超级开心可以和美女厨神布布@布拉格之谜合作写这篇美食文章，此为下篇。布布不仅人美，做出的美食超级有颜值…没关注她的宝宝赶紧关注她😀……附上她的上篇美食链接～一定要看哦！
今天我也准备了几道家常美食，都超级下饭哒，喜欢的宝宝来一起看看吧！
第一道香煎土豆片
这款香煎土豆片真的超级超级好吃，外酥内软，带点甜带点辣～吃了简直停不来，做法是我见过的最简单的哦，赶紧试试~
材料：土豆2个，老干妈辣酱，葱花，芝麻
做法：
1⃣️土豆去皮切厚片
2⃣️冷水下锅煮开后转中火煮2分钟左右捞出沥干水分
3⃣️干净不粘锅中加入油，将土豆片煎成两面微黄。
4⃣️锅中加入少许，加入蒜末、一小勺老干妈辣椒酱和蒜蓉辣椒酱炒出红油，然后加入2小勺生抽快速炒匀，最后撒上葱花白芝麻就完成了！
保证吃了会上瘾~
第二道香菇士豆肉沬拌饭
这款香菇士豆肉沬拌饭真的好吃到爆，绝对秒杀外卖店，而且做法超级简单，喜欢的宝宝千万不要错过。
材料：土豆🥔一个切粒，小米椒或红辣椒干切碎，墨西哥辣椒一个切碎，青葱一根切碎，生姜切末，香菇4个切粒，肉末适量
做法：
1⃣️锅烧热加入少许油，加入葱，蒜末爆香。
2⃣️然后加入肉末炒至变色后，加入少许料酒。
3⃣️加入土豆粒，香茹翻炒几下
4⃣️加入生抽一勺，蚝油一勺，老抽半勺，糖1/2小匙，胡椒粉少许，鸡精1/2小匙全部翻炒均匀上色以后加入一碗温水，煮几分钟至土豆绵软。
5⃣️最后加入小米椒，辣椒粒和适量淀粉水炒几下至浓稠即可。淋在在米饭吃，真香哟😃😃
太香了，一口接一口，两下光盘了😂😂
第三道辣子鸡丁
辣子鸡丁爽辣可口，鸡肉外酥肉软，超下饭！
材料：
辣椒干切碎，墨西哥辣椒切碎，生姜切丝，葱一根切段，花椒适量，鸡蛋🥚一个，鸡腿肉一大块切成小块，蒜泥，料酒，豆瓣酱1小勺
1⃣️鸡肉块中加入鸡蛋，1茶匙盐，料酒适量，一半的生姜、蒜泥和生粉混好腌制30分钟。
2⃣️锅中倒入油，油大概热到筷子放下去会有小气泡即可，将鸡块放下去炸至微黄色捞出。然后将油再次烧至7成热，将鸡块复炸一遍，这样的鸡块会更加的酥脆。
3⃣️干净锅中加少许油，加入蒜泥，姜丝，辣椒碎，花椒小火翻炒出香味后，加入豆瓣酱，炒出红油加入鸡块翻炒均匀，再加些糖提鲜拌匀。出锅前加入葱段撒些芝麻即完成了。
第四道家常豆腐堡
这一道非常家常的豆腐堡，好吃不腻，也是狠好的下饭神器哦！
主材料：老豆腐一盒，香肠半根(有中国的辣肠更好），香菇适量（提前泡好），青椒少许切块，红罗卜切厚片适量，虾仁或泡好的虾仁干适量
配料：葱切段，葱花，蒜头切碎，辣豆瓣酱适量，蚝油适量，生抽适量，鸡精8克，盐3克，老抽适量
做法：
1⃣️首先把切成厚片的豆腐上锅煎至金黄色，这样等下炒的时候就不容易碎了，而且口感脆脆的非常好吃。
2⃣️锅烧热加少许油+蒜头＋葱条炒香再加入豆瓣酱拌匀
3⃣️加入香菇，红罗卜，青椒，香肠以及虾拌炒几下
4⃣️加入刚才泡香菇的水一大勺，（香菇我有事先洗一下再用干净的水泡，还要去掉剔）再拌炒几下
5⃣️然后加入豆腐＋蚝油+生抽+老抽+盐，鸡精再拌几下，如果水不够可以再加一点水。开小火炖几分钟或直到水份快干后用淀粉勾芡下，最后洒上麻油，撒上葱花即可。
一道色香味俱全的豆腐堡就做好了，配饭超级香哦！
第五道红烧豆腐
红烧豆腐既简单又有营养，最关键是巨好下饭哦！
材料：豆腐一盒，生粉少许，大号鸡蛋1个
酱汁调料：盐1/3茶匙，醋1tbsb，糖2-3茶匙，鸡精1/2茶匙，生抽2tbsb，番茄酱2tbsb，辣椒酱1tbsb，水6tbsb
🍃1.豆腐切块.
