![酸甜口的柠檬🍋糕,你一会定喜欢💓](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/804/00a/8e3/1cbe51187978f4b87bbdb98.jpg_1280_1280_3_9a7c.jpg)
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这款柠檬🍋糕自从我学会,家里一直都有做,也时常带到爬梯去,酸酸甜甜还解腻,大人小孩都喜欢。
柠檬糕虽然从准备到烘烤大概需要1个小时左右,但操作很简单,既不需要精准的称量,也没啥技术要求,所以只要按部就班,保准第一次就能成功,我就是例子😄。话不多说,下面就开始做吧。
准备食材
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底层酥皮:
Butter 1杯 (或2条)
白糖 1/2杯
面粉 2杯
柠檬馅:
鸡蛋🥚4颗
柠檬🍋2颗
白糖 1杯
面粉 1/4杯
泡打粉 1小勺(teaspoon)
做法:
做底层酥皮
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1.室温软化 butter, 或在微波炉里转20秒。
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2. 加入 butter 和白糖高速打发。黄油打发的标准是油糖混合物发白,大约需要搅拌2,3分钟。
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3. 加入面粉搅拌均匀,用搅拌机打成膏体状。
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4. 倒入9×13的玻璃烤盘中,用抹刀抹平。烤箱设置340度,烤15分钟。
做柠檬🍋馅:
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1. 4个鸡蛋高速打2分钟,其间分次加入白糖打匀。
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2. 柠檬🍋擦皮,挤汁,并切碎柠檬皮屑。
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3. 先后加入柠檬碎,柠檬汁,再筛入面粉和泡打粉,搅拌均匀。
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4. 取出烤好的底酥,将拌匀的柠檬馅料倒在上面。放入烤箱,同样温度,继续烤25分钟。
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出炉放凉,切块就可以品尝了。柠檬🍋糕酸甜适中,底酥馅软,无论自家吃还是拿到爬梯上,带着柠檬🍋清香的甜点谁又能抵得住这般诱惑呢😋,快来尝一尝吧🤗。
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谢谢观赏💖
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