汤| 浓郁牛腩 苏伯汤

汤| 浓郁牛腩 苏伯汤

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除了鸡蛋番茄汤 蛋花儿紫菜汤 这种简单的

苏伯汤也很方便做怕

今天来写一篇苏伯汤的做法吧

🌸苏伯汤的准备食材

番茄🍅*3、 牛腩、土豆🥔、圆白菜

葱段儿、姜片、香叶、八角、料酒、盐🧂、

🌸苏伯汤的制作方法

☘️先把番茄🍅洗净 切成十字 但不切断

放在锅里煮一下 然后去皮

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煮一会儿拿出来 去皮⬇️

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☘️牛腩切块儿 洗净备用

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☘️土豆🥔切块儿备用

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☘️圆白菜洗干净 沥水备用

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☘️锅内加水烧开 放入切好的牛腩焯水

☘️牛腩放入慢炖锅(因为我没有高压锅)所以提前放入慢炖锅里把肉炖软

慢炖锅倒入两勺料酒 八角 葱段儿 香叶

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都放完后就盖上盖子 慢慢炖好啦 加入姜片和料酒也是为了去腥

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☘️番茄🍅剥完皮就切碎

然后锅内放油 放入几粒八角炒香后倒入番茄翻炒

把番茄炒出汁 可以适当加些盐、糖、生抽调味儿

☘️放入慢炖锅炖好的牛腩和汤

☘️烧开水后放入切好的土豆🥔

☘️土豆快煮熟后放入圆白菜继续煮

☘️最后出锅放入点儿黑胡椒调味儿即可

如果中途觉得番茄不够酸 也可以加些番茄酱

我最后呢放了几颗干辣椒提味儿 是想汤是酸辣味儿 不放也可以

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🌸最后出锅啦😋

其实还挺有营养的 喜欢喝汤的小伙伴可以试试苏伯汤 根据自己的酸甜口味调整放料的多少

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这个大碗 是在宜家买的 虽然重了点儿

但是特别好用 装汤啊 腌肉啊 够大够放

我特别喜欢

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