🍃2.豆腐裹上生粉，沾上蛋液，待煎。
🍃3.调酱汁，将酱汁的所有材料混合均匀待用。
🍃4.锅烧热，用一大勺油过下锅防粘，然后倒出多余的油（剩少许油即可）(我用的是铁锅煎所以过油，如果是不粘锅的话直接加一点油可以煎了）。将豆腐煎至两面成金黄色。
🍃5.将酱汁倒入煎熟的豆腐中大火烧开，最后撒上葱花，撒上芝麻即可开锅了。
酸甜辣的红烧豆腐太好下饭了，比肉还好吃哟🤩🤩
第六道黑椒牛排肉
牛排🥩经常吃，吃过黑椒牛排肉吗？真的超好吃哒……一定要试试哦！
材料：牛排🥩一块，洋葱半个切成粒，生粉少许，鸡蛋🥚一个，辣椒切片
做法：
1⃣️首先将牛排洗净，切成小块，清水㴆2分钟去血水。
2⃣️牛肉块沥干水分＋入一个蛋混合好，＋入少许生粉拌匀，静置一会儿。
3⃣️锅中加入适量油，等油温升高到下筷子有泡泡时，将牛排块一个一个放下去炸，炸至金黄色捞出沥干油分，如图四。
4⃣️锅中加入少许油，下墨西哥辣椒炒几下，加入洋葱粒炒香。加入牛排肉，水少许，一边炒一边加入糖2茶匙，盐适量，老抽少许上色，鸡精少许，黑胡椒粉。最后稍微炒几下就可以了，炒的时候如果太干可以加少量的水，黑胡椒粉可以多洒些。
好了美味的黑椒牛肉块就完成了，好吃的不得了，吃腻了牛排可以试一下这种做法哦！狠好吃😋……
第七道黑椒辣排骨
这款黑椒辣排骨，做法蛮简单的，但口味超级棒。外脆里嫩带点咸辣+黑椒粉的味道简直绝配。除了有些油，有些热，好吃绝对不在话下😂😂……
材料：排骨500克，青葱两根，蒜头两瓣，生姜几片，墨西哥辣椒一个切碎，洋葱1/3个
调料：花椒1 tsb，盐1/2 tsb，鸡精1 tsb，胡椒粉少许，生抽1 tbsb，料酒1 tbsb
其他材料：地瓜粉80克左右
1⃣️排骨洗干净，然后用锋利的刀在排骨上面划几刀。这样子等下腌排骨的时候就更加入味了
2⃣️然后将青葱、蒜头、青椒或者红椒分别切碎，生姜切成片。（如果喜欢辣的朋友，可以加点辣椒切碎)洋葱切小块待用。
3⃣️洗净的排骨中加入所有的调味料，即生抽，鸡精，盐，料酒，蒜头末，一半的青葱和生姜片混合均匀并腌制30分钟。
4⃣️然后沾上地瓜粉，静待5分钟以上后可以开炸。
5⃣️第一次中小火炸得比较浅一些，第二次火开大一点复炸至金黄色即可捞出沥干油。
6⃣️锅中加入少许油，加入剩余下的蒜泥，葱花，生姜泥墨西哥辣椒粒炒香后＋洋葱粒炒软，然后加入排骨，加入辣椒油(辣椒放多少自己决定）翻炒几下，加入一小勺糖，撒上黑胡椒粉，多撒些，然后再翻炒均匀即可出锅了…
出锅那一瞬间真的太香了，直流口水🤤鸭…
第八道香辣排骨
好吃到爆的香辣排骨，一上桌没几下已空，然鹅我才夹了5个😂😂！真的爽辣爆了，如果你爱吃辣，你一定会更爱！来来，分享秘方…
材料：排骨500克，墨西哥辣椒一个切片，红椒半个切小块，葱1根切碎，生姜少许切碎，蒜泥少许
调料：醋1tbsb，生抽2tbsb，老抽1tsb，豆瓣酱1tbsb(根据白，鸡精1/2tsb，糖1-2tsb，黑糊椒少许，料酒2tbsb
☘️1.将排骨冷水下锅加料洒2tbsb煮5分钟，捞起沥干水分备用。
🍀2.锅中加入多些油烧开，然后加入沥干水分的排骨煎至金黄色，大概8分钟左右，然后倒出多余的油。
🍀3.排骨中加入醋，生抽，老抽，豆瓣酱，姜蒜泥炒3分钟左右。再加入水没过排骨，小火煮20分钟左右至汁快收干。
☘️4.在干净的锅中加少许油，加入辣椒片和红椒爆炒几下，加入刚才的排骨，加入糖，鸡精，加些黑胡椒粉一起翻炒几下，撒上葱花就可以出锅了！
真的巨好吃，排骨非常的酥脆爽辣，爱吃辣的宝宝千万别错过！超级下饭⋯
好了，八道下饭菜分享完毕，希望大家喜欢，同时请多多支持我和布布的文章，记得点赞，转发，收藏哦！么么哒！
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