春节马上就要到了！今年的年夜饭大家想好吃什么了吗？压场子的大菜硬菜DM的各位大神已经分享过很多了，今天我想跟大家一款小snacks——简单又喜庆的福字饼干，希望能给你的年夜饭添个小彩！
图片来自于@锵锵蔷 ，版权属于原作者
原料：
1. Pillsbury pre-made cookie dough（忘拍照了，放个商品链接，价格是我编的，不过也很便宜，大概$2左右。）
2. 红色和黄色的Frosting（普通超市就有，我的是wegmans的自营品牌）
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工具：
1. 擀面杖（没有也行，能用手轧，或者用任何圆柱形物体代替）
2. 小刀
3. 裱花嘴（当然也可以买自带裱花嘴的糖霜，我用的是自己的，商品链接如下）
步骤：
1. 制作饼干坯
（1）在桌子上垫好垫子/烘焙油纸，在上面抹上面粉，主要是为了把dough给擀开，所以什么粉都行，像我临时才发现我家没面粉了，就撒了一桌生粉…用擀面杖把cookie dough擀开，尽量擀得均匀，厚度要尽量薄一些，5mm到1cm之间吧。因为放进烤箱以后面会膨胀，如果太厚了发起来会走形。
（2）擀好以后，用小刀把dough切块，尽量切成正方形，大小跟瑞士糖差不多大小。理由同上，放进烤箱以后面受热会膨胀。
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（3）烤箱350℉预热，预热好了以后，放进烤箱烤15分钟。注意切好的饼干之间要有一定间隔，间隔多少没留意，反正离得远点保险一点就是了。原因还是跟上面提到的一样，以防放进烤箱受热膨胀。我用的是长方形正常规格的烤盘，里面每次只放8、9个饼干。
以上3步，饼干坯就做好啦！
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2.上底色
底色当然是红色的！用红色的糖霜上。我的方法很简单粗暴，就是在饼干上挤一坨糖霜，然后用刀抹平。抹平的时候不要追求完美主义，因为总会有这里或者那里不平整，我反正尽力就好，其他不管了。底色上完以后，不能立刻写字，不然会糊。要把上好了底色的饼干晾干，要至少晾多久不知道，反正我晾了一下午。
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3.写福字
（1）确认饼干晾干了。用手指轻轻戳一下饼干边缘，如果没沾上糖霜，就说明饼干已经晾干啦。
（2）安装裱花嘴。选最细的那个。
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（3）写字。深吸一口气！开始写！没什么诀窍，因为很简单，没有我想象中那么难，多练习几遍就会越写越好看了！
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有一些size不合格的，我都丢给我老公让他画米老鼠了，他为了显示自己是一个合格的中国女婿，硬是挤出来两个囍字，但是这个笔画…哈哈哈哈。
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结语
只要有耐心够细心，这个喜气洋洋的福字饼干就是手到擒来！我这个手残已经实验过了！真的很简单！春节的时候，跟家里小朋友一起做、或者跟外国人友人一起做都很有意思哦！最后，在这里提前祝大家新春快乐！阖家幸福！
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