【这是2019年做的啦，前几天因为家里人咳嗽，拿出了我腌制了一年的盐渍金桔...竟然！！！第二天咳嗽就好了哎！！！，所以把方法推荐给大家】
每逢春节前后，都是金桔丰收的季节呀❤️
之前在国内会买那些盆栽金桔过年，只有好看的份儿，金桔那叫酸的呀....
但出国后，院子里就有一大棵金桔树！！！而且超甜！！？！难道是加州阳光灿烂的原因吗hhhhh，橙子，就连柠檬🍋（莱姆）都特别特别甜呀～
一开始吃的时候，嗯，好吃好吃！然后就吃多了...吃腻了🤣🤣一大棵金桔树呢！！！压根是国内过年买的那些金桔盆栽不能比的呀！！
然后今天...竟然被我研究出来了一锅出三样的金桔食谱....！接着看下去吧hhh
院子里新鲜摘的的金桔呀～
1⃣️金桔用水冲泡一下，市售买来的话可以用盐搓一下表面🧂
2⃣️将金桔切半，一切二就好啦，去核；
⚠️（图中是一切四，但一切二比较方便哦如果要做金桔蜜饯）
3⃣️全部金桔切好，放入到锅里，我用的是电饭锅！！
4⃣️撒上一层冰糖；
5⃣️搅拌一下，启动电饭锅，平常煮饭的按键；
6⃣️等到跳闸后，如果还有水分，就继续按多一次煮饭的按键；
7⃣️知道最后熬成浓稠状；
8⃣️把金桔皮挑出来，直接放到烤盘上就可以了！！！千万不要像我一样铺锡纸！！！😂😂😂我最后挑了好久才把锡纸分离出来。
⚠️如果有烘培垫，用耐高温烘培垫。如果没有，直接挑出来烤就行！！
9⃣️烤箱上下火热风循环200华氏度，大约1个小时30分就完成啦！！！
当当当当～金桔蜜饯出炉～✅
⚠️放凉后密封可以密封一年！！！一定要密封好就行了！！！烤干！！
🔟锅里剩下的果肉？？过滤一下，就得到了果胶啦！！（我也是后来才发现金桔的果胶含量这么大...煮到浓稠放凉后就长这样啦！！）本来想过滤出来泡水喝，怕喝到核，因为挑得不是很认真...但是！！竟然被我做成了果胶！！
冷藏后果胶会跟瓶子分离哦～用的时候拿出来融化，倒到慕斯表层就可以做成是很好吃的金桔镜面啦～
1⃣️1⃣️剩下的果酱，也就是过滤出来的，装到密封罐里，冷藏，可以保存一年。（说实话这都2020年了hhh我还在喝，因为回国了一段时间）
盐渍金桔的做法
1⃣️金桔洗干净，晾干水分；
2⃣️一个一个装到瓶子里，一层金桔一层盐🧂，以此类推；
3⃣️密封好，推荐用玻璃容器或者用塑料容器；
4⃣️写上日期，冷藏！！然后就完成啦✅
冷藏是因为加州室温太高了hhh，怕变质。
我后来换成了塑料容器，因为看到忘了看到哪个博主说用带有金属材质的盖子会侵蚀，最后会生锈，所以赶紧换成了塑料容器啦。
最后，感谢大家听我唠叨呀！大家也不妨试试这个超简单的食谱8⃣️～一锅三出哦hhh
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