天冷真的是逃不脱高热量食物的诱惑！吃着小饼，喝杯冒热气的热巧克力，惬意本意。
分享一个软香曲奇的配方，让大家不出门就可以吃到好吃的小饼。
所需食材
红糖30g
白糖30g
黄油（我用的是50g有盐黄油，50g无盐黄油，可以都用无盐黄油。）
小苏打3g
面粉155g
香草精几滴
鸡蛋一个（先拿出来放至室温）
坚果（我比较偏爱碧根果）
巧克力豆（我用的60%黑巧，牛奶巧克力，白巧克力都可以）
用的这个黑巧，供参考
📝因为我不喜欢太甜，所以糖只有60g，觉得自己可以接受更甜可以试试白糖红糖各35g，一共70g，我觉得就很可以了。
第一步☝️
将黄油量好拿出，和鸡蛋一起放至室温。记得提前预热烤箱。
红糖、白糖，小苏打，室温黄油放在一个容器里，翻拌均匀，黄油大概是用工具可以轻松戳下去就可以啦～
第二步✌️
第一步不会混合的特别均匀，没关系，打入室温鸡蛋，加几滴香草精，继续翻拌。
这个时候翻拌均匀会得到比较稀的糊糊。
第三步🤟
量出155g面粉后筛入盛有糊糊的容器。翻拌均匀。
翻拌的时候不要朝着一个方向避免上劲。翻拌均匀后的糊糊大概就变成下图这样，纹路清晰的糊糊。
第四步🖖
加入巧克力豆，量就自己把握吧，喜欢就多加！加！！！
巧克力豆加入后稍微翻拌均匀就可以啦。记得一样不要朝着一个方向避免上劲哦。
忘记拍放碧根果啦！这里默认为放了碧根果，这一步放坚果或者是干果哦！
第五步✋
把翻拌好的既不是面团又不是面糊的这盆合成物随意放在烤盘上，不用塑形，烤着烤着就塌下来了。
曲奇之间稍微留一点空间给它们发育，不然会连在一起。
完成啦～👏
刚烤好的时候比较软，稍微等待一会，不烫手的时候吃巧克力还热，就会有爆浆的感觉！
坚果在里面超级香，不喜欢坚果也可以不放。
照这个配方做基本上很难失败！快试试吧～
自己动手给自己贴膘😝
祝大家胃口好～
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