🐑 最爱在家做 | 惊艳的羊肉薄荷汉堡 🍔

小耕王 4678 浏览 2019-11-28 发布

汉堡包 🍔

汉堡小妹儿是吃了不少，从麦当劳到肯德基，从Five Guys到Tripe O，从In-N-Out到Shake Shack,但始终没有自己尝试做一次，有点可惜😄。那天看到了一个羊肉汉堡的菜谱，觉得很少见到，里面还有薄荷，很有意思，变动了心，决定自己尝试做。不就是个汉堡么，能有多难！🤨

原材料 🍔

羊肉薄荷汉堡 by 小耕王

原材料不算难找，但是调味料不少，想学着做的同学要用笔记一下🖊：

🐏 0.5 tsp 孜然粉
🐏 1.5磅羊肉末
🐏 1.5 cup 薄荷叶切碎
🐏 1.5 tsp 柠檬zest
🐏 1.5 tsp 盐
🐏 1 tsp 干oregano
🐏 1 tsp 匈牙利甜椒粉
🐏 0.5 tsp 肉桂粉
🐏 0.5 tsp 辣椒粉
🐏 3 tsp 橄榄油（分开待用）
🐏 1.5 tsp 巴萨米克醋
🐏 1个小的红洋葱（切成细丝）
🐏 绿叶蔬菜
🐏 4个汉堡包面包
🐏 ½ cup feta cheese（碾碎）

终于写完原料了，那就可以开始做了！实际准备时间也就40分钟左右，所以还是不难的😜。

制作方法 🍔

① 做羊肉

羊肉薄荷汉堡 by 小耕王

将上述的柠檬，薄荷叶，盐，oregano，甜椒粉，肉桂粉，孜然粉和辣椒粉混合好，加入羊肉末和一半的橄榄油，用手抓匀，也不需要抓太久，就是和香料混合好就好🆗。将混合好的羊肉分成四份（每份大概是2公分厚）。老公申请要吃大一点的，所以就做了三个大的，一个小的😄。小的给谁吃，一会儿见分晓😝。

羊肉薄荷汉堡 by 小耕王

② 做肉饼

羊肉薄荷汉堡 by 小耕王

热煎锅，大火，加少许橄榄油，大概等到开始略微冒烟，就可以将羊肉饼放入锅里煎。大概一面煎3-4分钟就好了。然后放到一旁静置个5分钟。

③ 做面包

羊肉薄荷汉堡 by 小耕王

一般汉堡包的面包大家用烤箱烤一下即可，但是小妹儿我觉得面包切半，切面刷上一点点融化的黄油，然后再用刚煎养肉的锅煎一下再烤，这样会更香更好吃！😋

④ 做沙拉

羊肉薄荷汉堡 by 小耕王

沙拉就比较简单了，就是将剩下的橄榄油和绿叶蔬菜，洋葱丝，以及巴萨米克醋混好好，就大功告成了！💪 如果觉得味道淡，可以略加一点盐和黑胡椒。

④ 上菜

羊肉薄荷汉堡 by 小耕王

吃的时候，将肉饼加到汉堡里，再加入蔬菜和feta cheese碎，就可以大快朵颐了！形象真可以是上星级了😄。

吃后感 🍔

羊肉薄荷汉堡 by 小耕王

小妹儿我为了让汉堡比麦当劳的巨无霸更高，还加了一个煎蛋🍳😄，真是贪得无厌！但是不得不说鸡蛋可以让所有的东西变好，毋庸置疑！这么大的一个汉堡，我不得不说我的胃口只能解决一半，但是羊肉薄荷堡真的是有一种特别的香味，感觉上没有牛肉堡那么油腻，再配上巴萨米克醋的沙拉，真是星级般的享受，以后吃汉堡看来也不用愁了！👍