭的感觉了）
- 煎个半熟蛋，盖在上面，就可以开吃了。
- （一个人煮米饭也很困难，所以顺便介绍大家蒸米饭。碗里放米，加水，水量差不多是高出米饭高度的1/3。可以加点盐，或者要做泡菜炒饭的话，加点泡菜汁调味。蒸20-30分钟，检查下也没有熟，熟了就出锅。炒riced caulifower的时候一起炒就可以了。）
（我在米饭蒸了15分钟之后，把冻虾仁加进去一起蒸了）
outro
对一个热爱美食的人来说，原本以为减肥少吃是一件挺残忍的事。最近才体会到，其实要更加了解自己吃什么才会觉得满足 - 比如似乎不管亚洲菜还是美式brunch，都喜欢加的半熟蛋；或者在沙拉里，加一些坚果，或者smoked salmon。还有就是 eating mindfully，让一顿简餐有仪式感.
Bon Appetit~
（喝了挺久的，还不错。满满的少女心啊～
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