最近因為新冠疫情，大家都宅在家吧，在家可以好好研發各種好吃好喝の。昨晚臉書看到這款網紅【400次咖啡】，整晚就想著明天一定要試試。起來清洗過後，立馬去廚房動起手來！💪🏻
【400次咖啡】又有人叫焦糖奶蓋咖啡☕，其實【400次咖啡】當中的400是因為上層的奶蓋需要手動攪打近400次，才能出現奶泡般的口感。
材料: 即溶咖啡☕，細砂糖🍬，溫水💧，牛奶🥛。
溫馨提示，記得要用無奶粉成份的咖啡粉，切勿用三合一咖啡粉，絕對不會成功的！
美式即溶咖啡、糖和水的比例要用1：1：1，比如2勺咖啡粉、2勺砂糖、2勺溫水。放入杯中，然後就可以用手動攪拌形式或者電動攪拌機，把它打至淺啡色發大的奶油狀。但有網友提出過，糖跟咖啡最好是1:¾，所以我選擇細砂糖加多一點點。
實際次數我沒有計算，根據網上綜合了時間，電動攪拌器我大概操作了7分鐘便可以了。大概5分鐘就已經開始有濃稠の感覺，然後打多一會兒，奶泡顏色就開始變成淡咖啡色。但建議先把材料用刮刀混合好才開始，不然像我那樣，咖啡四濺吖！🤣
杯里倒入8分滿の牛奶🥛。用勺子🥄加入打發好的咖啡奶泡，一杯完美の【400次咖啡】就誕生了。第一次喝這杯咖啡，我很是喜歡驚訝，咖啡奶泡の口感很綿細順滑，攪拌在牛奶里散髮出淡淡の咖啡香味，我會無限♾️回做噠！太好喝啦！👍🏻
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