胖子在家办公，一天三顿，让我费了不少脑筋。平时上班可以给他准备点色拉三明治啥的，现在不成，顿顿gourmet不能含糊.不过我觉得等到若干年后回头看，我们这些留在海外的小朋友真的是见证了一段历史，之前替国内的亲朋好友急，现在隔岸之火烧到美帝，我们替自己捉急。我这个是靠烧菜缓解压力的。平时天天烧，现在天天烧三顿，蛮有用的。我想持续分享我的早餐系列和晚餐系列，希望给大家分分神，减减压。
各种topping😄
隔天夜里做好了墨西哥的chicken verde，为了第二天早上两个人吃上正宗的chilaquiles，homemade tortilla chips配上酸辣可口的chicken verde,配上mexican blend cheese, 太阳蛋，还有不同的topping.我肯定要煮一壶咖啡，这样才有出去吃brunch的感觉。
自从胖子work from home以来，我俩每天都能一起吃上热腾腾的早餐，可以说是疫情当道下意外的收获。今天的早饭是cornbeef sausage and veggie hash+sunnyside up egg+buttered toast. 各式的辣椒酱和果酱肯定也少不了。
讲真，谁早上不愿意来上这么一块鳄梨吐司呢。
吃了好多天咸的，要满足一下我的sweet tooth. 蓝莓香蕉可颂面包布丁，自己做面包布丁可以很好的控制糖分，淡淡的甜最后加点糖粉就很好。可颂面包自带咸味，所以吃了一点都不齁。我放了干的新鲜的两种蓝莓，去平衡本身的厚重。胖子对香料很敏感，但是我又喜欢些许豆蔻丁香肉桂的味道，加一点点就够了，我还放了点almond extra替代香草精，别有风味。面包鸡蛋都有了，当然要来点儿肉咯。香辣焦糖培根，正好应了今天sweet and savory的主题。黄油，面包，糖，培根，厨房烤箱一大早散发出特别美好的香味，尽管是个阴天，心都被点亮了。从来都是家里最后一个起床的妹总今天格外积极，我们都还没上桌她一个人先到她的专座坐得笔笔直，好像这顿饭跟她有一毛钱关系似的。
问：一天当中，你最爱哪个时刻？
答：我爱一天当中每个时刻。因为早晨可以吃早饭，中午可以吃午饭，晚上可以吃晚饭。
现在是我最爱的早晨。multi-grain bread+guacamole+smoked salmon+poached egg+everything bagel seasoning. 高纤维，高蛋白，好的脂肪，好的口感😀
感觉一待在家，这日子过得让人么得数哎。我觉得我是靠收垃圾的车的到来来推断今天是星期几的。不过迷糊归迷糊，早饭照样做。迷你意式火腿芝士三明治+水果小拼盘+有机酸奶配蜂蜜+香草豆奶拿铁[调皮]hawaiian roll自打我来美国就开始吃了，之后玩出了n多种花样。这种pull-apart slider真是早餐非常好的选择。买回来分成两半，不用一个个掰开直接横向一切铺里面的食材，合起来，表面刷点黄油烤箱375度烤个十五分钟。等吃的时候再切，方便又不嚯嚯盘子。非常适合一家人在一起分享哦[呲牙]
持续更新哦，希望大家每天也能乖乖吃早餐！
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