从costco买了一大盒羊肉，吃了几次红烧羊肉之后，队友说好想吃羊肉泡馍，说之前餐馆点羊肉泡馍，竟然是限时供应，有点难过，冬天特别想那一口。
于是我决定要实力宠夫一把，晚上下班到家给他端上一碗热腾腾的羊肉泡馍，队友那种惊讶又惊喜的小表情可爱极了💕
冬天来上一碗热腾腾的羊肉泡馍，再配上糖蒜，吃货的人生好完美😋其实羊肉泡馍制作起来并不难，但是有点费时间，宝宝们可以多做一点，可以吃上两天哦😋
图片来自PQA有爱的一家
💖羊肉汤
用料
羊肉1kg，料酒少许，葱几段，姜三片，香料
做法
1）把羊肉冷水下锅，放入姜片，整瓣蒜，葱段，料酒，把水煮开，撇去浮沫。捞出羊肉，洗净沥干水分待用
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2）开始炖汤。拿一个炖锅或者铸铁锅，把焯好水洗干净羊肉放进铸铁锅，放入姜片，蒜，等水烧开（一定要第一次就把水量放足，中间尽量不要加水）把浮末撇掉，然后放入准备好的大料包还有花椒，八角等，再放入葱段，大火煮十分钟后把大料和葱蒜捞出扔掉，放入高压锅压一开之后，再放入铸铁锅盖上锅盖开小火继续炖煮一个小时
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3）羊肉汤炖煮好了
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💖制作泡馍
用料
1⃣️发面团：面粉120g，酵母粉2g，小苏打2g，常温水60g
2⃣️死面团：面粉549g，开水270g
做法
1）把发面团的所有材料放入容器中，揉成面团，醒发一个半小时
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2）把270g热水倒入540g面粉中，用筷子搅成絮状，然后揉成面团，醒发一个半小时
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3）醒发好的面团，用死面团包住发面团，然后揉至两种面团完全融合，醒发20分钟
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4）把醒发好的面团分成八分，揉圆之后擀成牛舌形状，然后卷起来，醒发十分钟后按扁，再用擀面杖擀平擀圆（如图所示）
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5）拿个锅热之五成热的时候，把饼放入锅中，每面煎2分钟样子，煎制稍有焦黄即可。馍就完成✅
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💖制作羊肉泡馍
用料
泡发好的黑木耳，泡发好的粉丝，葱花，香菜，炖好的羊肉汤，煎制好的馍
做法
1）把馍撕成小块，掰成指甲盖大小的饼，放在碗里
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2）另起一个锅，把羊肉汤倒入锅中，烧开后，把黑木耳放入烧好的羊肉汤中，开小火煮2分钟，然后放入泡发好的粉丝和馍丁继续煮一分钟，再放入盐和胡椒粉进行调味。
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3）关火，把煮好的泡馍盛出来，然后把羊肉摆好，撒上葱花和香菜，就可以开吃啦🥰
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4）小贴士：从Hmart买的糖蒜配上羊肉泡馍简直完美🥰宝宝们一定要试试哦。不过买得到新蒜的宝宝也可以自制糖蒜💕
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💖写在最后
羊肉泡馍吃的我好满足，吃了一大碗💕队友和小朋友也是疯狂的给我点赞👍，好骄傲呀💖看着他两吃的那种满足感，我就高兴😊
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码文码好了，希望宝宝们会喜欢😘羊肉泡馍做法并不难哦，宝宝们快自己动手做一份暖暖的羊肉泡馍吧！
有什么需要改进的地方，宝宝们可以告诉我哦💕让我们一起在吃货的路上并肩前行🥰
谢谢观赏💕
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