生活节奏快，工作压力大，这些年所有媒体都在倡导吃的健康，尤其是来到美国，你有没有发现所谓的有机食品非常流行，只要是主打有机食品概念的超市，比如whole food，trader joes等，都大受美国中产阶级家庭的欢迎，那么面对这些琳琅满目的食品，到底哪些是有机食品，健康食品，今天君君就带领大家盘点一番。
*封面图来自@Unplash，版权属于原作者@Kate Trysh
究竟哪些食物是有机食品？哪些不需要花高价买
有机食品没有使用人造化肥和农药喷洒，当然相对来说比较健康。但想要保持100% organic 的饮食对于大多数家庭来说并不现实，事实上，有一些食物也没有那么高的农药残留，我们并不需要全部都买organic，那么如何选择才能既经济，又能吃到干净的食物呢？
这就需要借助于每年EWG组织公布的"Dirty Dozen"和“Clean 15”名单作参考了，实际上，如果我们仔细看这份清单，那些外皮薄且可食用的都在dirty dozen上榜上有名，因为这些蔬果农药很容易渗透
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想了解更多内容，请戳@不求上进的波子这篇有机食品概念科普。
美国食品包装上的标识，你会看吗？
食品包装上的标签种类繁多，学会看这里的门门道道，可以有效快速的帮你选择产品，比如新鲜蔬果的PLU Codes上如果增加前缀“9”，就代表“有机种植”，USDA牛肉肉质评定标准共有8级，不同的等级肉类的口感，精瘦程度也有所不同，这些你都了解吗，更多内容请看@爱做功课的rain这篇详实的功课。
让你越吃越瘦的Super Food了解一下
低热量，高营养非常符合现代人的生活所需，以牛油果为例，这种网红食物几乎出现在所有的轻食餐厅，健身食谱里，这些个super food，号称会让人越吃越瘦，价格也算合理，尤其是在美国，几乎所有超市都能采购到，想健康饮食又想帮助瘦身，@itsCiCi推荐的这些superfood不妨一试。
健康蔬菜
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逛超市的时候，看到不认识的蔬菜，你是不是就绕道走了？像Brussels Sprouts 抱子甘蓝，君君也是在美国第一次见到，抱着好奇的心搜索了一下，才知道有那么多种吃法，别看这小小的球状物体，蛋白质超级丰富，是健身撸铁菜单的常客。这些看起来奇奇怪怪的蔬菜，@Vivian在五月天教你怎么做的更美味。
牛奶选购
美国的牛奶分类很细，全脂，减脂，脱脂，低脂，还有专门为乳糖不耐受人群设计的牛奶，这个非常适合亚洲人哦。选牛奶的标准是什么？脂肪含量，有机还是无机，或者有没有品牌偏好，@ItsCiCi带大家唠一唠。
牛奶替代-植物奶
植物奶这个新鲜玩意，还是@不求上进的波子科普给君君的，据她所说，植物奶比较养胃，如果你也有这方面的需求，不妨看看她的评测。
宝宝健康食品
说到这里，其实微量的农药残留或者人工加工，人体都是可以自然代谢掉的，只不过对于一些特殊人群，比如婴儿孕妇，选购食品就要当心些了，认清零食糖果成分表，尽量选择健康的食品，@菜花卷卷教妈妈们怎样为宝宝入口的零食把关。
各大超市健康食品
君君知道，你们又要伸手要现成的，没问题，这就为你总结，感谢@君寻de右目，@蓉勍译闻Yiwen，@烁烁_shuoshuo为我们辛苦总结三大华人爱去超市有机食品清单。
ALDI
COSTCO
WHOLE FOOD
今天的健康大课堂要下课了，有什么需要反馈分享的，老规矩，到【晒货与攻略】频道交作业哦。
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