花旗参科普 | 清热补身，增强免疫力，深扒功效和吃法。附：养生煲汤食谱！

面对全球防疫战，宅在家是正解！不只要加强消毒卫生，大家也更加注重身体健康，开始关注起各式养生食疗话题。今天就来深扒科普-美国花旗参！

花旗参是不少人的伴手礼首选，买来孝敬长辈超适合。现在病毒肆虐全球，养生再也不是老年人专利，年轻人也要养一养打好底子！只是“参”的种类似乎很多？人参、花旗参、西洋参、高丽参、粉光参（！？）究竟有啥不同？

花旗参和人参的区别？

花旗参英文名American Ginseng，即美国花旗参，自古被称为中药里的“绿色黄金”。主要产地来自美国(花旗国)威斯康辛州，因而以此为名。而同一品种在加拿大生产的则被称为西洋参，药性相同。简单来说，花旗参=西洋参=粉光参，药性同类属甘凉，清热解毒。

人参多半产自中国东北和韩国朝鲜。高丽参与中国人参属同种，只是因为产地不同、加工技术有些许差别，功效基本相同。人参=黄参=高丽参，甘而性温，服多易燥热上火。

人蔘偏燥热，老年人服用不易控制血压，年轻人气盛服用易上火。而花旗参之所以受欢迎，是因为药性微凉，补而不燥。

花旗参的功效

主要成分

美国花旗参富含人参皂苷、人参多糖、胜肽、维生素及矿物质，其中以6种人参皂苷（Rb／Rc／Rd／Re／Rf／Rg）超为重要。

花旗参主要活性成份：人参皂苷（Ginsenoside），能增强身体免疫系统，快速恢复调养出健康体质，同时还能清除体内自由基。特别是美国花旗参，产自威斯康辛州的特殊地理环境，人参皂苷含量比其他地方还高。

花旗参按照种植方式，常分成三类：人工种植，移种野参（半野生），纯野山参。

花旗参的功效

花旗参可说是不热不燥的养生食疗补品！尤其超近肺炎疫情这么严重，拿它来调养身体，提高免疫力，加强身体抵抗力再好不过。为大家列出花旗参的主要功效：

• 增强免疫力
• 抗病毒，预防感冒
• 帮助降火
• 舒缓疲劳和精神紧张
• 益气养阴，清热生津，调理身体
• 提高记忆力，提高头脑反应灵敏度

适用人群：中老年人身体虚弱者、熬夜燥底火气大、烟酒过多者、体力透支或精神压力大者。（对！熬夜追剧滑手机的你可以有！！）

花旗参怎么吃？

花旗参的吃法有很多，市面上可以买到花旗参片、花旗参茶、花旗参粉（洋参粉）。茶、饮、丸、粥、汤、酒皆可。

美国花旗参常见吃法

• 咀嚼含化，直接服用。
• 煮水服用，加水适量，文火煮10分钟，将参片参汤一块服下。

• 煎汤饮用，参片加水浸泡1小时，小火煎煮1-1.5小时，取汁饮用。

• 隔水炖服，参片加水，隔水蒸1小时，再加适量蜂蜜饮用。

• 冲粉服用，研磨好的花旗参粉直接冲水饮用。
• 养生炖汤，煮汤时加入参片或花旗参粉，做成养生煲汤。

服用注意事项

• 不宜与含维C的蔬果（如：白萝卜）或茶类饮品同时服用。
• 风寒感冒、畏寒发烧或咳嗽，不宜使用。
• 孕妇、哺乳期女性、处方用药者，请先谘询医师，遵循医嘱使用。
• 手术前两周请停止使用。
• 畏寒、手脚冰冷体寒，建议咨询中医师，依体质调整用法。
• 花旗参一天限2-5克，不可过量食用。

美国哪里买花旗参？

坦白说，病毒这么可怕，我也是超近才认真注重起养生之道。毕竟，身体健康比什么都重要… 做了蛮久的功课，美国花旗参值得一试，能增强免疫力的养生保健品！然而，买买买这件事，非常时期网络购买还是超安心的。

许氏花旗参HSU’s Ginseng美国官网可直接购买，在amazon也能买到，而且还能直邮中国。这段时间在美国能安心网购比什么都放心！！

HSU’s Ginseng自营农场位于美国威斯康辛州，当地参农拥有丰富种植经验，土壤肥沃+气候条件，花旗参含有很高的人参皂苷，非转基因种植，不含麸质，被公认为世界上品质超纯净优质的花旗参。制作过程符合食品级认证许可和检验标准，严格品质把关。

