Getaway House小木屋
800 W Campbell Rd, Richardson, TX 75080
听说Getaway House在德克萨斯营业的时候，我正坐在电脑前面规划我的下一趟长途旅行，眼前过着一间又一间酒店民宿，琢磨着如何才能用最低的价格住上房间里就能看得见台北101跨年烟火的房子。换句话说，这段时间看过的酒店没有成千也有上百，其中不乏一些装修精良景致无敌的山间别院，但在看完Getaway House的那一刻，我还是心动了，当下就想出发，完全忘记下午还在慌乱地回复boss发来的催命邮件。无奈生意过于火爆，双人小屋（总共32间）周末几乎订满，四人小屋（总共只有8间）连工作日都不得闲，我们的行程最终敲定在半个月后，周日出发周一回，浪漫两人行。时间充裕的小伙伴，我会推荐你们多待一天哦。
图片来自于@官网 ，版权属于原作者
Our Mission — Life, Balanced
We believe in building balance into modern life — taking the time to rest and unplug from the daily hustle and to focus on ourselves, our relationships, and the wonder of nature.
喜欢Getaway，不只爱那扇网红玻璃窗，更佩服创始人前卫的生活理念。在当今这种信息爆炸压力爆棚的时代，有人费尽心思地为你做减法，为你提供完善的生存必需品，让你无后顾之忧，给你一个原始生态，还你一个耳根清静，若你愿意，现成一个面对面深度交流的环境，种种，实属难得。
这里没有扰攘的人群，没有车水马龙和不耐烦的喇叭声，它甚至没有高速网络，当然也不会有不停带来压力的工作邮件。你只要享受。无论你是谁，在这里，你就是你，可以尽情地挥霍时间干那些想做却总没时间做的事，不管是否真的有意义，只要你喜欢。他们甚至建议你手机上锁，只关注当下身发生的一切。
而带来这一切可能的，是两位毕业于Harvard Business School的高材生
目前在Atlanta, Boston, Dallas, Los Angeles, New York(2), Pittsburgh+Cleveland, Portland以及Washington DC有总共设立9个神秘据点（不公开地理位置）：
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德州的outpost叫做Getaway Piney Woods, 是目前美国中南部唯一的一个据点，设在达拉斯城郊，周围牧场牛马成群，一路皆风景，是美国南部特有的平原景致。从达拉斯出发开车两小时以内，从休斯顿开车也不过3.5小时就能到达。有趣的是，订房之前，根本不知道它在哪，只知道在达拉斯近郊。统一售价，订房流程精简，只需要告知入住退房日期，几个人（1-4），几张床即可。只有在订房完成后才会收到一封确认邮件，告诉你详细地址，check in check out时间。而我们未来的那天要住哪间小屋，叫什么名字，一切都还是个迷，满满神秘感。一直到入住的当天上午，才收到了来自于getaway的短信，告知当天的具体信息，比如能不能生火（如果遇到fire ban的话会提供燃气户外烧烤炉+铝箔纸，也一样好用），入住密码等。等到入住的前两小时，收到小屋的名字（是采用职员祖父母的名字给小屋命名哦），到达时只要找准名字入住即可。
如果你也有兴趣来一场getaway舒压旅行，可以重点关注文章最后一个板块，我将给出非常详细的piney woods getaway实用信息和注意事项。现在，我们就先开启开向Piney Woods的一天吧。
