疫情期间,小伙伴们肯定为囤什么蔬菜,哪种蔬菜可以放的时间久而纠结
我呢,买了几个白萝卜回家,然后制作成腌萝卜当咸菜或者下酒菜
做完可以放到罐子里或者保鲜盒里,放入冰箱想吃随时可以拿出来吃
存放时间久也不怕坏掉
步骤简单,吃起来酸甜爽口、跟你去韩国餐厅上来的小菜的萝卜一个味道
足不出户就可以吃到,如果喜欢还可以做一碗拌饭,配上腌萝卜和辣白菜简直不要太开心
如果你不想吃那么油腻的,喝粥配着这个腌萝卜也是味道极好的
酸甜脆爽腌萝卜
准备食材:
白萝卜、蒜、辣椒、糖、醋、老抽、生抽、鸡粉、姜
腌萝卜步骤
先把白萝卜切薄片(不用很薄)、辣椒切段儿、姜和蒜切片儿
我是用了一个小盆,把切好的萝卜放入盆里,倒入糖(多倒一些)
然后用手抓一抓保证每片萝卜上都有糖,再搓一搓让糖可以渗入到萝卜里
用糖腌制一小时出掉水,把水倒掉。
倒掉之后加入醋、适量生抽、老抽、姜蒜和辣椒段、鸡粉(如图)
盖上保鲜膜放入冰箱继续腌制一小时
特点:酸脆
腌制完上色之后,就可以吃了
材料少,步骤简单,又可口 味道真的敲好吃呢!
周末时候我做了发面切面馒头,做了烫加上腌萝卜,真的太美味啦
做好后我都把它放到罐子里,连着汤汁泡着,越后面越好吃
本来还想腌点酸菜,可是没有可以腌酸菜的缸
小伙伴们还有知道哪些蔬菜可以存放久的方法吖,欢迎来留言
君君提示:你也可以发布优质内容,点此查看详情 >>
本文著作权归作者本人和北美省钱快报共同所有,未经许可不得转载。长文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,省钱快报欢迎您的投稿。