🐭昨个儿刚发了一篇晒货是关于,为了后天大年夜
去了几个中超都没找到八宝饭的踪影,虽然最后还是买到了心意💕的了,爱折腾de我,今晚又马不停
蹄de亲手做了几个,只为给娃儿们👦👧de脑袋瓜里
留个麻麻de年味嘛!!!✨
🐁材料:豆沙本来应该买袋装de,硬是没找到,只
能用这个罐头的啦,有点稀,袋装比较厚实不会流
动,豆沙馅料里我加入了两勺桂花酱,增加香味,
豆沙本身的甜味和添入桂花酱后,也不会甜过头,
再加入少许猪油,猪油我家常备de,平时买猪肉的
时候,看见有猪油就买一块,回家熬制好,熬出来
的渣渣还能和豆腐一起炖汤,回正题,不扯远了,
这猪油放瓶子里储存可方便了,能给好多菜增加香
味,和口感!嗯,Mix豆沙,桂花酱,猪油!馅料就
完成啦!
说来就来,因为没找到合适de红绿丝,我就用了青
梅,小干番茄🍅,两款黄色de酱芒果,山核桃,红
枣,金桔,齐活了,八宝饭Topping有啦!
🐭小口碗,很重要哦,这决定于你的八宝饭的
size,碗里要抹上一层猪油,猪油可以帮助这些红
的绿的稍稍固定在碗底,不至于它们乱跑,这样还
方便八宝饭金蝉脱壳😜,摆放红绿丝,好看的一面
朝碗底,当八宝饭华丽转身后,蜜饯漂亮de一面,
就呈现在你面前啦!
🐭前面红的绿的放完啦,现在我们开始➕糯米咯,
糯米里面放点糖和少许猪油,糖的多少取决于你对
甜的认识哈,我做4个八宝饭的糯米放了两勺的糖,
一个八宝饭de大小,手掌心那么大.糯米把碗一圈填
满后,就可以放豆沙馅料啦,不能太贪心放太多
哦,因为我这个豆沙比较稀很容易爆浆爆出来!最
后糯米把豆沙都盖住,压实,这两字儿很重要呢,
关系到整个八宝饭de型态,嘿!
🐭最后再来个大合照!这是冻起来之后再集合拍的
集体照!保鲜膜包起来,可以冷冻保存,冷冻之后再加热的话,需要蒸锅水开蒸15分钟!
🐁家宴是最高de一种礼遇!💕
🐁回家吃饭是一件幸福de事儿!💕
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