这个蛋糕不爆浆！！不是那种爆浆的hhh
因为手残星人 大晚上的brainstorm 把图都画出来了
因为那段时间回国了几个月 我的老天鹅在国内美食吃惯了...回美国 看一下价钱 我决定自己动手！！！
然后搜了一下下厨房...竟然没有食谱哎...那我自己创一个吧！！
咖啡戚风蛋糕体
先来准备戚风蛋糕 因为我怕失败 所以做了一个三个鸡蛋的八寸！！没错你没看错
这是我做过最最最好的一个蛋糕了 不回缩不开裂！！！我的老天鹅真的超级🆒
需要的材料有：
鸡蛋 三个（冷藏刚拿出来那种）
白砂糖30g
面粉30g
牛奶/或者水 30g
咖啡粉5g
1⃣️蛋白和蛋黄分离 分到两个比较大的碗
2⃣️烤箱预热300华氏度
3⃣️装有蛋黄的大碗 加入蛋黄 牛奶 和面粉 还有咖啡粉搅拌均匀
4⃣️蛋白加入白砂糖（可以加柠檬汁或者白醋去腥）
5⃣️蛋白打好后 倒扣不掉下来就行（或者立一根牙签不掉下来就可以啦）
6⃣️用刮刀刮出三分之一的蛋白到蛋黄糊里 翻拌手法搅拌均匀
7⃣️搅拌好后 把材料全部倒进去蛋白那个碗里
8⃣️倒进八寸的模具！！！（六寸的话我不确定会不会裂开！！我平常用六寸做这个方子会裂开的！！）
9⃣️把装有面糊的模具放进预热好的烤箱
🔟上下火300度继续烤40分钟
然后就可以啦！！竟然真的没有开裂！！而且长得还特别高！！
那一个烤架 倒扣
没错 六月回国之后就几个月没做甜品了
十月份的时候 做了超级超级多的哈哈哈哈
下面是咸奶油的做法
说是咸奶油 其实也要加糖才能打发
只有咸味的话 真的是不好吃的！！
350ml的whipping cream 重奶油（我用的是下图的这种）
海盐3g
白砂糖20g
打好蛋白后 开始组装
然后我发现我漏了说杏仁了
杏仁的做法就是 再烤完“气疯”之后 放进去烤十分钟！！就完成啦
然后拿出刮板 开始组装啦
组装完了之后 先撒上面的杏仁
可以贴着边边再来一点烤杏仁 但是一直掉（因为我奶油放的少 不想吃太多奶油）
所以后来就放弃了
来个近照哈哈哈
最后撒上糖粉！！拍照拍照
分成六块hhh 我切的太丑了吧
然后就可以开吃啦
啊～张嘴
我拿出了家里四个不常用的碗 装了剩下吃不完的 然后保鲜膜包好放冰箱 就可以啦
最后的最后：祝各位也能做成功这个简简单单有好吃的咸奶油蛋糕！！❤️
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