![给熟铁锅开锅](https://imgcache.dealmoon.com/thumbimg.dealmoon.com/dealmoon/719/8e1/f1a/d555e5ea3512e0222edf4f8.jpg_1280_1280_3_8144.jpg)
这是我的第一篇文章,就贡献给这口锅了……
昨天发了一个熟铁锅的晒货,发现大家都蛮感兴趣,所以现在来分享一下开锅的经历。
本来我在网上看了好多教程,大概都差不多。第一步先用洗洁精洗锅,第二步热锅和洗锅,第三步热锅抹油。我照着步骤做了,以为可以了,就炒了个菜,之后变成这个样子:
![7aaf93e9d961b0b34bb80d2.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/c4c/52d/13f/7aaf93e9d961b0b34bb80d2.jpg_1080_0_40_8567.jpg)
没办法,我只能赶紧发视频寻求爸爸大厨👨🍳的场外救助。(本来想让他看看我也很厉害,结果被臭了一顿😤)。 爸爸大厨👨🍳说,新锅开锅应该是以下步骤(敲黑板,划重点):
1️⃣把新锅放在煤气上开最大火🔥烧,会冒烟,也会闻到机械油的味道,要打开窗户和油烟机。(锅本身会带厂商制作时的机械油,在做吃的之前要洗掉)
![98a3a9757eb7198d128c2e4.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/3f3/f69/800/98a3a9757eb7198d128c2e4.jpg_1080_0_40_73cb.jpg)
2️⃣烧一会儿后(不要把锅烧红),在锅里倒费油(以前炸东西剩下的油,或是便宜的植物油),然后用钢丝球刷!(我家没有钢丝球就用的heavy duty scrub)。刚开始锅比较烫,可以用夹子拿着,之后我就直接上手了。会看到锅上的脏东西被磨掉。)
![33125ed71979d175b7a5f9c.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/62d/fa0/a9a/33125ed71979d175b7a5f9c.jpg_1080_0_40_efb3.jpg)
3️⃣磨的差不多了,可以用洗洁精洗出来。洗完之后,可以把锅擦干烧干,也可以重复以上步骤在做一遍。
我做了两遍,洗完了之后是这样子的:
![6fe16676b23aa395a102952.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/018/66e/64e/6fe16676b23aa395a102952.jpg_1080_0_40_2b02.jpg)
![6a78fd0c6eebebac5fc2118.jpg](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/531/89f/71a/6a78fd0c6eebebac5fc2118.jpg_1080_0_40_b140.jpg)
想想我在洗干净之前已经做了一个菜吃掉了,希望不要中毒啊……🥺
另外,爸爸大厨👨🍳说,这个是熟铁锅,做饭的时候用中火,火苗🔥不要超过食材,这样不易糊锅。我们家是电磁炉,估计🔥永远不会超过食材😁😂😜
希望这篇文章能帮助到大家😊
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