无肉不欢 | 十道美味肉食料理

海鸟儿爱吃肉哟哟 5949 浏览 2019-10-25 发布

作为无肉不欢的人, 每天不吃肉都觉得缺少点什么. 但在没有做meal prep的情况下, 上课时没那么多时间去做饭, 特别是含肉的料理. 这篇文章为大家准备了十道好吃又好做的肉食料理. 准备接之前的快手餐系列, 上一篇快手菜文章看文末的链接呀~ 这篇文章里的快手, 可能和之间的不太一样, 毕竟是肉类, 从准备到上桌, 再快至少也要花个30分钟呀~

1. 韩式烤小排

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「食谱」韩式烤小排，不需要厨艺的懒人美味

原料：
猪小排（购于Costco），韩式烤肉酱for ribs（图8）

步骤：
1. 猪小排洗净切成小块，放入ziplock中，倒入韩国烤肉酱，喜欢吃辣再多加些辣椒粉
2. 放冰箱冷藏，一天一夜
3. 烤箱350度30分钟，转450度5分钟
4. 出炉前一分钟可以撒葱花～没有或不吃可以不放

大家看图四就知道了，超级嫩，而且很juicy！
排骨一定要挑小个头的！！！大的可以留着红烧哈～
这个酱也非常棒，韩式烧烤必备！

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2. 懒人粉蒸肉

图片来自于@海鸟儿爱吃肉哟哟，版权属于原作者

这个蒸肉粉对厨房小白真的友好至极, 不需要调味，不需要打糯米粉. 超级省时省事!! 一盒蒸肉粉够做两盘, 包括腌肉粉和调味糯米裹粉. 买回来准备好原料, 直接上手做就行!

步骤:

图片来自于@海鸟儿爱吃肉哟哟，版权属于原作者

1. 300g五花肉切片，越薄越好（我用了猪排肉，也阔以，没五花肉好吃）
2. 腌肉粉+水稀释后，倒入肉片中，抓匀腌5分钟
3. 肉片裹糯米粉，上锅蒸到肉变透明就可以了, 大约15-20分钟.

3. 烤鸡肉串

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「食谱」蜜柚韩式辣烤鸡串

🍗原料：
鸡腿三个（购于Costco），彩椒适量，料酒，蚝油，自制血柚果酱，韩国辣酱

🍗步骤：
1. 鸡腿，彩椒切块。
2. 鸡腿单独放盆里加上述调料，做个马杀鸡，腌制10分钟。
3. 鸡腿和彩椒串成串，烤箱400度25分钟。

4. 黑椒杏鲍菇牛肉

图片来自于@海鸟儿爱吃肉哟哟，版权属于原作者

真的爆好吃又超简单的一道菜！牛肉嫩嫩的，杏鲍菇弹弹的, 整体口感咸香带点辛辣~ 谁做谁知道!

原料：牛排🥩 杏鲍菇🍄 黑胡椒盐生抽黄油

步骤：

图片来自于@海鸟儿爱吃肉哟哟，版权属于原作者

1. 牛排洗净擦干，撒少许盐和黑胡椒腌个十分钟左右
2.杏鲍菇切成小丁, 炒制边都变成金黄色
3.另起锅烧热，加入三分之一条黄油，化开后放入牛排，煎至3分熟（每一面15秒，反复3,4次）
4.取出牛排，切成和杏鲍菇差不多大的块
5.再放回锅中，炒制没有血色后倒入杏鲍菇
6.加生抽，盐和黑胡椒，炒匀就能出锅了