从Galleria向西开一点儿就能吃到休斯顿这家低调的私房菜馆Jin’s Cafe了。Jin’s cafe它并不局限于一种菜系，菜谱精致丰富，就好像是在家吃饭跟大厨点菜似的。家常菜一定不会是只局限在一种菜系一种口味的——今天想就米饭吃点辣，明天想吃点咸鲜的配包子，甜点饮料也必不可少——你家大厨可不会说出“我们是xx菜系菜馆这个不会做”这种话。
Jin给麦兜最深刻的印象就是每一道菜上桌都热腾腾地冒着热气，一看就是大厨现准备的美味，绝对不是提前做好端上桌的。
五更肠旺
是麦兜特别喜欢的一道菜，猪大肠的香味和鸭血的鲜味是绝配，在一道菜里既有了大肠饱满的口感和肉香，又有了鸭血独有的鲜香和特别的软嫩口感，怎能让人不欢喜。“五更”这个名称的由来说法不一，有一说是熬煮此菜需要熬煮到五更，足以见到这道菜的功夫；也有说法是烹煮此料理需要使用五种植物的梗--蒜菜、辣椒、蒜头、姜、青蒜才能烹调出独特的香味。而肠旺谐音“昌旺”，再配上象征明天的“五更”这个意象，便有了每日平安到天明的寓意，可谓是一道好吃且寓意特别的佳肴。
大盘鸡
是新疆大盘菜系的代表，辣椒青椒土豆鸡肉配上独家手擀面，绝对管饱。重油重辣的大盘鸡是一道“江湖菜”，大块的土豆配上大块的鸡肉，再豪放地撒一把香料，炖一会儿就是色香味俱全的一道“硬菜”了，特别能满足辛苦了一天憋下去的胃。手擀面也是这道菜的点睛之笔，有弹性的面条吸饱了汤汁，吸溜一大口，是主食能带来的特有的幸福感。
酸辣鸡胗
有了酸辣鸡胗这道菜，碗里的米饭一会儿就见底啦，爽脆的鸡胗、劲辣的辣椒、酸爽的豆角，十分过瘾！在一桌子硬菜中，是一定要有酸辣鸡胗这种酸爽的小菜给食客开胃的，从大口吃肉的过程中抽离出来吃一两口酸爽开胃的鸡胗，就能吃下更多的肉啦。
小炒肉
也是一道有名的家常菜，并不复杂的工序让它出现在家家户户的餐桌上，也一定会出现在大家儿时的回忆里。农家小炒肉是经典的湖南菜，湖南人对辣椒的热爱让辣椒成为了配一切荤菜最好的食材。麦兜湖南的小伙伴最喜欢吃的一道菜就是辣椒炒肉，辣椒炒肉也战胜了一切山珍海味永保他回国第一顿的宝座，这大概就是家常菜的魅力吧。
JIN的老板非常亲切，看我们吃得香，就又端上来了一盘 “你们年轻人肯定喜欢吃” 的香辣猪手，感觉就像家里的长辈不断往你碗里夹鸡腿似的。香辣猪手真是麦兜的爱，猪手外皮香脆入味，入口软糯肥美。麦兜特别喜欢猪手富含的胶原蛋白带来的软糯口感，虽然吃下去还是会被分解成氨基酸再进行代谢，但还是觉得吃猪手皮肤就会变好变漂亮。
老板还做了颜值与实力并存的饮料。MOP（Mango, Orange, Pomegranate Green Tea）是日落色的水果茶，草莓饮品是最漂亮最软糯的马卡龙粉色，还有深粉红的草莓味爆珠，鲜奶茶也是像鸡尾酒分层的样子，搅合搅合就是一杯茶香浓郁的奶茶，非常值得一试。
JIN的老板阿姨非常nice，在这儿吃饭会有在家吃饭的感觉——服务生是笑盈盈的，厨师做的家常菜都好吃一定不会踩雷。这大概就是家常菜的魅力吧，家常菜不会是玉盘珍馐，食材也未必是山珍海味，但一定是你疲惫了一天后最想吃也最简单的美味，是繁忙生活中的安慰和幸福。
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