事前准备
Getaway小森林最吸引我的一点是据点远离城市，也就远离了大城市令人头疼的光污染。星野摄影爱好者自然是要抓住机会架起三脚架，带上头灯踩点拍星空了。我们还备了红光手电，保暖用的厚羽绒服。由于提早半个月预定，很多因素都是未知，比如天气情况。我提前查好了月升、月落，日出日落时间，发现只有清早6点左右有机会拍到。尽人事，听天命，做好万全准备。今年夏季拍到的银河，都是在没有月光的环境下拍摄。
出发之前，我们还规划了一下此次短途旅行吃喝的部分，包括第一天下午茶，第一天晚餐，第二天的brunch，以及路途中充饥的小食。提前一天晚上我们进行了一次采购，大概买齐所有食材，龙虾没买着，所以今日出发之前还要去一趟超市补货。
小屋名字叫Nancy，跟我室友的名字一样，真是太巧了。
日记
11：00 AM
出发之前我们鸡翅膀在家就把生蚝撬好，蒙上保鲜膜。我呢，把昨晚泡下去的桃胶了皂角米淘洗干净，另外负责把食材事先分出一日份，从冰箱里取出打包，所有能切能洗的备好再转移进cooler里。
12：00 PM
准时出门，先去家附近的common bond买点甜点和面包。
再去HEB买两只新鲜龙虾（尾）带上。从超市出来大约已经1点了。
1:00 - 4:30 PM
在路上。开过树林，开过城镇，再开过乡间小路，然后我们就到了。
4:30 PM
两人终于到达入口！一路看了数不清的牛羊马和草垛子，正审美疲劳，路口拐了个弯后，一下子景色就转变成了郁郁葱葱的松林，看着头顶掠过的细细松针，真的是美翻啦！泪目！对了，大家每一次入住后，GetawayHouse都会在此地多种一棵小松树，以倡导环保哦。车子一直往里开就行，找到自己的小木屋后可以直接停在旁边的。
路边黑色的牌子上几乎都写着小木屋的名字，我们现在只要沿着Dogwood开，找到以Nancy奶奶命名的小木屋就行喽！不得不说，这里的小木屋和国家公园的小木屋真的很不一样，从入住到离开，没有碰到任何一个工作人员，一切都你自己安排，如果你不call他们来，他们给你全部的自由，一点都不打扰你，随你干什么。但他们的team其实就在周围，我们找Nancy小姐的时候看到了team member only的指路小黑牌，所以如果你有需求，只需一条短信，他们就会及时赶来帮忙喔。
趁着天明，我们在附近转了转，看看周遭环境和小木屋各个角度的外景吧。
所有小木屋的大窗都是面向无人的森林，隐蔽性很好。只要不是别人故意靠近，在你的窗前探头探脑，是基本没有办法看到里面的你在干什么的。
再进到里面看一眼，先输密码！当然你也可以手机解锁，挺先进的嘛！
把灯打开，一切是如此整洁有序，浓浓的北欧风！木头的清香也在开门的一瞬间扑鼻而来… 每个小屋都有一个带滤水架的水槽（水龙头出的水可以饮用），迷你冰箱，电磁炉。
我一个咖啡爱好者，看到Hario手冲壶的时候可是激动坏了！设计师真的好有品啊！这一个壶35美金，普通的住宿点谁会斥重金给客户提供这个啊！
记得进门先脱鞋
Our cabins are custom-designed by our team to include everything you need and nothing you don’t.
Our tiny cabins are available all year round. They’re equipped with AC, heat for the cozy months, an AM/FM radio, wireless speakers and good vibes. Each cabin is uniquely named after grandparents of our staff and guests.
