![干锅土豆 下饭神器](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/7f3/4fe/6e2/8f7968716b76d47cf1c0b19.jpg_1280_1280_3_9f3e.jpg)
KOL选拔赛马上就要结束了,本来这篇是想写晒货的,但是结果没想到步骤还挺多,只好来写文章了😂
其实这道菜挺简单的,我这个平时不太爱吃土豆的人,也是可以下一大碗饭。家常系列,拍照水平没有那些玩数码的高,但是重在口味😁
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用料
土豆 1-2个
青椒半个
洋葱 半个
五花肉 少许
大蒜 3颗
郫县豆瓣酱 一勺
生抽 一勺
盐 少许
鸡精 少许
步骤
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先放一点油,炸肉。我的肉里面肥肉比较少,如果你的五花肉比较肥的话,就不需要放油了,肉里面炸出来的油就够了哦!
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把肉炸成焦黄色,这样才香,也不会腻哦!炸完以后捞出。
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锅内的油可以直接用来炸土豆片哦,我不喜欢油太多,就这样铲着慢慢的炸,到土豆表面起泡,周边有点焦黄就可以捞出来了。土豆本身并不吃油,我炸完以后还是有油的
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还是刚才的油,加入大蒜翻炒,炒出香味以后,加入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油。
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加入刚才的肉继续翻炒
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加入洋葱和青椒,炒到断生
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最后加入土豆片,炸过的土豆片其实已经熟了,此时放酱油,盐,鸡精。翻炒入味,就可以出锅了😁
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亮晶晶的土豆片,超级好吃,入口即化
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非常家常的一道菜,我用的是大土豆,很便宜的那种,外面脏脏的。其实这种土豆最好吃,煮土豆泥也比那些表面好看的土豆更香!
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来一块啊😁
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