增强免疫力，好物推荐！

美国花旗参粉／洋参粉 Ginseng Powder

采用纯正威斯康辛州的花旗参精心研磨制成，当中富含满满的人参皂苷、人参多糖、胜肽、维生素及矿物质，可以帮助增强身体免疫力。

建议用量：一次使用1-2匙。可于饭前40分钟服用，或制作成汤品。

花旗参粉的粉质非常细致绵密，单独服用含在嘴里入口即化，味道闻起来就是“花旗参本参”，香气浓郁，用料实在，不愧是HSU’s Ginseng许氏花旗参良心出品！我很喜欢把它放在汤品里做成各式花旗参炖汤，方便快速，全家身体补一补！

跟长辈们聊天，他们说花旗参粉还能拿来敷脸，做成祛痘美白面膜，感觉好神奇！材料需要使用：花旗参粉、绿豆粉、珍珠粉（or茯苓粉），按照1:2:2比例，调和蜂蜜水即可。这段时间试试，之后再跟大家更新使用感受！！

注意！花旗参不能取代药，只能算是保健品。如果你有潜在或现有的医疗状况，还是要咨询医生。花旗参只能当清热补身，增强免疫力的健康补给。

花旗参／西洋参の养生煲汤食谱

明清时代的《医学衷中参西录》记载 :“西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温补者，皆可以此代之。” 花旗参滋阴，清热解毒，不上火，补而不燥是超大的特点！

推荐大家可以用花旗参片，或者花旗参粉，与其他食材搭配出各式各样的养生食疗补汤。甜的咸的都ok～就看你怎么变化！我自己是用许氏花旗参粉做汤品变化，味道超赞！

花旗参炖鸡汤

花旗参鸡汤是超常见的煲汤养生吃法。花旗参鸡汤功效极佳，有清热、解毒、补心益气的效果，而且养颜美容，味道清甘甜，能改善口干口渴、疲倦心烦等气阴两虚的情况。

食材：

鸡肉、花旗参/粉3-5克、红枣5颗、桂圆肉2颗、姜片2片、香菇、枸杞、盐巴、料酒。

做法：

1. 鸡肉洗净，剁成小块。滚水过水去腥，去血水后洗净。
2. 事先清洗好其他食材和药膳。
3. 接着起另一锅热水煮滚，加适量料酒，再依序放入所有食材。
4. 大火滚沸后，改用小火炖1小时。（懒人法：也可以全丢压力锅煮!更快更方便!）
5. 起锅前加盐巴调味。

花旗参石斛排骨汤／石斛洋参猪骨汤

花旗参石斛排骨汤也是出名的养生煲汤，不需要花太多精神，在家也能轻松做好。石斛本身带有甘甜味，搭配花旗参一块儿，清热滋阴，健脾润肺化湿，很适合熬夜虚火旺盛的人！

食材：

排骨、花旗参/粉3-5克、石斛10克、麦冬10克、桂圆15克、姜片2片、盐巴

做法：

1. 排骨洗净斩块，川烫去腥去血水后捞起备用。
2. 事先清洗好其他食材和药膳。
3. 起另一锅热水煮滚，再依序放入所有食材。
4. 大火滚沸后，改用小火炖1-2小时。
5. 起锅前加盐巴调味。

花旗参美肤糖水

花旗参美肤糖水，滋阴补气，清热解毒，能帮助改善粗糙皮肤纹理，令肌肤保湿光泽细腻。这道养生甜汤很适合痘痘肌，清热除燥降火，薏米也能起到美白亮肤的食疗效果。

食材：

花旗参/粉3-5克（或直接放花旗参茶包）、薏米80克、蜜枣适量、银耳70克、蜂蜜40克

做法：

1. 事先洗好所有食材药膳，薏米和银耳温水浸泡10分钟。
2. 将薏米、花旗参、蜜枣、银耳放入锅中，加水煮沸。
3. 水煮沸后，再用小火煲20-30分。
4. 养生糖水放凉后，加入蜂蜜饮用。

写在超后

非常时期，健康超重要。比起彩妆，我更想买花旗参！这段时间就当闭关修炼，在家健身，养生煲汤，养精蓄锐！时间一到“又是一条好汉”，美美地粉墨登场！

祝大家平安健康，一起挺过难关！喜欢文章别忘了收藏+关注我，这是超棒的支持❤️

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