小屋配备空调，暖气，AM/FM广播（也可以当做无线音响使用），提供很多与自然探险、旅行相关的书，还有扑克牌（国产……），带给你好心情~ 安全方面，由于林子里也许有通讯信号不佳的时候，所以墙上还带了有线电话，紧急的时候可以拨。厕所里带一个急救箱，以备不时之需。
与预期不同的是，小屋里竟然藏了一面镜子，对爱漂亮的姑娘来说，这可是刚需。
上图右下角这个圆圆的东西，它其实是一个抽油烟机，可以看出，达拉斯这个outposts在之前几个点的基础上做了革新，让住宿体验更加人性化了。
此外还配备如下工具/调味料：
–开瓶器x1（啤的红的都可以！）
- 开罐（头）器x1
–刀（大中小各1支）和剪刀x1
—菜板x1
—烧烤用具（烤肉夹）
–炒锅x1，煮锅x1，搅拌碗x1和水壶x1
–打火机x2
–杯子（两种，各4个），盘子x4，碗x4，银制餐具（有些氧化）
–厨房纸和洗洁精
–纯白抹布x2
–全新百洁布（带包装的！洗碗用）
–盐，胡椒粉，橄榄油，咖啡奶精，糖。
–垃圾桶
–狗饭碗（可以带狗，暂不能带猫，原因不明）
如果你不介意，还可以付费购买：
–咖啡，茶和热巧克力
–零食和便餐
大约有这么些东西，具体清单和价目附后。
（左侧水果是我们自带食材噢，小屋不提供），价目表：
进门往左看就是本次行程最期待的玻璃窗啦，这里的床全都依窗而设，就是想让大家能体验一把在丛林中苏醒的美妙。床上还贴心地放了一条毯子，应是考虑到夜间户外烤火会有些许凉意，用得上哦。
这里还有一盏充电式的复古小夜灯，亮度可以调节，夜间可以提着在户外使用。当然也可以当做床尾灯来使用，（因为床头已经有夜灯了啦！！仔细看！！）最关键的是它是我的造景工具嘛，哈哈，不能放过~
室内共计两盏全局照明，一盏在小方桌正上方，是个小圆射灯，一盏是厨房餐吧条状照明。二者都是旋转开关，亮度随着转的幅度变化，可以按意愿调整室内光线。
低头看到了staff留在桌上的welcome note，
打开除了他们定制的明信片外，还看到了蜡笔！真是神奇~
又看了眼厕所，长这样
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厕所虽小，但基本可以满足需求。并且可以洗热气腾腾的热水澡哦。
4:45 PM
路上开了几个小时，家属有些辛苦，稍微休整片刻，我就先做了份Affogato犒劳他。某人自告奋勇要玩staresso~
如你所见，浓缩咖啡是用staresso现做的，超香！只是路上冰淇淋化得比较严重，我本以为冰箱有冷冻功能，可以再冻回去，但尝试了一下好像不可以，所以冰淇淋化成一滩了，将就着吃了，没有任何美感可言了哈哈。
拿了三个common bond的小蛋糕和几块饼干搭配它，垫垫肚子。
5:30 PM
开始整理行李，把cooler中的食材全部转移到冰箱里，锵锵~
我们带了大约这么些食材：
因为我们对吃比较讲究，所以带得比较齐全，有些大包小包，大吃一顿的节奏。如果你不想麻烦，可以只带一些能被简易烹饪的食材。
6:00 PM
第一天晚上可谓大餐。先把桃胶、皂角米和枸杞放到煮锅里轻轻煨着，打算当做饭后甜点。
再切一些梨子进去增加甜味和果香
稍微煮会儿就关火了，等它放凉，吃完晚餐再盛就可以了
饮料调的是金桔蜂蜜气泡水
还有特地去central market买来了新鲜百香果拌沙拉
6:40 PM
龙虾洗干净
去掉腹部软壳
撒上芝士
7:00 PM
户外由我们鸡翅膀掌厨~ 我因为是非常招蚊子叮的体质，就躲在小屋里拍照+等吃~
葱花和蒜蓉当然是给生蚝配的啦，其实还有一小包辣椒粉，没标出来。
很快我们第一锅出炉啦，但味道不输哦。
吃完龙虾再来一口西班牙火腿，火腿的咸鲜跟淡淡的芝士香也很搭~
