我:
小玛吉,Maggie
射手座。 东北银。某白媳妇儿。
日常:
吃饭,睡觉,欺负某白
本以为可以顺利回归美容护肤届,然而今天买菜买了两磅的鸡翅中,让我顺利回归了吃货届。那么就看看今天吃什么吧!
🐔王致和大块腐乳鸡翅
🐔BBQ黑胡椒鸡翅
🐔韩国辣酱蜂蜜鸡翅
其中王致和大块腐乳鸡翅和BBQ黑胡椒鸡翅是我自己第一次尝试。那么我们就一次性解锁3种烤鸡翅吧!
去腥
首先要去腥,用水冲洗泡一下买来的鸡翅,然后把水控掉之后,用小刀每一个鸡翅上面划3下,有的因为我没控制好距离就划了4下,大家自便啦~然后加入料酒和姜丝抓匀,放在一边腌制一会儿就可以了。这个步骤是所有的鸡翅的。大概20分钟~
分组腌制配料
腌制过后,就可以分成三份了,由于一共16个鸡翅,就有一个里面有6个,另两种是分别5个啦~
🐔王致和大块腐乳鸡翅
配料:
王致和大块腐乳3块
是的,没了....
抓匀后放到烤盘上,为了避免串味,我准备了3个烤盘。
戴上手套抓匀就可以了!
腐乳是有咸味的,所以不需要额外加盐。
而且还可以有效锁住鸡翅中的水份哦~
🐔BBQ黑胡椒鸡翅
配料:
BBQ烧烤酱
盐少许
黑胡椒少许
取5块鸡翅,加入适量的烧烤酱,根据口味加盐和黑胡椒。我个人比较喜欢黑胡椒味道重一点的,烧烤酱是有一点甜和咸的,后续再加一点盐就可以了。
为了能看清楚放盐的量,所以加到了BBQ酱料上面了。
再根据自己的口味加上黑胡椒,我的最爱,就加了好多哦~
BBQ酱料其实应该放更多,口感才会更浓郁呀!希望大家可以酌情增加BBQ酱料。
🐔韩国辣酱蜂蜜鸡翅
配料:
韩国辣酱一大勺
蜂蜜少许
这款鸡翅是我最有把握的一个啦, 做了好多年了,就是韩国辣酱一大勺,加蜂蜜刷一层就可以啦!
大合影~~~~三款鸡翅,三个烤盘,只要用一次烤箱就可以了,目的.....省火!
烤鸡翅
392华氏度先20分钟,然后调整到350华氏度10分钟即可。所有的鸡翅和骨头就都熟了~而且不会又过多的水份出来!
王致和大块腐乳烤翅
BBQ黑胡椒烤翅
韩国辣酱蜂蜜烤翅
一口下去,真香呐~~~~~
总结
这次烤翅可以说是很成功的啦,用家里冰箱里现有的酱料,可以让原材料升华哦~~~
这次16个鸡翅花了大概8美金,每一个都是很好很厚的鸡翅中,非常适合用于烧烤。烤箱可以帮助取出多余油脂,也让食材保持最好的风味。
放弃了空气炸锅的我,只能尽我所能用好烤箱啦!
我们下一篇再见咯~
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