材料
中筋面粉100克，细砂糖25克，红糖25克，鸡蛋30克，黄油55克，幼滑花生酱120克，烤熟的花生仁50克（切碎），小苏打1/4小勺（1.25ml）
步骤
1、黄油软化后，加入细砂糖和红糖，用打蛋器打至蓬松。
2、分两次加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器打发。
3、加入花生酱。
4、用打蛋器搅打至花生酱与黄油充分混合，呈蓬松的状态。
5、面粉与小苏打混合，筛入打发好的花生黄油里。
6、 用刮刀翻拌均匀，使面粉完全与黄油混合，成为面团。
7、倒入拍碎的花生粒，我是用木的锅铲把盐烤的花生拍碎的。大家可以在超市买那些盐焗的花生🥜，那就不用再另外烤花生了。
8、再次拌匀，使花生碎均匀分布在面团里。不停地拌均匀，直到每一寸面团都有花生粒的身影。
9、 将面团捏成大约3CM的小球，再按扁成一小块饼状。将小饼摆放在烤盘上，每个小饼之间留出一定的间隙。将烤盘放入预热好上下火180℃（国内）， 356F （国外）的烤箱中层，烤18-20分钟即可出炉。
完成啦！饼干很酥脆，而且大家记得用creamy的花生酱，因为我们已经有颗粒的花生粒了。用creamy的花生酱，味道会更加细腻浓郁好吃。😋 曲奇记得放凉了再吃，会更好吃喔！
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