我们边吃边聊些有的没的，吃完第一轮，外面第二轮烤生蚝也好喽，拍了一张我们的晚餐，还拍了我俩的合照留作第一次getaway的纪念。
我们鸡翅膀健身，食量比较惊人，又烤了第三轮，而我差不多饱了，第三轮就稍微尝了尝味道。第三轮有牛仔骨和玉米！
牛仔骨烤的香脆，用getawayhouse提供的带齿小刀切起来非常轻松，可以听到掉渣的声音，一边切一边咽口水……
玉米在牛仔骨烤完之后再烤，烤盘上自带牛油，在美妙的美拉德反应下形成一层薄薄的焦化层，一口下去焦糖的香味超级上头。
猪排和扇贝吃不动了，没烤，原封带回。
10：00 PM
慢悠悠地吃完晚餐，亲属洗碗，我在准备香蕉花生酱口味的隔夜燕麦（文末附做法）明早当早餐。
11:00 PM
鸡翅膀洗澡，我爱拍，就在屋里上蹿下跳。
有着我们私人物品的小屋看起来更加真实，充满生活气息。
看着如此蓬松的寝具，可以想象今晚一定睡得柔软踏实
鸡翅膀在看到这组照片的时候一直在讲“这个看起来不像是真实存在的空间”，“好梦幻”。虽然小，但几乎什么都有（没有吹风机），干净整齐到难以置信。
11:30 PM
我洗澡。洗澡的热水挺热的，水压也不错。我试了一下15分钟应该是没问题的。
23:49 PM
我们洗完澡暖暖地睡下了，带了个小闹钟来，因为5点半要准时起床去拍星星。关了灯之后，发现夜里户外挺亮的，毕竟圆月当空照，一整夜都被温柔的月光笼罩着。
5:30 AM
准时起床。到达了之前看好的拍摄地点后才发现天空不作美。
6:15 AM
等了大概半小时不见好转，黎明时分天气寒冷，于是拍摄计划只得取消，由于星空拍摄本是此行我最激动的部分，取消了感觉非常可惜。悻悻返回小木屋。此时我们鸡翅膀觉得饿了，催我准备早餐。一边把燕麦罐子从冰箱里取出来，放进温水里回温着，
一边加热炒锅准备些烟熏香肠，芦笋，荷包蛋，
烤吐司
闲的时候吧，做饭就特别用心，这么点大的香肠还被我划了567刀，煎了之后开花的样子还挺好看的。顺手还切了点水果。
抹吐司的酱是上周鸡翅膀出差从新加坡背回来的亚坤kaya toast，还不错吃。
除此之外，昨天common bond买回来的面包也还有俩，拿出来一起当早餐吧（说实话是早午餐，这些东西我们11点checkout之前又稍微吃了点儿，午饭就跳过啦），
配着拿铁（依然是staresso），开始元气满满的一天。
7:00 AM
早饭过后，鸡翅膀去睡回笼觉了。我用无线遥控+三脚架给自己拍了点照片，记录一下晨光熹微的浪漫时刻。
天色渐明，希望自己以后的家也能有非常多的绿化和大窗，那就可以每天在这种环境中醒来
8:10 AM
鸡翅膀又醒了，哈哈。
我在大窗的角落上（室外）发现了一只昨夜勤奋织网的蜘蛛正在等待它今晨第一顿早餐
This is the beauty of nature... 大野地就应该这样~~ 让我想起罗琳笔下的魔法森林，《哈利波特》中海格养的八眼巨蛛Aragog。还记得那句“follow the spiders”吗？
天又亮了一点，我随手拿了本书看
8:30 AM
鸡翅膀说要试试那台收音机，我们就打开了广播，（听广播好醒脑），老习惯了，直接转台，频率104.1，音乐广播~ 我很爱听这台，车上也经常放。陪伴过我无数个清晨，黄昏和午夜。有的时候工作到很晚（比如2点）才回家，FM 104.1就是我的疗愈频道，让我回家路上不孤单。
9:00 AM
我还在房间里看书，鸡翅膀拎着相机到处走，有时拍景，有时拍我。
我很喜欢这本叫wanderlust的书，因为平时爱拍风光，里面的很多作品都很棒，而且介绍也容易读，我看到停不下来。
10:00 AM
鸡翅膀回到小木屋，我拿了他的琴让他给我来点晨间音乐，高雅的那种XD
