![美味暖身的番茄豆腐虾仁汤](https://imgcache.dealmoon.com/fsvrugc.dealmoon.com/ugc/e63/921/721/9fa32a4244f374b87c38d51.jpg_1280_1280_3_56eb.jpg)
南卡今天还挺冷的,来一碗暖暖的番茄豆腐汤,真的太过瘾~不要小看这一碗汤,喝了保证你以后会再做,非常的爽口暖胃,我做了超级一大碗,一家子全部喝光了~~😁😁我家那位赞不绝口……来看看怎么做吧!
材料:
豆腐半块
小番茄两个
虾仁少许
鸡蛋一个
淀粉5tbsb
葱两根
墨西哥辣椒几片
开始切材料
番茄放碗中用滚开水烫几分钟,直到看到皮翘起来即可剥皮切成番茄丁。豆腐切成小块,虾仁切成小块,青葱切末,将葱末和葱白分开备用;辣椒片切碎
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开始制作
锅中加入少许油,开中火加入葱白爆香,然后加入辣椒碎、番茄丁炒软
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加入虾仁和豆腐微炒几下
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加入热水,水的量请根据自己吃的分量决定。然后加入适量的盐,鸡精,糖少许,胡椒粉少许,辣椒粉,醋少许,口味自己可以尝一下,然后继续大火烧至滚烫。这时用两大勺水将淀粉化开拌匀成淀粉水,然后从上到下慢慢倒入到滚汤中,使汤带有些浓稠即可。鸡蛋打碎,也是从上往下慢慢倒入到热汤中,不一会儿你就会看到很漂亮的蛋花出来了,超有成就感哦!最后点上香油和葱花即可。
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我做了真的是好大一铁碗也不够喝🤣🤣,鲜,香,微辣~口味很棒~做法也简单吧!来,一起做起来吧,既美味又健康哒。
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最后感谢大家的阅读,希望你们喜欢吧。
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