![解锁港式甜品|简单易上手的自制甜品🌟下](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/25f/71d/12c/83ff0a7ee3fec9320c4c4c7.jpg_1280_1280_3_c243.jpg)
@炎炎本炎 一起吃甜品呀♥️
港式甜品绝对是甜品界的巨头啊❗️喵喵整理了几款经典又简单的港式甜品🍮,有喜欢的小仙女可以试一下哦,不用在家也可以轻松搞定~
一.杨枝甘露
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🌟🌟🌟材料🌟🌟🌟
芒果(大)1个,西柚 半个,西米 60g,白砂糖 20g,椰奶 1盒
🌟🌟🌟步骤🌟🌟🌟
1⃣️首先处理西米。锅里倒入水,♨️烧开后倒入西米(多搅动几次防止西米粘底),再转小火,盖上锅盖煮15-20分钟,如果此时西米还有白芯,关火继续焖一会儿至西米几乎完全🌫透明盛出过一遍凉水
2⃣️芒果削皮去核切块,西柚剥出果肉(不要保留白色部分)备用
3⃣️取一部分切好的芒果,加入椰奶,白砂糖倒入榨汁杯打成泥
4⃣️倒入小碗里,放入西米搅拌均匀,表面放上芒果丁、西柚果粒和🍃薄荷叶作为装饰就好啦
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二.多芒小圆子
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🌟🌟🌟材料🌟🌟🌟
芒果(大)1个,糯米粉 150克,开水 200克,椰浆 150克
🌟🌟🌟步骤🌟🌟🌟
1⃣️糯米粉少量多次加入开水🌀🌀🌀搅拌成絮状,再揉成光滑面团
2⃣️面团搓成长条,揪成小块稍稍搓圆成糯米小圆子
3⃣️养生壶内倒入适量💦清水,选择烧水模式煮沸(煮沸后自动停止)
4⃣️放入小圆子后重新选择花果茶模式煮至小圆子全部浮起,再焖一会儿
5⃣️捞出后放入凉水备用,芒果🥭去皮切块,选择三分之二的果肉与椰浆一起放入料理机打成芒果泥
6⃣️芒果泥装入容器,撒上芒果粒和沥干的小圆子即可
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三.舒芙蕾松饼
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⭐️⭐️⭐️材料⭐️⭐️⭐️
鸡蛋 2个,低筋粉 45g,细砂糖 30g,玉米油10g,牛奶 40g,柠檬汁 几滴
⭐️⭐️⭐️步骤⭐️⭐️⭐️
1⃣️蛋黄与蛋清分离(放蛋白盆的必须无水无油),蛋黄里加入牛奶,玉米油搅拌均匀
2⃣️筛入低筋粉搅拌至无颗粒顺滑滴落状态
3⃣️蛋白滴入柠檬汁,分三次加入细砂糖,用打蛋器打发至湿性发泡
4⃣️取1/3蛋白与蛋黄糊混合切拌均匀
5⃣️松饼糊倒回蛋白盆中与剩下的蛋白混合均匀
6⃣️不粘锅刷油,舀入一大勺面糊,盖上锅盖小火焖至2分钟左右
7⃣️表面出现小气泡,翻面,再盖上锅盖焖煎2分钟左右,出锅啦
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四.紫薯小圆子
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⭐️⭐️⭐️材料⭐️⭐️⭐️
紫薯 3个,香蕉 1根,酸奶 200克,小圆子 适量
⭐️⭐️⭐️步骤⭐️⭐️⭐️
1⃣️ 紫薯去皮切块蒸熟,香蕉切块
2⃣️ 蒸熟的紫薯放入料理机,放入香蕉块,倒入酸奶打成细腻的奶昔
3⃣️ 锅内烧开水,水开下小圆子,小圆子漂起来后捞出备用
4⃣️ 紫薯奶昔倒入杯子,放一点小圆子就好啦
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