在必比登榜单之后，米其林终于发布了
DC地区米其林餐厅名单（Michelin Guide）
今年有3家新店上星，DC共有18家星级餐厅啦！
新上榜餐厅
Maydan
Maydan 作为之前上榜必比登推荐的餐厅，今年不负众望得到了一颗星星（我上一篇文章居然成功预言了）。在我To Eat 清单里躺了一年，我终于拖到了它升星o(╥﹏╥)o。
摩洛哥、黎巴嫩菜系，类似Ambar的小盘菜(Tapas)，主打菜是烤鸭肉、羊肩肉。环境和菜品颜值都很能打，还可以欣赏店中央全透明厨房的烹饪现场。价格也相对来说比较亲民，小盘菜基本$10左右，希望不要涨价🙏。
Sushi Nakazawa
Nakazawa 作为小野二郎的出师学徒，在纽约就已经得到了一星。这家在DC的分店位于Trump Hotel的一侧。只提供当日进货的最好最新鲜的食材，菜单只有Omakase. 雅米只是看着高级食材的光泽就已经口水泛滥了......
Sushi Bar 价格是$150/人，Dining Room为$120/人.
个人建议高级寿司店还是尽量选择Sushi Bar，体验真的好很多！
Little Pearl
Little Pearl 的上榜是非常出人意料，但又好像意料之中。主厨 Aaron Silverman 在DC还拥有两家星级餐厅：Rose's Luxury 和 Pineapple and Pearls.
这是一家美式Cafe，提供Brunch, Donut, 汉堡。最受欢迎的是Angel Egg和Deviled Egg.
晚餐价位：$49/人，7-8道菜的固定菜单.
Gravitas
新美式餐厅，工业风装修，有Roof Top Bar. 主厨是个富有激情和创意的人，喜欢天马行空的食材组合，每周也都会更换Tasting Menu.
目前的5道菜的 Tasting Menu 是$90/人。
还提供14道菜的主厨餐桌，需要提前预定。
已上榜餐厅精选
Rose's Luxury
米其林一星。新美式+意大利餐厅。
其实也是最近才发现雅米在几年前就误打误撞来过这家，那时还不是星级餐厅，但是也没排到位。
Aaron Silverman的第一家餐厅，感觉也是最用心的一家，菜单经常更换，时不时的融入各种包括亚洲料理、分子料理等元素。
不接受提前预定，前一两个月才开放了网站的当天预约，想尝试的小伙伴最好找一个工作日提前去排队哦~
The Inn at Little Washington
DC附近唯一一家3星餐厅。距DC市区将近2小时的车程。英国女皇也曾光顾过。
几乎所有去过的人都说绝对值得，有经济实力的小伙伴也可以考虑在他家酒店休息一天。
价位：$248刀/人，住宿价格：$700/晚左右
Sushi Taro
说寿司太郎是DC最火热的高端日料不为过。不但提供寿司，还提供天妇罗、可乐饼、甜点等单品。
但是近些年由于服务和料理质量下降，风评不是很好。
也开始尝试走亲民路线，参加餐馆周，并推出$17的午餐Bento。但是也并没有很走心的样子。
Masseria
意大利鸡尾酒吧。不同于很多意大利餐厅铺天盖地的意面，Masseria有很多创意满满的菜品。每一道菜都赏心悦目。
价位：4 courses $98, 5 courses $115, 6 courses $143
最后照例奉上菜系标注榜单：
3星
The Inn at Little Washington(新美式，酒店)
2星
Minibar（酒吧、新美式，调酒好）
Pineapple and Pearls（新美式）
1星
Bresca（新美式, 评价高，参加餐馆周）
The Dabney（新美式）
Fiola（意大利）
Gravitas（新美式，参加餐馆周）
Kinhip（新美式）
Komi（希腊）
Little Pearl（美式Cafe）
Masseria（意大利、鸡尾酒吧）
Maydan（摩洛哥、黎巴嫩）
Metier（新美式）
Plume（传统美式）
Rose's Luxury（新美式+意大利）
Sushi Nakazawa（寿司）
Sushi Taro（日料、寿司，餐馆周）
Tail Up Goat（新美式）
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