作为超爱吃田鸡腿的我，来了小山村之后很久没吃了，这几次去中超的时候看到有卖，决定自己买回来学起来，难度不算很高，感觉挺好掌握的，喜欢田鸡腿的你们可以看看😁！
材料：
田鸡腿 3
虾5-6只
芹菜一根（切块备用）
青椒切丝备用或者可以用洋葱，看个人喜好
蘑菇几颗切片备用
鸡蛋一颗，一小碗淀粉备用！
酱料：
蚝油2勺，料酒一勺，黑胡椒粉一勺（这里黑胡椒粉看个人口味放，不一定都要按这个量）适量的盐！
我上面写的材料是我平常在家差不多做的量，以下图片是近期去店里上班的时候做的，量很多，我就稍微拍了下做的过程，在家做的时候没时间拍，所以这次的过程就用了在店里煮的时候，如果同样煮这么多的话，酱料上面就要增加了！
制作过程：
提前把虾去掉黑线，田鸡腿划几刀之后，放入一勺料酒和一小勺盐腌制大概半个小时，腌好之后，裹成淀粉，放入打好的蛋液里面搅拌均匀！
锅里烧热油，慢慢放入田鸡腿炸到金黄之后捞起，再放入虾，也炸到金黄就可以捞起备用！
锅里放入油烧热，加入芹菜和青椒丝炒香！
炒到闻到香味之后加入蘑菇，继续翻勺一会加入蚝油，然后就可以加入炸好的田鸡腿和虾！
加入虾和田鸡腿炒一会之后，就可以加入黑胡椒粉和料酒，适量的盐，翻炒均匀，尝下味道，就轻松搞定了，其实这里的酱料不一定要我这样做，家里人不想吃辣，我只能稍微改改，我很喜欢吃辣，平常自己吃的话，我会再加点辣椒炒着吃，或者买点麻辣的火锅底料，同样做法，酱料方面改成麻辣火锅底料也是超赞的！做的过程一样，酱料可以按照自己喜欢的口味，做出来完全不熟外面卖的那些，在家也能吃到的田鸡腿！
小啰嗦：
配菜方面其实也可以按喜欢的口味改变，也可以放青椒和洋葱，炒出来也是超香的，田鸡腿大只的话记得用中火多炸一会，不然感觉中间太大了，不够酥脆，很影响口感！
这次写的有的赶，图片和写的过程有点马虎了，有兴趣但是又没看懂的，可以问我😁！
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