紫薯蓝莓蛋糕
#️⃣看到超妈 @supermommy 和 @小毛114 两位美食达人都用紫薯粉做过美食，真的超级诱人。然后上个礼拜去中超买到了紫薯粉，真的超级开心耶😆😆
#️⃣上次做的蓝莓杏仁蛋糕真的好好吃😋😋然后小朋友又说想吃 muffin 。於是今天就将蛋糕做成了 muffin 的样子🤫🤫
#️⃣准备的材料有:牛油120克，低筋面粉90克，紫薯粉30克，鸡蛋3个，糖粉45克，白砂糖45克，蓝莓干50克，杏仁片少许
#️⃣首先将蛋白和蛋黄分开备用
#️⃣牛油用打蛋器打至软身，加入糖粉，搅拌均匀。三个蛋黄分三次加入到打发好的牛油中，每次都要搅拌均匀后再加入哦
#️⃣蛋白用电动打蛋器打发。白砂糖分三次加入，打至蛋霜出现弯勾状就可以了
#️⃣蛋霜也是分三次加入哦。首先，先将3份1的蛋霜加入到打发好的牛油蛋液中搅拌均匀，过筛入一半的低筋面粉和紫薯粉搅拌均匀，再加入蛋霜搅拌均匀，过筛入剩下的低筋面粉和紫薯粉搅拌均匀，再将余下的蛋霜倒入到粉浆中，搅拌均匀。然后加入蓝莓和稍微搅拌
#️⃣因为想要做大个些，於是我用了茶碗，茶碗铺上油纸，倒入铺好油纸的茶碗中，将面糊震出气泡，均匀的洒上少许的杏仁片和南瓜籽，然后将茶碗摆在烤盘上
#️⃣烤箱预热350度，放入烤箱烤40分钟就可以了
#️⃣以为做出来的蛋糕会是紫色的，结果只是带一点点儿紫，有点儿小失望(下次也要去买超妈推荐的紫薯粉)。但是还是非常的松软好吃哦
法式吐司
#️⃣材料有:白吐司3片，牛奶100ml，白砂糖30克
#️⃣鸡蛋打散，加入白砂糖至无颗粒。再加上牛奶，完全搅拌均匀。将吐司浸泡在牛奶蛋液中，两面都要浸透哦，装盘待用
#️⃣平底锅烧热，在锅底涂抹一层黄油，然后将浸泡过牛奶蛋液的吐司依次放入锅中，两面煎至金黄色即可出锅了
☆主食吃了，怎么能少了甜品呢😆😆☆
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