秋冬吃腊味，广东人至爱口味~今天就来晒一道用自家制成的腊肉做的腊味饭~【腊肉青豆拌饭】，手把手教你半小时完成备材+煮制，厨房小白也能一学即会的快手饭~
食材准备
冷冻青豆(荷兰豆)一包(一磅装)，各大超市有售
腊肉半条(腊肠)、虾米适量，华超有售
葱、香菜适量
盐、生抽、蠔油适量
本着多菜少肉的原则，我一般青豆多，肉类少这样的配搭吃起来更好吃又不油腻，更健康！
这三款万能调料就是我的厨房三宝，长年必备！
——-👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳👩🏼🍳开煮——
👩🏼🍳1，煮饭
我家最近换了台湾大同电饭煲，按快煮模式要20分钟左右饭熟。开始煮饭同时煲水煮一下青豆。腊肉去皮切块，虾米洗净热水泡一下变软，切好葱蒜香菜备用。
👩🏼🍳2⃣️，煮制拌饭料
按照以下图片所示简单几步骤即可完成✅：热锅下油➡️下葱蒜爆炒，➡️然后下腊味虾米炒香，腊肉出油，➡️最后下青豆拌炒，由于青豆提前热水煮过，拌炒一会下调味料就可以上锅了✌️！
小贴士：如果是新鲜青豆
👩🏼🍳最后一歩是饭煮到干水后或(直接熟后)把配料倒入电饭煲内，再盖一会就OK了！开盖后先把香菜类倒入然后把饭拌均匀即可，放香菜能让饭吃起来更加的鲜甜！(小贴士：此时可尝下味，觉得不够咸的还可以放点盐或生抽再拌均匀即可，一切根据个人口味决定)！
这一碗香喷喷的腊肉青豆饭分享给你们！做起来哦🥰
谢谢阅读♥️希望你会喜欢我的分享
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