我们都跑到室外去，他拉他的琴，我拍我的多肉，这次来，行李空间有富余，我就稍微带了几盆好看的，让他们到山里冻一冻上个色（别人遛狗我遛多肉呗）。顺便拍几张好看点的照片，家里窗台真的不好拍，每次都是手机对付（纯记录）。
10:30 AM
尝了尝他们提供的咖啡挂耳包，实话实说，我嘴刁，普通咖啡满足不了我，所以我才自带staresso。不过这个当做breakfast blend来喝还不错，怕麻烦的同学喝他们提供的这个就可以。hario真的好美，超有质感。
挂耳包泡得好喝的小技巧是先加少量水，把粉末浸湿的程度就可以。等30秒，让咖啡吸水排气。
然后再大量注水冲煮
11:00 AM
退房。天色暗下来，开始毫不客气地落大雨。（我在拍多肉那会儿就飘了点小雨，我感觉我们再多留5分钟都要变落汤鸡）大雨中回程，整个森林被雾气笼罩着。鸡翅膀开车，轮我补觉。
到家的时候才发现手机里躺了一条getaway house team发来的消息，文字很温暖，我读得很暖心。
整体下来我的第一次getaway住宿体验非常不错，只是赶上天气不好，没有拍到银河，写这文章的时候心里在想我这是被迫变成音乐美食主题吗~
我是分割线
顺便YY下秋冬时节的美景
实用信息
1.订房流程
登录https://getaway.house/点击右上角booknow，填人数（小孩数），几个床，入住、退房日期
点击apply dates后跳转如下页面，如果你有小孩或者狗狗（猫猫暂时不能带），可以加购一个playbox噢
然后订好就行了！整体流程是这样的：
小屋里自带如下东西：
详见：https://journal.getaway.house/whats-in-your-cabin/
2. 隔夜燕麦做法
燕麦打底，1tsp薏仁粉消肿，1tsp奇亚籽，50g酸奶，100ml牛奶，一大勺花生酱，盖上半根香蕉，撒上南瓜籽，送冰箱保存就可以。最好让牛奶没过香蕉，可以多加牛奶并没有关系。不介意香蕉氧化变丑的人可以维持100ml牛奶不动。
3. 星空摄影笔记
请点开上面两条夏季银河晒货
4. 我的购物清单
桃胶
皂角米
枸杞
梨
薏仁粉
奇亚籽
酸奶
香蕉
花生酱
牛奶
燕麦（可以不带小屋有卖）
咖啡粉
便携咖啡机
龙虾
cheese
带壳生蚝
西班牙火腿
烟熏香肠
牛仔骨
猪排
粉丝扇贝
鸡蛋
芦笋
玉米
小番茄
香干
葱
蒜
辣椒粉
柠檬
spring mix 沙拉
气泡水
水果
冰淇淋
吐司
common bond
蛋卷、饼干
南瓜籽
防蚊虫喷雾
5、带的工具
相机*2 镜头*3 三脚架 云台 有兴趣了解留言问我再细说参数
冰格（事实证明没用，放到隔天早晨还是冰水）
充电线若干
闹钟（没事别带）
无线音箱（没事别带）
手电筒（有提供充电夜灯，不拍银河没必要带）
请穿长裤（重要，野外蚊虫会比较多）
装好蜂蜜的梅森罐*2
小提琴
注意事项
1、如果只能周末前往，请一定要提早2个月以上预定，这个真的爆满。4人间也许需要提前3-4个月。
2、不是每次预订都允许生火，fire ban是政府规定的随机事件，请做好合理的心理预期，生态靠大家。
3、晚上有规定quiet time 不要打扰到邻居哦
4、进门先脱鞋 记得看小册子
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先写到这里，想起来再补充。图文肥兔子原创。
希望很多年后回头看看自己的第一次getaway，还能感受到幸福。
也建议大家做好work life balance，有时候停下脚步感受当下的美好，会觉得当前的难也没有太可怕。好好休息，才可以更努力前行。
这一刻 最重要的事，
是属于你 最小的事。
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